一对一加盟指导脱皮机工作原理：
该机是我公司根据国内外市场需求，专业研制生产的一款豆类（大豆、黄豆、豌豆、黑豆等）干法脱皮的机型。该大豆脱皮分瓣主机是由机体、脱皮室、风机、分离室、电机等部分组成。工作时,物料由加料斗经提升机装置进入主机料斗，再进入两磨盘之间脱皮，利用两磨盘的差动旋转达到脱皮或破碎的目的。大豆脱皮后经分离室时，在风力的作用下，果实部分经出料口排出，皮和微量粉状物则随空气经出皮口排出，从而完成脱皮过程。
脱皮机主要特点：
流线型生产:集提升、分瓣、揉皮、皮粉分离等；
人性化:操作简单、维修方便、自动化程度高、外观精美，占地面积小等；
成品好:大豆脱皮洁净，外形圆润光滑；
适用行业:适用豆腐加工作坊、腐竹厂、豆奶厂等豆制品加工厂使用；
蚕豆，又称胡豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆等，是一种具有食用、饲用、肥用等多用途的豆作物。因蚕豆中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，且利于人体吸收，这一豆类作物多以食用为主。用作零食或是下酒菜的五香蚕豆、酒鬼蚕豆、怪味胡豆等风味食品大家应该不陌生，除此之外蚕豆可以直接做成家常菜，还可以制成凉粉、粉皮等非发酵豆制品，以及豆瓣酱、酱油、甜面酱等各种发酵豆制品，加工价值很高。
我国作为粮食生产大国，蚕豆已有两千多年的种植历史，在云南、江苏、甘肃等多省份均有广泛种植，主要根据地域气候的不同分为秋播冬种、早春播种两种种植模式。随着近年来休闲食品产业进入发展红利期，也反作用于上游种植端，蚕豆收获面积和产量多年来保持持续稳定增长；中游以炸、炒、膨化为代表的蚕豆加工产业也迎来快速增长，毕竟当下蚕豆类休闲食品不仅以单包形式售卖，更是成了各类零食大礼包中不可缺少的一种食品，这就为蚕豆找到了较为稳定的好出路。
然而，当人们乐于选择酥脆可口的蚕豆食品打打牙祭时，没想到的是蚕豆加工中的剥皮环节竟然有可能是工人直接用嘴咬开的。近日。云南一地执法部门披露了一段查处违规农副产品加工坊的画面，工人们直接上嘴剥皮、蚕豆上甚至还有疑似牙齿咬过的痕迹真是令人胆战心惊，这下广大消费者还敢、或者说还能放心地吃蚕豆类食品吗？
尽管我们不应该以偏概全，仅以一个案例来看待整个产业链的发展，但这样的负面消息被曝出来无疑敲响业内食品安全警钟，加强市场监管和执法力度，大力规范从业者行为是很必要的。而且，随着蚕豆原料的供给需求呈现出增长之势，鼓励和推动从业主体加快蚕豆加工的机械化运作转换，或许将为产业提质增效促增收带来助力。
据了解，当下可用于蚕豆脱皮的去皮机械主要有两种类型。一是可以有效对浸泡过的蚕豆进行快速去外皮的蚕豆脱皮机，蚕豆适当泡软后虽然已经更容易去皮，但机械设备的应用取代的是繁杂的人工徒手去皮环节，可以有效释放生产力，据悉此类设备每小时加工量可以达到180-300kg左右。二是有蚕豆脱皮机采用干法脱皮，设备利用铁筛网、砂轮磨的摩擦转动，达到蚕豆仁和种皮去皮的效果，这一方法不用进行额外的浸泡、烘干等步骤，在提高去皮效率的同时，设备还具有降低破损率、减少食品滋生细菌量等优势，这样一来蚕豆脱皮不仅高效便捷，也能让食品干净卫生，
拿东北豆举例，东北豆是国内豆子脱皮中难度比较高的，东北豆的脱皮工艺就需要增加一道揉皮工艺，但是安徽豆和湘北的豆子就只需要脱皮工艺即可。
还有就是免烘干大豆脱皮，意思是市场上买到的15个水分以内的大豆都可以脱，免去了烘干程序，损耗更小，成品率更高。
豆子脱皮也分整粒脱皮和脱皮磕瓣，两种工艺不一样，机器要求也不一样，整粒脱皮比脱皮磕瓣的工艺出粉要多一些，损耗大一些。脱皮磕瓣的工艺成品率更高，出粉更少，如不是要求整粒的豆子，可以优先选择脱皮磕瓣的工艺。
干法大豆脱皮的优势：
1.相对于传统的湿法脱皮，干法脱皮更节约时间
2.脱皮后大豆无论做豆奶还是做腐竹口感更高
3.脱皮后的大豆可以减少污染残留
4.干法脱皮受到的制约比较少，有电就可以节约一定的成本
厨房设备主要分为以下十大类：炒灶类，面点加工类，清洗消毒类，操作台类，储存类，保温类，制冷类，食品加工类，通风排烟类和其他设备类。
炒灶类包括：中餐灶，西餐灶，煲仔炉，低汤灶，炸炉，扒炉，煮面炉，海鲜蒸柜，万能蒸，蒸饭车，烤鸡炉，烤鸭炉灯。
面点加工类：蒸包炉、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、包子机、馒头机、饺子机、面粉车等。
清洗消毒类：水池，隔油池，灭蝇灯，紫外线消毒灯，消毒柜，碗柜，刀具消毒柜，洗碗机，洗杯机，残食台等。
操作台类：单通柜，双通柜，工作台，面案工作台，大理石工作台，水池工作台等。
储存类：货架，米面架，挂墙层架，调料车，饼盘车，台上层架，吊柜等。
保温类：保温餐车，保温柜，暖碟柜，保温汤桶，保温汤匙，保温售饭台等。
食品加工类：去皮机，菜馅机，切片机，切丁机，锯骨机，豆浆机，洗菜机等。
通风排烟类：风机，排烟罩，管道，净化器等。
其他类设备：空调，开水器，热水器，食梯，净水器，洗地龙头等。
