烹饪【食难寻味】紫菜虾皮糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、吹风机、热水器、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
海鲜菜谱【食难寻味】紫菜虾皮糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【食难寻味】紫菜虾皮糕、【食难寻味】紫菜虾皮糕、紫菜虾皮汤，紫菜虾皮鲜肉汤圆。
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以下是96位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱【食难寻味】紫菜虾皮糕做法
材料
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
做法
准备好切条切碎的紫菜 ，取适量虾皮待用 ，准备好鸡蛋（二枚或三枚） ，葱切小段待用。
将紫菜切碎后，放入水中侵泡3分钟待用
蛋打至浓稠，如果使用打蛋器打蛋，切勿过久
将配料放入碗中，加入食用盐、蔬菜精、料酒
然后将之搅拌均匀
在锅中放入适量油烧热，均匀倒入打好的食材。 为了避免烧焦，用铲子轻微的在四周往里铲。 翻面均匀受热。注意表面是否已经煎至金黄。 约7分钟左右起锅。
起锅切成三角形。
色泽金黄，不仅让人食欲大开，而且还富有一定的营养。
因经过了油煎，去除了原本紫菜和虾皮的腥味，固留下的只有水产特有的鲜味。
小诀窍
此味虽称之为糕，是为形似。而非用面粉等制作，请知悉。界面是缩放的小图，各位食客可任意点击看清晰大图。
虾皮富含蛋白质与高钙，可以控制血压。所以此道小菜不仅简单易上手，而且健康养生，口有余香，不失为一道健康家常菜。
本道菜中所涉及横阳紫菜与横阳虾皮本店均有售：shinanxunwei.taobao.com
【食难寻味】紫菜虾皮糕做法已被77人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱【食难寻味】紫菜虾皮糕做法
材料
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
做法
准备好切条切碎的紫菜 ，取适量虾皮待用 ，准备好鸡蛋（二枚或三枚） ，葱切小段待用。
将紫菜切碎后，放入水中侵泡3分钟待用
蛋打至浓稠，如果使用打蛋器打蛋，切勿过久
将配料放入碗中，加入食用盐、蔬菜精、料酒
然后将之搅拌均匀
在锅中放入适量油烧热，均匀倒入打好的食材。 为了避免烧焦，用铲子轻微的在四周往里铲。 翻面均匀受热。注意表面是否已经煎至金黄。 约7分钟左右起锅。
起锅切成三角形。
色泽金黄，不仅让人食欲大开，而且还富有一定的营养。
因经过了油煎，去除了原本紫菜和虾皮的腥味，固留下的只有水产特有的鲜味。
小诀窍
此味虽称之为糕，是为形似。而非用面粉等制作，请知悉。界面是缩放的小图，各位食客可任意点击看清晰大图。
虾皮富含蛋白质与高钙，可以控制血压。所以此道小菜不仅简单易上手，而且健康养生，口有余香，不失为一道健康家常菜。
本道菜中所涉及横阳紫菜与横阳虾皮本店均有售：shinanxunwei.taobao.com
【食难寻味】紫菜虾皮糕做法已被70人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱紫菜虾皮汤做法
材料
紫菜，虾皮，料酒，油，盐
做法
1.紫菜撕成碎片；虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。
2.锅内放少量油，烧热后放入虾皮爆香。
3.水烧开后放入紫菜，煮沸后加入适量盐调味即可。
紫菜虾皮汤做法已被49人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱紫菜虾皮汤做法
材料
主料：干紫菜10克，虾皮10克，
做法
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜虾皮汤做法已被53人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱紫菜虾皮鲜肉汤圆做法
材料
主料：鲜肉汤圆1袋
做法
1、锅内加水烧开，下入鲜肉汤圆，煮至汤圆飘起来至熟。
2、大碗内放入虾皮、紫菜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、蒜苗碎。
3、煮熟的汤圆连汤倒入大碗中，再加一些香油或辣椒红油即可。
紫菜虾皮鲜肉汤圆做法已被22人烹饪过！
小编整理237位网友投稿材料与【食难寻味】紫菜虾皮糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：【川味】红烧牛筋
第二种：韭菜虾皮糊饼
第三种：荠菜虾皮鸡蛋饼
第四种：韭菜虾皮炒肉末
第五种：韭菜虾皮饺
第六种：白菜虾皮饺
第七种：芹菜虾皮疙瘩汤
第八种：小白菜虾皮汤
第九种：芹菜虾皮炒蛋
第十种：青菜虾皮汤
小编结合96位厨师推荐再从115网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝油海鲜菇、蟹黄豆腐、虾肉果环、清蒸大闸蟹、清蒸小龙虾
鲜虾芹菜粥、香酥凤尾虾、教你做葱油海参斑点、兰花玉脂豆腐nd木须虾球
时蔬虾球、红酒番茄虾、椒盐香酥虾。
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