烹饪各式肉盘所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱各式肉盘做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐各式肉盘、各式肉盘、波朗冷肉盘，各式水饺的包法---波波饺。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱各式肉盘做法
材料
材料帕尔玛火腿、风干牛肉、意大利肉肠、茄子、青椒、红椒、黄椒、亚芝竹、蘑菇、蜜瓜、黑水榄、橄榄油、盐、胡椒
做法
1、茄子、青椒、红椒、黄椒切成片，用盐、胡椒、橄榄油腌渍后在扒炉上扒熟，青椒、红椒、黄椒剥去外皮；亚芝竹改刀成块；蘑菇切片。
2、帕尔玛火腿、风干牛肉、意大利肉肠刨成薄片。
3、将火腿片、牛肉片卷起后放入盆内，意大利肉肠、亚芝竹及茄子、青椒等蔬菜也装入盆内，蘑菇片、黑水榄撒在面上，蜜瓜切成块，摆在一边。
特别关照
a.黑水榄(ripe pitted olive)、亚芝竹(artichoke，又称洋蓟)及帕尔玛火腿(parma ham)等，国内部分大型超市有售。
b.装盆时还可撒上炸黄的面包粒，需注意色彩的搭配。
c.制作时还可选用其他品种的意大利肉制品。
各式肉盘做法已被53人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱各式肉盘做法
材料
材料帕尔玛火腿、风干牛肉、意大利肉肠、茄子、青椒、红椒、黄椒、亚芝竹、蘑菇、蜜瓜、黑水榄、橄榄油、盐、胡椒
做法
1、茄子、青椒、红椒、黄椒切成片，用盐、胡椒、橄榄油腌渍后在扒炉上扒熟，青椒、红椒、黄椒剥去外皮；亚芝竹改刀成块；蘑菇切片。
2、帕尔玛火腿、风干牛肉、意大利肉肠刨成薄片。
3、将火腿片、牛肉片卷起后放入盆内，意大利肉肠、亚芝竹及茄子、青椒等蔬菜也装入盆内，蘑菇片、黑水榄撒在面上，蜜瓜切成块，摆在一边。
特别关照
a.黑水榄(ripe pitted olive)、亚芝竹(artichoke，又称洋蓟)及帕尔玛火腿(parma ham)等，国内部分大型超市有售。
b.装盆时还可撒上炸黄的面包粒，需注意色彩的搭配。
c.制作时还可选用其他品种的意大利肉制品。
各式肉盘做法已被22人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱波朗冷肉盘做法
材料
a.去骨鸡腿肉1只，鸡胸肉泥适量，橄榄油适量，b.柳丁肉5g，葡萄柚肉5g，柠檬肉5g，蕃茄丁5g，薄荷叶1/2小匙，盐适量，鲜奶油适量
做法
1.鸡胸肉剁碎放入果汁机加入鲜奶油及盐打成泥状；鸡腿肉摊平包入鸡肉泥捲成圆筒状，以钖箔纸或保鲜膜包裹外围，放入蒸煮约10分钟，放凉后放入冰箱冷藏6小时取出备用。
2.拿一小碗将所有材料b放入，加入榄橄油淹至所有材料后拌匀，即为水果沙沙酱。
3.作法1切片排盘淋上水果沙沙酱即完成。
波朗冷肉盘做法已被58人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱各式花卷做法
材料
葱花卷材料：面粉500克，水250克，酵母3克，葱两棵，盐适量，南瓜花卷就不作详解了，各式花卷也只是稍换个成形方式啦。
做法
温水250克稍溶化酵母，并加入面粉，揉成团
（为加快发酵速度，中途可再更换一次水即可，现在这天气两个小时左右面已经发得很好了）
将发好的面稍揉和，擀开约0。5cm厚，洒上切好的葱花
（葱切碎加入盐油搅拌均匀，盐在面擀开时再加入到葱里面，要不葱会被盐腌得变色）
卷好切段，并反方向扭成形，静置15分钟
冷水入锅大火蒸8-10分钟，关火不要马上开锅，焖2分钟再打开
小诀窍
面一定要发好，成形以后醒15分钟，冷水入锅，中火烧开，再转大火
各式花卷做法已被38人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱各式水饺的包法---波波饺做法
材料
水饺馅和皮准备好以后，开始做饺子了，呵呵
做法
波波饺：
1.对折封口成半圆形
2.食指稍过拇指前捏住饺边
3.拇指微微将饺皮推前
4.距前纹0.3厘米再摺纹
5.重复摺纹
6.一般约摺20摺
各式水饺的包法---波波饺做法已被18人烹饪过！
小编整理732位网友投稿材料与各式肉盘相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西式肉捲餐盒
第二种：台式肉燥卤
第三种：意式肉酱面
第四种：越式肉丸
第五种：中式肉末豆腐
第六种：台式肉圆
第七种：意式肉丸面
第八种：意式肉酱千层面
第九种：日式肉煮土豆杂菜
第十种：美式肉夹馍
小编结合73位厨师推荐再从811网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁鸡翅、帕尔玛火腿煎小牛肉、串烧茄盒、串烧雉鸡、红酒鸡翅
罐焖羊肉、圆葱串烧猪里脊、串烧牛里脊、西米旦牛肉
炸鹿肉、奶焖圆白菜、罐焖牛肉。
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