烹饪彩带鱼头所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、制冰机、豆浆机、吹风机、热水器、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
鱼类菜谱彩带鱼头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐彩带鱼头、彩带鱼头、腰花彩带，糖醋带鱼。
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以下是79位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱彩带鱼头做法
材料
上好的鲢鱼头，苕粉，火煺，酸菜，泡椒，花椒，高汤
做法
1、将酸菜、泡椒、花椒放入热油中炒香；
2、而后加入高汤熬出其鲜香；
3、再把洗净的鲢鱼头放入锅中；
4、熬至五分熟时加入适量的苕粉，几分钟之后一道味美鲜香、酸辣可口的鱼头汤就出来了。
小诀窍
此菜制法虽不复杂，但关键在于火候的掌握。
彩带鱼头做法已被48人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱彩带鱼头做法
材料
上好的鲢鱼头，苕粉，火煺，酸菜，泡椒，花椒，高汤
做法
1、将酸菜、泡椒、花椒放入热油中炒香；
2、而后加入高汤熬出其鲜香；
3、再把洗净的鲢鱼头放入锅中；
4、熬至五分熟时加入适量的苕粉，几分钟之后一道味美鲜香、酸辣可口的鱼头汤就出来了。
小诀窍
此菜制法虽不复杂，但关键在于火候的掌握。
彩带鱼头做法已被28人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱腰花彩带做法
材料
猪腰只1付，嫩姜丝75公克，辣椒丝15公克，香菜45公克，甜酱油65㏄，蒜茸35公克，姜茸15公克，香油15㏄
做法
1.猪腰只先切花片，再以流动的清水浸洗至无异味。
2.把作法1的猪腰只放入滚水中汆烫7∼8分钟至熟，捞出立即放入冰水中冷却，再捞出沥干水分。
3.把所有调味料混合拌匀成淋酱。
4.嫩姜丝、辣椒丝、香菜混合好垫在盘底，排入作法2的腰花，再淋上作法3的淋酱即可。
腰花彩带做法已被88人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法做法
材料
【主料】
做法
1.鱼头清洗，一个鱼头四分之一切成一块，装进大碗备用。
2.梅子去核后轻轻压烂，生粉兑一勺水，蒜茸、醋、鸡粉、盐、糖、米酒、一勺亦舒堂火麻油将以上材料倒入到鱼碗中，拌匀备用。
3.腌制10分钟左右，放锅里蒸10-15分钟。
4.出锅前，将葱段切好，撒进去即可开动~~~~
小诀窍
1.适合做清蒸的鱼有鲈鱼、草鱼、刀鱼、青鳝、鲤鱼、加吉鱼、石斑鱼、鲥鱼、鲻鱼、武昌鱼、福寿鱼、鳜鱼。
2.如果蒸出来的鱼蒸老了，不够香滑，可以用四勺火麻油热过，然后直接浇在鱼上，可以提升鱼的口感。
梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法做法已被57人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱糖醋带鱼做法
材料
新鲜带鱼，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，酱油，番茄酱，香油，香醋，淀粉，盐，糖
做法
1、带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。
2、拌匀，腌10分钟。
3、番茄、香菇、洋葱切丁，姜、蒜切末。
4、将腌好带鱼炸至两面金黄，微微有点焦，捞起沥油。
5、锅里放少许炸带鱼的油，将葱姜爆香。
6、放入番茄丁，炒至出汁。
7、放入洋葱丁、香菇丁，1/3汤匙盐，略炒。
8、放一碗清水煮开。
9、放适量番茄酱和糖、香醋，煮开。
10、放少许淀粉拌匀。
糖醋带鱼做法已被26人烹饪过！
小编整理790位网友投稿材料与彩带鱼头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧带鱼
第二种：香葱豆干烧带鱼
第三种：清蒸（清蒸带鱼）
第四种：红烧带鱼
第五种：五香带鱼油麦菜
第六种：红糟烧带鱼
第七种：家炖带鱼
第八种：豆干烧带鱼
第九种：香气四溢的烤带鱼
第十种：香辣红烧带鱼
小编结合79位厨师推荐再从979网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
脆皮桂鱼、椒盐鱼尾、蒜香鲶鱼、浑婆鱼头、干烧鱼
泡菜鱼、软溜鱼片、水煮鲢鱼、烤鱼
清蒸加吉鱼、葱酥鲫鱼、香烤鱼头王。
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