烹饪节瓜海鲜船所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
海鲜菜谱节瓜海鲜船做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐节瓜海鲜船、节瓜海鲜船、哈密瓜海鲜船，海鲜船。
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以下是18位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱节瓜海鲜船做法
材料
节瓜1000克，腌带子100克，腌虾球100克，鲜鱿100克，露笋50克，红萝卜花5克，姜花5克，鲜菇50克，芡汤35克，湿生粉10克，麻油、胡椒粉适量，绍酒10克，生油75克。
做法
1、将节瓜改成鱼船形，鲜鱿切成球形，露笋切成4厘米长的榄形段备用：将节瓜船用上汤煨至够身捞起，放在碟上。
2、将露笋灼熟，用芡汤、湿生粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。先将鲜鱿、腌带子飞水后，烧镬落油，放入带子、虾球、鲜鱿球拉油至仅熟，倒在笊篱里，随即放料头、露笋、带子、虾球和鲜鱿球，调入碗芡炒熟，加包尾油盛于节瓜船上便成。
节瓜海鲜船做法已被99人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱节瓜海鲜船做法
材料
节瓜1000克，腌带子100克，腌虾球100克，鲜鱿100克，露笋50克，红萝卜花5克，姜花5克，鲜菇50克，芡汤35克，湿生粉10克，麻油、胡椒粉适量，绍酒10克，生油75克。
做法
1、将节瓜改成鱼船形，鲜鱿切成球形，露笋切成4厘米长的榄形段备用：将节瓜船用上汤煨至够身捞起，放在碟上。
2、将露笋灼熟，用芡汤、湿生粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。先将鲜鱿、腌带子飞水后，烧镬落油，放入带子、虾球、鲜鱿球拉油至仅熟，倒在笊篱里，随即放料头、露笋、带子、虾球和鲜鱿球，调入碗芡炒熟，加包尾油盛于节瓜船上便成。
节瓜海鲜船做法已被58人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱哈密瓜海鲜船做法
材料
哈密瓜1个（约750克），发好虾仁500克，花枝片（即鱿鱼片）250克，西芹段300克，红椒片50克。调料精盐5克，味精3克，鸡粉5克，色拉油750克，淀粉芡5克，明油10克。
做法
1、哈密瓜洗净，用刀将哈密瓜对半切开，将切口四周修成波浪形花纹，然后挖出哈密瓜肉改成小菱形状，皮留用。
2、锅放上火，下色拉油烧到五成热，分别下入虾仁、西芹段、花枝片小火滑0.5分钟至熟透。
3、锅上火，加入色拉油10克烧至七成热，放入虾仁、西芹段、花枝片、红椒片煸炒1分钟至透，加入哈密瓜肉，翻炒均匀，放入精盐、味精、鸡粉调味，勾淀粉芡，淋明油，出锅装入哈密瓜中即可。
小诀窍
特点
海鲜中有水果香味。
哈密瓜海鲜船做法已被38人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱节瓜海鲜汤做法
材料
沙虾250克，带子8只，花蛤500克，节瓜1个450克，香葱，香菜，胡椒粉各少许，姜4片
做法
1、虾放冰箱速冻1小时后去壳，用牙签挑去虾肠。
2、带子在购买时，档主己代为剖干净。
3、花蛤买回来用淡盐水养3一4小时去泥沙。
4、然后烧开水放入花蛤，稍煮片刻待壳开口捞起，去壳洗净泥沙。
5、节瓜刮去皮洗净，切长块状。
6、热锅下油，放入姜片爆香，加入节瓜继续爆透，加入适量清水煮至节瓜熟透。
7、加入带子、虾仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。
8、最后加入怱、麻油和香菜、食盐调味即可。
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小诀窍
节瓜要用姜爆透，汤才会白的。
节瓜海鲜汤做法已被97人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱海鲜船做法
材料
鲜虾300公克，姜片6公克，米酒15cc，小黄瓜5条，低脂沙拉适量，竹串适量，沾酱：3大匙，酱油1小匙，洋葱末1大匙，香菜末1大匙，辣椒末1/2小匙
做法
1.鲜虾洗净挑除肠泥，以竹串串直备用。
2.小黄瓜对剖再切段；所有沾酱混合均匀，备用。
3.煮一锅沸水加入少许的盐，放入作法2的小黄瓜段汆烫约1分钟，捞起沖入冷开水，擦干水份备用。
海鲜船做法已被89人烹饪过！
小编整理817位网友投稿材料与节瓜海鲜船相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜海鲜色拉
第二种：黄瓜海鲜紫菜汤
第三种：黄瓜海鲜紫菜汤
第四种：南瓜海鲜煲
第五种：木瓜海底椰排骨汤
第六种：丝瓜海米炒鸡蛋
第七种：翠玉丝瓜海味豆签
第八种：冬瓜海带排骨汤
第九种：丝瓜海虾仁
第十种：凉拌佛手瓜海带丝
小编结合18位厨师推荐再从308网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双味罗氏虾、蟹肉镬仔翅、蟹黄扒瓜腩、珧柱蟹黄水晶卷、豉汁南瓜焗花蟹
梅子蒸肉蟹、多士炸虾卷、大虾三食、煎焗酿明虾
菊花鲜虾丸、父子龙虾、豉汁蒸象拨蚌。
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