烹饪冬阴功大虾烧鸡所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、和面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
海鲜菜谱冬阴功大虾烧鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬阴功大虾烧鸡、冬阴功大虾烧鸡、泰式冬阴功汤，冬阴功烩东海奇鲜。
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以下是63位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱冬阴功大虾烧鸡做法
材料
主料:嫩鸡一只 大头虾任意只
做法
1把嫩鸡用(冬阴功酱 冬阴功虾酱)涂满表面
2香茅 南姜 洋葱 西红柿 切碎放锅内用黄油煎香,盐糖调味.收火放入(冬阴功酱 冬阴功虾酱)制成特制腌料.
3把腌料放入鸡腔内并用竹签把鸡的决口封闭,放入冰箱腌味8小时.然后把决口打开,腌料流出来后用来腌大头虾并加上 薄荷叶.最后放入烤箱150度烤1小时或者直接放上碳火上烤.食用之前加上柠檬汁会带出清新的感觉.
冬阴功大虾烧鸡做法已被66人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱冬阴功大虾烧鸡做法
材料
主料:嫩鸡一只 大头虾任意只
做法
1把嫩鸡用(冬阴功酱 冬阴功虾酱)涂满表面
2香茅 南姜 洋葱 西红柿 切碎放锅内用黄油煎香,盐糖调味.收火放入(冬阴功酱 冬阴功虾酱)制成特制腌料.
3把腌料放入鸡腔内并用竹签把鸡的决口封闭,放入冰箱腌味8小时.然后把决口打开,腌料流出来后用来腌大头虾并加上 薄荷叶.最后放入烤箱150度烤1小时或者直接放上碳火上烤.食用之前加上柠檬汁会带出清新的感觉.
冬阴功大虾烧鸡做法已被68人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱泰式冬阴功汤做法
材料
椰奶，淡奶油，鸡汤，柠檬，香菜，姜，泰国冬阴功汤调料，鱼露，基围虾
做法
1.材料准备~
2.先放入鸡汤~不用添加清水
3.把生姜拍碎一起煮到汤里，之后倒入适量淡奶油~
4.再加入适量纯牛奶~
5.放入鱼露，和虾~
6.再放入冬阴功汤调料~
7.一起搅拌~
8.最后放入香菜，挤半只柠檬汁~
9.小火煮开即可~
小诀窍
1.这个的准备材料也颇费功夫~一定要买齐全才可以,所有的材料都相当重要,关系到汤的味道是否正宗! 2.围虾也可以剥壳~ 3.根据口味决定挤多少柠檬.
泰式冬阴功汤做法已被60人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱冬阴功汤做法
材料
鸡，虾，香茅，柠檬叶，罗勒，小辣椒，蒜头，姜，青柠，香菇，蘑菇，冬阴功汤酱，椰奶，鱼露
做法
1.因为在美国超市买虾永远是没有头的，本来用虾头熬汤是最好的办法了，我们只能用几只虾切小块用来做汤底，其它的先爆好再入进汤里，所以，我们用虾和鸡肉熬好汤；
2.起锅放油，放入香茅、罗勒、姜、蒜、辣椒爆香，然后放鸡和虾的汤，加两三汤匙冬阴功汤酱、椰奶、放冬菇和蘑菇、鲜柠檬叶，等汤烧开后放入爆过的虾；
3.再切开两个青柠，挤汁入汤里，离火前放几滴鱼露，搅拌几下，ok。觉得不够咸的可加少少盐。
小诀窍
网上说了好多冬阴功汤的好处，偶就不在这里赘述了，不过，的确很香很香很好味。谢谢大家！
冬阴功汤做法已被41人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱冬阴功烩东海奇鲜做法
材料
香螺、目鱼蛋、小墨鱼各150克。调料冬阴功汤300克，剁椒30克，盐、香叶各2克，料酒5克，姜片、红辣椒片、芹菜嫩叶、葱油各10克。
做法
1、香螺用刀敲开，取带有香螺肉的一半壳，摘除泥沙和杂质后洗净；小墨鱼去墨囊后与香螺、目鱼蛋一起放沸水中大火汆30秒，捞出装盘。
2、剁椒、冬阴功汤、姜片、红辣椒片、料酒、盐、香叶调匀，入盘中上笼大火蒸6分钟取出。
3、锅内放葱油，烧至八成热时出锅，浇在盘中，撒洗净的芹菜叶装饰即可。
小诀窍
特点
原料新鲜，口味辣、酸、香。
师傅点拨
香螺肉、目鱼蛋、小墨鱼同属鲜味足、口感嫩的原料，所以汆水时间不要超过1分钟，否则肉质变老。
冬阴功烩东海奇鲜做法已被99人烹饪过！
小编整理114位网友投稿材料与冬阴功大虾烧鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬阴功乌冬粉
第二种：冬阴功汤
第三种：冬阴功鱼蛋方便面
第四种：泰式冬阴功汤
第五种：冬阴功汤面
第六种：泰式冬阴功汤
第七种：冬阴功 tom yum kung
第八种：异功大饼
第九种：猪肉鲜虾烧卖
第十种：鲜虾烧百页
小编结合63位厨师推荐再从771网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋花蟹肉扒芥菜、盐焗虾、粉丝大虾蒸娃娃菜、虾油、椰汁红豆雪蛤捞
五彩虾仁、10个月大宝宝辅食 鲜虾山药羹、香辣跳水虾、虾蓉冬瓜塔
清蒸扇贝、台湾胡椒虾的正确作法、意式盐焗大虾。
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