烹饪豪华干贝海鲜锅所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、制冰机、洗菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、叉子、夹盘器。
海鲜菜谱豪华干贝海鲜锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豪华干贝海鲜锅、豪华干贝海鲜锅、干贝海带芽饭，鸡肉鲜贝海带汤。
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以下是34位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱豪华干贝海鲜锅做法
材料
锅底料理：250㏄，碎干贝3颗，米酒1大匙，火锅料：3片，蟹脚3支，文蛤100公克，鲜虾5只，扇贝2个
做法
1.将碎干贝洗净放入碗中，加米酒一起放入电锅中蒸约10分钟备用。
2.将所有火锅材料洗净；大白菜切段备用。
3.取一锅，将作法1蒸好的碎干贝、水及作法3的大白菜放入锅中以中小火煮约10分钟。
4.火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中，以大火煮熟即可食用。
豪华干贝海鲜锅做法已被15人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱豪华干贝海鲜锅做法
材料
锅底料理：250㏄，碎干贝3颗，米酒1大匙，火锅料：3片，蟹脚3支，文蛤100公克，鲜虾5只，扇贝2个
做法
1.将碎干贝洗净放入碗中，加米酒一起放入电锅中蒸约10分钟备用。
2.将所有火锅材料洗净；大白菜切段备用。
3.取一锅，将作法1蒸好的碎干贝、水及作法3的大白菜放入锅中以中小火煮约10分钟。
4.火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中，以大火煮熟即可食用。
豪华干贝海鲜锅做法已被96人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱干贝海带芽饭做法
材料
糙米2杯，干贝4粒，海带芽15公克，红萝卜100公克，水3杯，葱花少许，红葱油3大匙，盐1小匙
做法
1.干贝用1杯水泡约1小时，捞出剥丝备用。
2.海带芽泡发后挤干水份；红萝卜去皮切丝，备用。
3.糙米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水浸泡约30分钟，加入盐和红葱油，舖上作法1干贝丝、作法2海带芽以及红萝卜丝，按下煮饭键煮至熟。
4.待作法3煮熟后打开电子锅拌匀，撒上少许葱花即可。
干贝海带芽饭做法已被99人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱干贝海棠果做法
材料
小黄皮12张，内馅材料：30公克，虾仁100公克，后腿肉丁100公克，肥肉丁40公克，红萝卜丁30公克，青豆仁30公克，香菜末30公克，太白粉2小匙，盐1/2小匙，糖2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，胡椒粉1小匙，麻油1大匙，猪油1大匙
做法
(1)干贝先泡水30分钟后将水份沥干，再用大火蒸40分钟，取出放凉后剥丝备用。
(2)虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀，即为馅料。
(3)将馅料分成12份，每张小黄皮内包入1份馅料，用虎口将烧卖收口捏起，上面的馅料用手稍微压平，再放入蒸笼中用大火蒸8分钟即完成。
干贝海棠果做法已被70人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱鸡肉鲜贝海带汤做法
材料
鸡胸脯肉100g，鲜海带结10g，鲜贝2只，小油菜2棵，胡萝卜 30g，鲜香菇2朵
做法
1)鲜海带结和鲜贝清洗干净。鲜香菇去蒂洗净。胡萝卜切成滚刀块。小油菜洗净根部泥沙。洋葱切成小丁。鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。
2)大火烧热炒锅中的油，至七成热，放入切好的洋葱丁和姜丝，翻炒出香味后，放入切好的鸡胸肉块，同时调入1汤匙冷开水，翻炒3分钟。
3)加入备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块，调入白胡椒粉、酱油，翻炒2分钟，加入200ml冷水，大火烧开，将锅中的浮沫撇去。
4)大火煮25分钟后，放入小油菜，同时加入盐、香醋调味即可。
小诀窍
营养成分：海带——碘、叶酸、维生素b、钙
鸡肉——维生素b、蛋白质、铁
胡萝卜、洋葱——维生素a、植物纤维
鸡肉鲜贝海带汤做法已被84人烹饪过！
小编整理555位网友投稿材料与豪华干贝海鲜锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆浆海鲜锅
第二种：椰汁咖哩海鲜锅
第三种：蕃茄海鲜锅
第四种：海鲜锅烧乌龙面
第五种：咖哩海鲜锅
第六种：什锦海鲜锅
第七种：豆浆小海鲜锅
第八种：咖喱海鲜锅
第九种：韩式海鲜锅
第十种：海鲜锅
小编结合34位厨师推荐再从533网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸渍蛤仔、牛奶牡蛎锅、蛤蜊酱、粉丝蒸扇贝、蛤蜊丝瓜
焗鲜蛤蜊、泰式银芽蛤利、蛤蜊丝瓜、牛奶海鲜火锅
泰式酸醋虾、奶油螃蟹烧、蛤蜊丝瓜。
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