【文章摘要：烤箱是一种封闭的用于烤食品或烘干处理新产品的家用电器，分成电器产品和工业烤箱，空气电炸锅是一种烹饪工具。其工作原理是用气体取代本来煎锅里的滚油，用类似太阳暖风的热对流加温】

谈起空气电炸锅，常常下厨的朋友们一定不陌生了，烤箱食谱中制作需要家用空气炸锅和烤箱的区别，有的人为了达到日常的烹制必须，都会选择选购一台空气电炸锅，但是有的朋友就问了，空气炸锅和烤箱的差别是啥?

下面我们就围绕空气炸锅和烤箱的差别展开讨论。

差别有：类型不一样，容积不一样，时间差异，加热方法不一样，体验感受不一样，清理难度系数不一样，适用范围不一样，基本原理不一样。

空气电炸锅能做的事情食材比不上烤箱丰富多彩。像慕斯蛋糕、吐司面包、布J等甜点就可以用烤箱去蛋糕烘焙了。

空气电炸锅容积精巧、好收纳整理，而烤箱大部分摆放也就不再移动了，空气电炸锅室内空间比较有限，不要放菜盘。

空气电炸锅所采用的时长会比一些烤箱所要消耗的时间不多上有很多，空气电炸锅不但提高了高效率也节省了很多的开关电源。

烤箱加温：工作原理是在封闭的空间内加温，加温源是由发热管来实现的，空气炸锅使用迅速加热系统，能够加快循环系统暖风。

体验感受：空气炸锅使用方便快捷，一般不用长期加热，直接将食物依照占比放进沸腾内，几十分钟就可起锅，特别适合懒人神器和工薪族，但如果使用烤箱蛋糕烘焙，花费的时间会较长。空气电炸锅做出来的食材油少，吃着更加健康。

清理难度系数：空气电炸锅清理便捷，一般取下火锅锅底清洗干净就可以；而烤箱要清理极大地烘烤盘，有时油磁控溅射在箱身体，时间长了产生污渍，清理较为费力。

适用范围：空气电炸锅适宜小户型房子或人口数量比较少的家中或是独居生活人员。烤箱适宜家中室内空间比较大的群体或是喜好蛋糕烘焙的人群。

基本原理：空气电炸锅工作原理是用气体取代本来煎锅里的滚油，用类似太阳暖风的热对流加温，以暖风在封闭的锅中产生极速周而复始的热气，让食材变熟，与此同时暖空气还吹跑了食材表面水分，令食物不用滚油就可以达到类似油炸实际效果。

电烤箱是运用电热材料所发出的辐射热来烘干食品类。不一样工作原理让烤箱和空气电炸锅所做出来食材口味也会有所不同。

烤箱详细介绍：

烤箱是一种封闭的用于烤食品或烘干处理新产品的家用电器，分成电器产品和工业烤箱。家庭用烤箱可用于生产加工一些面点。

工业生产烤箱，为工业中用于烘干处理新产品的一种机器设备，有电能、有煤层气的，也叫烧烤箱、烘箱等。电烤箱是运用电热材料所发出来的辐射热来烤制食品电热水器具，运用它大家可以做烤鸡腿、考生、烤制吐司面包、点心等。

依据烤制食品不一样必须，电烤箱温度一般可以从50-250℃范畴内调节。好一点的电烤箱，需要做到密封性优良，这样才可以降低热能流失。烤箱的开门方式基本上都是从上向下开，因而一定要仔细环境试验箱大门的润化水平。

柜门不可以过紧，不然用劲打开后非常容易烧伤人；也不要太松，避免使用时一不小心掉下来。而电烤箱内部结构烧烤盘、烧烤架位愈多愈好。

空气电炸锅详细介绍：

空气电炸锅是一种烹饪工具。其工作原理是用气体取代本来煎锅里的滚油，用类似太阳暖风的热对流加温，以暖风在封闭的锅中产生极速周而复始的热气，让食材变熟，与此同时暖空气还吹跑了食材表面水分，令食物不用滚油就可以达到类似油炸实际效果。

用气体取代本来煎锅里的滚油，用类似太阳暖风的热对流加温，以暖风在封闭的锅中产生极速周而复始的热气，让食材变熟；与此同时暖空气还吹跑了食材表面水分，令食物不用滚油就可以达到类似油炸实际效果。