现在人们生活条件好了，很多的朋友们为了让家人有一个舒适的环境，对于厨房的装修和设计都是比较重视的，厨房装修的话很多朋友们会考虑购买消毒柜，但是也有一些朋友们会质疑厨房消毒柜是否有用。那么厨房消毒柜有用吗？厨房消毒柜选购技巧有哪些？下面我们来了解一下相关的知识吧。

厨房消毒柜有用吗

厨房消毒柜不仅能清理用具表面的污渍，还能够除去人的肉眼不能看到的细菌，可杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌，杀灭率达99.9%。拥有种种功能的消毒柜自然而然的更加受到欢迎，越来越多的人也开始在家中制备消毒柜了。

厨房消毒柜选购技巧有哪些

厨房消毒柜选购要看应用场合，购买消毒柜时应该考虑家庭人口数量、厨房面积、消毒食具的种类等多种因素。一般三口之家可选用100升以下容积的单门或双门消毒柜，人口多则相应容积升数可大些。厨房面积小则选60升以下较合适，反之则可选70-100升。

1、看消毒方式

市场上消毒柜消毒方式众多，有高温、中温、紫外线、臭氧、光波巴氏、蒸汽几种。价格也有所差别。一般家庭常选的消毒方式是紫外线、臭氧消毒或高温消毒方式。高温消毒只能适用于耐高温食具，如陶瓷、不锈钢等制品。想对塑料等不耐高温食具消毒则可选用臭氧消毒方式的消毒柜。

2、看功能

消毒柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能。若考虑为不同种类的食具消毒，可购买臭氧、高温消毒型双门柜，其他功能则可根据不同的需求来选用。保温功能主要保持食具具有一定的温度，使用食具时手感较舒适，尤其适合于北方地区。

3、看灭菌消毒效果

购买消毒柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁，因此灭菌消毒效果这一指标很重要，不同的消毒温度、紫外线强度、臭氧浓度、消毒时间等因素都将直接影响到灭菌效果，购买时要注意该产品是否有权威卫生部门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告。

对于厨房消毒柜的选择，建议大家还是要去当地正规的家具市场上选购，同时要注意根据自己摆放的场合来选择合适款式的消毒柜。以上就是关于厨房消毒柜有用吗，和厨房消毒柜选购技巧有哪些的相关介绍，大家在对厨房进行消毒的时候，一定要提前做好准备工作。

商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。

商用厨房设备：

灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。

面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。

清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。

操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。

存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。

保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。

制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。

食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。

厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。

其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。