烹饪味噌罗非鱼所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、蒸笼。
鱼类菜谱味噌罗非鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐味噌罗非鱼、味噌罗非鱼、炸罗非鱼块,香煎罗非鱼。
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以下是51位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱味噌罗非鱼做法
材料
罗非鱼一条,味噌,姜,葱,盐
做法
1.罗非鱼去鳞洗净
2.油热锅,加入姜爆香,然后放入鱼煎至两面金黄
3.加入味噌等调味料和水煮至全熟。
小诀窍
小知识:羅非魚(tilapia)為一種中小形魚,俗稱「非洲鯽魚」。現在牠是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類,且被譽為未來動物性蛋白?#124;的主要來源之一。 原產於非洲,屬於慈鯛科之熱帶魚類,和?#124;魚相似。通常生活於淡水中,也能生活於不同鹽份含量的鹹水中,可以存活於在湖,河,池塘的?#092;水中。牠有很強的適應能力,且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部份吳郭魚是雜食性,常吃水中植物和碎物。此魚在面積狹小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田裡能夠生長。
味噌罗非鱼做法已被20人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱味噌罗非鱼做法
材料
罗非鱼一条,味噌,姜,葱,盐
做法
1.罗非鱼去鳞洗净
2.油热锅,加入姜爆香,然后放入鱼煎至两面金黄
3.加入味噌等调味料和水煮至全熟。
小诀窍
小知识:羅非魚(tilapia)為一種中小形魚,俗稱「非洲鯽魚」。現在牠是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類,且被譽為未來動物性蛋白?#124;的主要來源之一。 原產於非洲,屬於慈鯛科之熱帶魚類,和?#124;魚相似。通常生活於淡水中,也能生活於不同鹽份含量的鹹水中,可以存活於在湖,河,池塘的?#092;水中。牠有很強的適應能力,且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部份吳郭魚是雜食性,常吃水中植物和碎物。此魚在面積狹小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田裡能夠生長。
味噌罗非鱼做法已被80人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱炸罗非鱼块做法
材料
蛋的蛋清,玉米淀粉,罗非鱼块,胡椒面,盐,料酒
做法
1.用一只蛋的蛋清、几茶匙玉米淀粉(专门做菜那种,生粉也可),搅拌至挂浆的程度;
2.鱼预先解冻,切块,用白胡椒面、盐、料酒腌制;
3.将鱼块蘸匀蛋清浆,放入锅中炸,先将油稍热就炸,火不要太旺,炸至谈黄色,捞起,再将油加热,再番炸至金黄色,上碟,可配上你想用的调料,如茄汁、椒盐、rosemary等。
4.配上清炒荷兰豆,一肉一菜的,日子就算凑合着过了。
小诀窍
这里絮叨一下,我觉得用了蛋清炸和不用蛋清炸有什么区别呢,如果不用蛋清,直接蘸干粉,粉会掉下油锅中,容易使油混浊,再使用的油需过滤,如果用面粉糊,有时则觉表层厚,吸油,吃起来油腻,用了蛋清可生粉或玉米粉,可将鱼块表层裹住,水份也可锁住,不至于里面太干,是三种方法最好的一种,不过,成本可能大少少,但好吃些,不妨大家试试。
炸罗非鱼块做法已被59人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱茄汁粒粒罗非鱼做法
材料
盐,胡椒面,淀粉,料酒,鸡蛋液,玉米粉
做法
1.预先用盐、胡椒面、淀粉、少少料酒腌好鱼块,用两小碗装好鸡蛋液、玉米粉(面包糠也可以),鱼块依次蘸蛋液再蘸玉米粉,放入油锅炸至金黄色,盛起备用。
2.将玉米粒、青豆、红萝卜粒入锅炒,差不多熟时加洋葱粒,这样做法是使洋葱粒不太软,吃起来还是爽的,再加入用胡椒面、茄汁、糖和白醋(柠檬汁也行)兑成的酸甜芡,盛起。
3.铺上炸好了的鱼条。
小诀窍
开工。大家周末鱼块,周末愉快!
茄汁粒粒罗非鱼做法已被29人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱香煎罗非鱼做法
材料
罗非鱼块,胡椒面,淀粉,盐
做法
1、罗非鱼块解冻,用胡椒面、盐和淀粉稍腌制一小时左右;
2、用平底锅煎两面,起碟,洒上rosemary香料,开吃。
香煎罗非鱼做法已被88人烹饪过!
小编整理340位网友投稿材料与味噌罗非鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:水煮罗非鱼
第二种:红烧罗非鱼
第三种:彩椒罗非鱼
第四种:小米辣椒炒罗非鱼
第五种:泰国风味罗非鱼
第六种:生姜芝麻罗非鱼
第七种:红烧罗非鱼
第八种:云椒银盘焗罗非鱼
第九种:刚做的煎焖罗非鱼
第十种:糖醋罗非鱼
小编结合51位厨师推荐再从639网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧带鱼、木鱼豆腐、红烧白鲳鱼、炸鱼块、清蒸半边鱼
老干妈蒸咸鱼、鱼松寿司、柠檬烤鱼、恋旧的新人类——香辣烤鱼
剁椒鱼头、橙汁鱼块、韭菜鱿鱼须。
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