饭店后厨在备菜、切馅儿时需求的数量与重量都要比家庭中要大得多，特别是专门售卖包子的包子铺、烙馅儿饼的烧饼店、饺子铺等一些饭店，在这方面的需要就要比普通的饭店需求大得多。

切菜机是食品加工机械中很重要的一种，该切菜机机形小、效率高，适用于蔬菜腌制厂、菜市场、学校食堂、工厂、酒店、大小餐饮商户，可切根、茎、叶类蔬菜、腌制食品、海带类、等多种物料。

在切菜机设计中，首先分析了市场上现有切菜机的工作原理、尺寸大小、刀具的选用、菜品收集这四个方面，比较了两种刀具运动方案，确定采用刀具旋转和物料直线进给的收纳箱式切菜机。

菜馅机加工各种根、茎、叶菜呈馅状，是食品工业加工中制作各式馅料以及饲养业加工蔬菜饲料的最好设备。它的应用减轻了工人的劳动强度，加速了生产效能，对企业生产效率起到了重要作用。它采用相对运动的原理，使蔬菜和刀片相对运转，差动旋转。

由于独特的曲线型机刀设计使其在工作时噪声小，在高质量完成作业的同时减少了机器的损耗，大大延长了机器使用寿命。高强度耐用不锈钢外壳耐腐蚀，易清洁不留卫生死角。

每小时可产300公斤食材，效率提高20%，节能20%。

适用于学校食堂，饭馆以及加工厂等需要消耗大量素材的地方。

汉堡机,薯条机,制冰机,冰淇淋机,沙冰机等.中式快餐店设备:电炸炉,消毒柜,煲仔炉,操作台等.西厨餐厅设备(西厨设备),酒店厨房设备:馒头机，切菜机，菜馅机，饺子机，蒸汽压力锅，风机，风扇，风柜，制冰机，碎冰机，打蛋搅拌机，绞肉机，绞切两用机，豆浆机，豆腐加工机，豆芽机，洗碗机，开水器，面条机等其它机械。

北京永达浩泰厨房设备公司快餐店设备，有电烤箱，立式电脑版炸锅， 制冰机，四门冷柜，六门冷柜 ，腌制机，裹粉台，双层保温柜，三缸冷饮果汁机 ，冰淇淋机，中心岛 ，台式冷藏柜，立式冷藏柜，煲仔炉，电扒炉，保温柜，滤油车，薯条工作站，豆浆机，煮面炉，鱿鱼丝机，吐司切片机，封口机，披萨烤箱，面火炉，多士炉，保温汤池，爆米花机，棉花糖机，分杯器，松饼机，可丽饼机，关东煮机，烤玉米机，榨汁机，红豆饼机，咖啡机，油水混合炸锅，煮粥炉等