烹饪木鱼豆腐所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、铲勺。
鱼类菜谱木鱼豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木鱼豆腐、木鱼豆腐、木鱼花豆腐，木鱼海带豆腐汤。
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以下是69位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱木鱼豆腐做法
材料
内酯豆腐150克，木鱼花
做法
1.豆腐控水，切成1厘米厚的片，再控水入盘
2.将木鱼花均匀摆放在豆腐上，倒上少许酱油即可
小诀窍
1、豆腐一定要用内酯的，这样的才够嫩，够软。 2、木鱼花在超市日本料理调料处有卖，或是代购也可。 3、没有日式凉拌酱油，生抽也可。
木鱼豆腐做法已被28人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱木鱼豆腐做法
材料
内酯豆腐150克，木鱼花
做法
1.豆腐控水，切成1厘米厚的片，再控水入盘
2.将木鱼花均匀摆放在豆腐上，倒上少许酱油即可
小诀窍
1、豆腐一定要用内酯的，这样的才够嫩，够软。 2、木鱼花在超市日本料理调料处有卖，或是代购也可。 3、没有日式凉拌酱油，生抽也可。
木鱼豆腐做法已被98人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱木鱼花豆腐做法
材料
南豆腐1/2盒，木鱼花少许，香葱末2茶匙10g，姜末2茶匙10g，日式凉拌酱油1汤匙15ml
做法
1、将豆腐整块放入碗中；
2、分别加入木鱼花、香葱末、姜末、凉拌菜酱油，即可。
木鱼花豆腐做法已被68人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱海裙菜木鱼花嫩豆腐做法
材料
南豆腐60g，黄瓜1段，海裙菜10g，小葱1根，姜5g，木鱼花适量，日式酱油6ml
做法
1、将小葱斜切圈，姜制成姜泥，备用。
2、黄瓜切小薄片，备用。
3、海裙菜用纯净水泡发，清洗干净，备用。
4、将南豆腐切成4cm见方的方块，放入碗中，点适量的清水，让清水微微浸润豆腐的底部，备用。
5、将海裙菜垫在底部，放上南豆腐块，淋上日式酱油，点缀切好的黄瓜薄片、葱圈、姜泥、木鱼花即可（如没有日式酱油，可用生抽加一些白糖来自己调汁）。
海裙菜木鱼花嫩豆腐做法已被37人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱木鱼海带豆腐汤做法
材料
材料：(1人分量) 木鱼碎15克，干海带10克，水500毫升，鲜虾1只，蒸煮豆腐1砖，适量冬菇。
做法
1.豆腐及冬菇飞水，置碗中。鲜虾洗净，焯熟，去壳放在豆腐上。
2.干海带以清水浸软，于表面切开数刀使之容易出味，置煲中，加入清水煲至刚滚即捞去海带。
3.放入木鱼碎煲3分钟，以滤纸隔出清汤，放入碗中即成。
木鱼海带豆腐汤做法已被17人烹饪过！
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第一种：黄鱼豆腐汤
第二种：鲫鱼豆腐汤
第三种：鲫鱼豆腐汤
第四种：麻辣鲫鱼豆腐汤
第五种：赛鲶鱼豆腐
第六种：清蒸鱿鱼豆腐
第七种：福寿鱼豆腐汤
第八种：鲫鱼豆腐汤
第九种：黄骨鱼豆腐汤
第十种：鲫鱼豆腐锅
小编结合69位厨师推荐再从869网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧白鲳鱼、炸鱼块、清蒸半边鱼、老干妈蒸咸鱼、韭菜鱿鱼须
鱼松寿司、恋旧的新人类——香辣烤鱼、剁椒鱼头、橙汁鱼块
鱼滑羹、滑溜鱼块、柠檬烤鱼。
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