烹饪炸虾禄所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、新风系统、传菜梯、切片刀、勺子、夹盘器。
海鲜菜谱炸虾禄做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸虾禄、炸虾禄、日式炸虾,日式炸虾。
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以下是46位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱炸虾禄做法
材料
大虾15只,另外准备一碗粟粉
做法
1、虾去头去壳剩下尾巴,挑出砂肠,洗净沥去水份,加少许糖捉匀。
2、锅里烧热足够的油至6成热,把虾逐条拍上粟粉后再挂上脆炸糊。
3、放油中炸至微黄捞出控油即可。
炸虾禄做法已被49人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱炸虾禄做法
材料
大虾15只,另外准备一碗粟粉
做法
1、虾去头去壳剩下尾巴,挑出砂肠,洗净沥去水份,加少许糖捉匀。
2、锅里烧热足够的油至6成热,把虾逐条拍上粟粉后再挂上脆炸糊。
3、放油中炸至微黄捞出控油即可。
炸虾禄做法已被30人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱日式炸虾做法
材料
大虾15只
做法
1、将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线。
2、接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了。
3、处理好的虾放入容器,撒入少许盐、白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
4、将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
5、最后丢到油锅里炸至金黄色,捞出。
6、摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱,蘸酱可随意,泰式甜辣酱、番茄酱、日本酱油都可以。
日式炸虾做法已被67人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱板炸虾串做法
材料
虾,炸虾粉,面包渣,竹签,鸡蛋,精盐,味精,料酒,姜汁
做法
1.将鸡蛋打均匀,虾肉加精盐,味精,姜汁,料酒拌匀,
2.再将腌制好的虾肉逐个串好,粘上炸虾粉,再加入鸡蛋,逐个放入面包渣内。
3.油炉开始加中温,后面稍微高一点,逐个下入虾串摆盘即可。
板炸虾串做法已被60人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱日式炸虾做法
材料
虾仁,生粉,酒,胡椒粉,盐,面包糠,蛋,蕃茄酱,椒盐
做法
1.新鲜虾仁用生粉搓过后洗净.
2.用酒/盐/胡椒粉拌匀放冰箱冷藏半小时以上.取出分别沾上一层生粉.在蛋液中滚一下(一个个操作).
3.再沾面包糠,入温油锅里炸到变色.吃时伴上蕃茄酱或椒盐.
日式炸虾做法已被17人烹饪过!
小编整理853位网友投稿材料与炸虾禄相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:环球炸虾球
第二种:酥炸虾皮肉丸
第三种:法式炸虾
第四种:炸虾袋
第五种:炸虾捲
第六种:香炸虾条
第七种:软炸虾球
第八种:日式炸虾
第九种:芝麻杏果炸虾
第十种:凤梨拌炸虾仁
小编结合46位厨师推荐再从261网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
姜蔥焗蟹、椒盐虾、白灼虾、油焖大虾、海参辣椒
虾酱鲜鱿、鲜虾豆腐羹、蒜蓉烤虾(空气炸锅版)、菠萝虾球
虾仁豆腐、咸肉蒸大闸蟹、海参胡萝卜。
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