烹饪美乃滋风味章鱼烧所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、叉子、铲勺。
鱼类菜谱美乃滋风味章鱼烧做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美乃滋风味章鱼烧、美乃滋风味章鱼烧、优格口味章鱼烧，五味章鱼。
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以下是57位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱美乃滋风味章鱼烧做法
材料
工具：1组，面煳：2颗，柴鱼高汤300g，低筋面粉100g，澄粉20g，泡打粉3g，材料：适量，玉米粒适量，黄金珠适量，花枝适量，高丽菜丝适量，红姜丝适量，青海苔粉适量，柴鱼片少许
做法
1.将花枝切成粗丁状。
2.将章鱼烧专用铁板每一个凹槽内，涂上一层薄油，加热至中温。
3.将所有面煳材料搅拌均匀后，倒满专用铁板的每一个凹槽。
4.在作法3的材料上均匀铺上高丽菜丝、红姜丝、黄金珠、玉米粒。
5.在每个凹槽内放入一个花枝丁并挤入适量美乃滋，煎至面煳底部上色酥软并自动脱离模型后，使用专用签子沿边缘翻转呈圆球状，继续煎至表面上色、外酥内软后，取出盛盘。
6.最后撒上柴鱼片、青海苔粉即可享用，如果再沾些美乃滋，让内外皆有美乃滋的味道，风味更佳！
美乃滋风味章鱼烧做法已被59人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱美乃滋风味章鱼烧做法
材料
工具：1组，面煳：2颗，柴鱼高汤300g，低筋面粉100g，澄粉20g，泡打粉3g，材料：适量，玉米粒适量，黄金珠适量，花枝适量，高丽菜丝适量，红姜丝适量，青海苔粉适量，柴鱼片少许
做法
1.将花枝切成粗丁状。
2.将章鱼烧专用铁板每一个凹槽内，涂上一层薄油，加热至中温。
3.将所有面煳材料搅拌均匀后，倒满专用铁板的每一个凹槽。
4.在作法3的材料上均匀铺上高丽菜丝、红姜丝、黄金珠、玉米粒。
5.在每个凹槽内放入一个花枝丁并挤入适量美乃滋，煎至面煳底部上色酥软并自动脱离模型后，使用专用签子沿边缘翻转呈圆球状，继续煎至表面上色、外酥内软后，取出盛盘。
6.最后撒上柴鱼片、青海苔粉即可享用，如果再沾些美乃滋，让内外皆有美乃滋的味道，风味更佳！
美乃滋风味章鱼烧做法已被96人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱优格口味章鱼烧做法
材料
章鱼烧6颗，酱料少许，乳状优格2大匙，美乃滋1大匙
做法
1、将乳状优格刷在章鱼烧表面；
2、挤上美乃滋，撒上香菜末即可。
优格口味章鱼烧做法已被10人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱章鱼烧鱿鱼烧做法
材料
1，章鱼或鱿鱼适量（实在没有只能用鱿鱼丝了），卷心菜（不喜欢吃可以不放）
做法
1，将粉，水和鸡蛋混合，做成面糊。喜欢吃口味咸的可以加一点酱油。
2，把机器烧热，刷一层油。
3，倒入混合面糊，撒上章鱼，放上切碎的卷心菜，再倒入面糊
4，待面糊熟的差不多，把章鱼烧翻面，灌入面糊后熟了就可以吃了。
【至于如何翻面：
首先，要用棍子把半面的球体挑竖起来，然后倒入面糊，再把熟了的半球体挑的正好盖住液体糊。】
小诀窍
第一，想吃正宗的只能去买章鱼烧粉。
第二，分三种吃法，可以放沙拉酱芥末撒上柴鱼片吃
可以蘸酱汁吃
还有一种变态吃法就是和关东煮一起吃……
章鱼烧鱿鱼烧做法已被24人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱五味章鱼做法
材料
小章鱼200公克，姜8公克，蒜仁10公克，辣椒1根，蕃茄酱2大匙，乌醋1大匙，酱油膏1茶匙，细糖1茶匙，香油1茶匙
做法
1.把姜、辣椒、蒜仁切末，再与所有调味料拌匀即为五味酱
2.小章鱼放入滚水中汆烫约10秒后，即捞起装盘，食用时佐以五味酱即可。
五味章鱼做法已被27人烹饪过！
小编整理365位网友投稿材料与美乃滋风味章鱼烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓美乃滋
第二种：凤梨蜂美乃滋
第三种：海苔美乃滋
第四种：味噌美乃滋
第五种：芝麻美乃滋
第六种：小黄瓜美乃滋
第七种：巴西里美乃滋
第八种：优格番茄美乃滋
第九种：柳橙美乃滋
第十种：薯片美乃滋
小编结合57位厨师推荐再从554网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柴鱼麻糬烧、鲷鱼烧、鱼腥草茶、墨鱼酱、蒸鱼梅子酱
鱼香酱、鳀鱼奶油酱、鲔鱼乳酪抹酱、柴鱼酱汁
鱼露酸辣酱、鲜鱼锅沾酱、鲔鱼酸豆酱。
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