烹饪椒盐虾所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
海鲜菜谱椒盐虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐虾、椒盐虾、椒盐虾，椒盐虾。
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以下是80位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱椒盐虾做法
材料
主料：去头鲜虾
做法
1.葱姜蒜末爆锅，出香味后放入鲜虾煎炸。
2.煎至皮脆后倒入适量料酒去腥。
3.依个人口味放入椒盐，翻炒均匀出锅。
小诀窍
可以用整只虾，只是本人不吃虾头，所以去掉了。不过虾头里有不好的东西，还是去掉为好。
椒盐虾做法已被49人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱椒盐虾做法
材料
食盐，料酒，椒盐（“味好美”牌子的）
做法
1，把大虾后背剪开挑出肠线，冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟就成；
2，油锅加热到9成热，倒入腌好的大虾，炸上1、2分钟捞出；
3，油锅再加热到9成热，把炸了一遍的虾倒入，再炸2分钟，控油捞出；
4，装盘，均匀撒上椒盐，ok！
椒盐虾做法已被75人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱椒盐虾做法
材料
鲜虾500克，青红椒各半个，大蒜半头，椒盐1茶匙（5克），料酒1汤匙（15ml），干淀粉2汤匙（30克）
做法
1）剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末。
2）把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。
3）大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出。
4）锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。
5）将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅。
6）趁热食用，味道和口感最佳。
小诀窍
1） 必须使用椒盐，味好美的就不错。
2）一定用鲜虾，不要用虾仁哈。
3）炸蒜蓉务必要用小火，否则很容易糊。
椒盐虾做法已被78人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱辣味椒盐虾做法
材料
大虾，洋葱，干辣椒，椒盐，葱
做法
1、 =虾去头去泥线
2、 洋葱切丝、葱切小段。
3、 锅中放油，稍稍多一些，虾入油锅炸。
4、 一直大火炸，炸至虾壳跟虾肉分离。
5、 捞起沥油。
6、 锅中放一部分炸虾的油，放干辣椒爆香略炒。
7、 放洋葱，小火炒香。
8、 放入炸好的虾，转大火，稍稍翻炒。
9、 放入椒盐，炒匀。
10、 撒葱花，出锅~
小诀窍
1、 炸虾油，多出来的那部分，可以用来做其他的菜，很鲜~~
2、 炸虾一定要炸到位，这样才能有脆脆的外壳，不过小心油溅出来，可以盖上锅盖。
3、 因为只要微辣，所以干辣椒不用炒很长时间，量看着放吧~~
辣味椒盐虾做法已被25人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱椒盐虾做法
材料
海虾，椒盐适量，大葱，姜，植物油，绍兴酒，鸡精适量，香菜少许
做法
1.虾洗净，挑去泥肠，剪去须滤水备用；姜切片，大葱切末；
2.油锅入油，油八九成热时将姜片放入煸香将洗净的虾倒入翻炒片刻后将葱末放入，淋入适量绍兴黄酒、椒盐翻炒均匀盖上锅盖，改中火“烤”2分钟；
3.两分钟后开盖放少许鸡精兜匀出锅，最后用香菜点缀即可。
椒盐虾做法已被95人烹饪过！
小编整理605位网友投稿材料与椒盐虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百花椒盐虾
第二种：椒盐虾
第三种：椒盐虾
第四种：蒜香椒盐虾
第五种：奶油椒盐虾
第六种：椒盐虾
第七种：蒜香椒盐虾
第八种：芝香椒盐虾
第九种：蒜香椒盐虾
第十种：椒盐虾
小编结合80位厨师推荐再从574网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白灼虾、油焖大虾、海参辣椒、虾酱鲜鱿、海参胡萝卜
鲜虾豆腐羹、菠萝虾球、虾仁豆腐、咸肉蒸大闸蟹
虾、虾、蒜蓉烤虾（空气炸锅版）。
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