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名厨烹饪:椒盐深海海鳌虾烹饪方法 图片及所用厨具(柳州油烟净化器)
2024-04-01 08:00    7186    中华厨具网

烹饪椒盐深海海鳌虾所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备饺子机、双眼水池、餐具消毒柜工作台冰箱、保温汤桶车、制冰机切片机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。

海鲜菜谱椒盐深海海鳌虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐深海海鳌虾、椒盐深海海鳌虾、地中海海鲜汤,美极深海鱼皮。

(中华厨具网 建议,再次对38位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4384人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是38位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:海鲜菜谱椒盐深海海鳌虾做法

材料

1、主料:海鳌虾

做法

1、海鳌虾剪须洗净抽泥肠。

2、大蒜、生姜、洋葱、干辣椒切末,小葱剪葱花,香菜剪碎。

3、开大火热烧热后开中火下蒜末、姜末、洋葱末,煸炒出香后下葱花,烧炒匀即下海鳌虾,翻匀,撒入料酒,再翻几下,放小饭碗中小半碗水,上锅盖中火焖约3-4分钟。

4、开盖,撒花椒粉翻炒,再边撒入孜然粉和椒盐粉边翻炒均匀,关火,撒入香菜碎,翻匀,装盘。

小诀窍

考虑到海产品应该有自然的咸味和鲜味,所以建议味精和盐一概不放,只撒椒盐及调香的料,果然,虾本身的咸度和鲜度正正好,同样的方法也可以做小龙虾,但是赶脚海鳌虾更好次

椒盐深海海鳌虾做法已被18人烹饪过!

第二种:海鲜菜谱椒盐深海海鳌虾做法

材料

1、主料:海鳌虾

做法

1、海鳌虾剪须洗净抽泥肠。

2、大蒜、生姜、洋葱、干辣椒切末,小葱剪葱花,香菜剪碎。

3、开大火热锅,锅烧热后开中火下蒜末、姜末、洋葱末,煸炒出香后下葱花,烧炒匀即下海鳌虾,翻匀,撒入料酒,再翻几下,放小饭碗中小半碗水,上锅盖中火焖约3-4分钟。

4、开盖,撒花椒粉翻炒,再边撒入孜然粉和椒盐粉边翻炒均匀,关火,撒入香菜碎,翻匀,装盘。

小诀窍

考虑到海产品应该有自然的咸味和鲜味,所以建议味精和盐一概不放,只撒椒盐及调香的料,果然,虾肉本身的咸度和鲜度正正好,同样的方法也可以做小龙虾,但是赶脚海鳌虾更好次

椒盐深海海鳌虾做法已被22人烹饪过!

第三种:海鲜菜谱地中海海鲜汤做法

材料

材料鲜贝、明虾肉、青口贝、洋葱、蘑菇、柠檬、面粉、白酒、奶油、蒜泥、盐、胡椒、黄油、鱼汤

做法

(1)鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍),洋葱、蘑菇切成粒。

(2)用黄油将洋葱粒、蒜泥炒香,投入海鲜块及蘑菇粒翻炒,加入白酒,略煮后,再加入鱼汤,烧滚后改用小火煨。

(3)另取锅用黄油将面粉炒香成面糊,倒入海鲜汤,化开至合适厚度。

(4)汤内加入盐、胡椒和奶油调味即可。

特别关照

面糊化解须均匀、无粒子。

地中海海鲜汤做法已被36人烹饪过!

第四种:海鲜菜谱地中海海鲜沙拉做法

材料

鲜虾 文蛤 花甲 青口......

做法

把所有海鲜切碎 放入调料拌均 鲜虾装饰

地中海海鲜沙拉做法已被39人烹饪过!

第五种:海鲜菜谱美极深海鱼皮做法

材料

主料鲨鱼皮100克。辅料红椒、葱头、香菜梗各20克。调料精盐5克,一品鲜酱油20克,味精10克,香油10克,葱油5克。

做法

1、将鱼皮泡发好,再用沸水汆透捞出过凉后浸在冰水中待用。红椒去蒂去籽切丝,葱头去皮切丝,香菜梗择洗干净后切成3厘米长的段。

2、将鱼皮与香菜梗段、葱头丝放入精盐、一品鲜酱油、味精、香油拌匀装盘,撒上红椒丝,淋上葱油即可上桌。

小诀窍

美极深海鱼皮做法已被31人烹饪过!

小编整理550位网友投稿材料与椒盐深海海鳌虾相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:克劳森深海鱼--香炸银鳕鱼排

第二种:椒盐小排椒盐小排

第三种:椒盐虾

第四种:椒盐虾

第五种:椒盐豆腐

第六种:椒盐手抓饼

第七种:辣味椒盐虾

第八种:椒盐酥肉苹果

第九种:椒盐排条~

第十种:椒盐鲜鱿

小编结合38位厨师推荐再从345网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

龙虾三吃、冬阴功大虾烧鸡、蛋花蟹肉扒芥菜、盐焗虾、粉丝大虾蒸娃娃菜

虾油、五彩虾仁、意式盐焗大虾、10个月大宝宝辅食 鲜虾山药羹

香辣跳水虾、虾蓉冬瓜塔、椰汁红豆雪蛤捞。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4384人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:椒盐深海海鳌虾,椒盐深海海鳌虾,地中海海鲜汤,美极深海鱼皮

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