烹饪不上火雪梨素丸子所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、削皮器。
素菜菜谱不上火雪梨素丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐不上火雪梨素丸子、不上火雪梨素丸子、好吃不上火的香酥菠萝包，秋冬易上火，整点这个吃。
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以下是53位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱不上火雪梨素丸子做法
材料
雪梨 半个
做法
1、胡萝卜削皮。
2、胡萝卜切丝。
3、馒头、豆渣、糯米粉混合。
4、倒入萝卜丝、盐、天鲜疏。
5、混合、均匀。
6、挖成球状。
7、捏一团面，放入雪梨。
8、包成圆形。
9、空气炸锅. 200度10分钟。 拉出拉篮刷一层油，再炸5分钟。
小诀窍
1、不选用面粉做丸子，即使冷后也外酥脆里软。
不上火雪梨素丸子做法已被55人烹饪过！
第二种：素菜菜谱不上火雪梨素丸子做法
材料
雪梨 半个
做法
1、胡萝卜削皮。
2、胡萝卜切丝。
3、馒头、豆渣、糯米粉混合。
4、倒入萝卜丝、盐、天鲜疏。
5、混合、均匀。
6、挖成球状。
7、捏一团面，放入雪梨。
8、包成圆形。
9、空气炸锅. 200度10分钟。 拉出拉篮刷一层油，再炸5分钟。
小诀窍
1、不选用面粉做丸子，即使冷后也外酥脆里软。
2、不用空气炸锅，起油锅更香口一点，那热量也是满满的。
不上火雪梨素丸子做法已被58人烹饪过！
第三种：素菜菜谱好吃不上火的香酥菠萝包做法
材料
面粉450克，鸡蛋2个，脱皮绿豆180克，黄油60克，糖150克，酵母
做法
1、取250克面粉加入酵母、30克糖和水和面，静置发酵
2、将泡了一晚的脱皮绿豆放一点点水（水淹到绿豆的三分之一）用高压锅隔水压至软烂后，放入70克糖搅成绿豆泥馅
3、将室温下放软的黄油打发后，加入1个全蛋，充分搅匀，加入剩下的糖和面粉，搅和成偏软的面团
4、剩下的鸡蛋打匀备用
5、将绿豆沙馅和其它两种面团均匀地分成7份，把馅包入发好的面团中，把黄油面团覆盖在上面，再用水果刀的背面划出格子
6、将面包放入烤盘，刷上鸡蛋液，150度烤10分钟，取出再刷一次鸡蛋液，170度烤5分钟即可
好吃不上火的香酥菠萝包做法已被50人烹饪过！
第四种：素菜菜谱鸭梨素排做法
材料
油条2大根，鸭梨1只，白莲藕1小节，青菜椒1/4只，白砂糖2汤匙30g，白醋2汤匙30ml，番茄酱3汤匙45g，盐1/2茶匙3g，水淀粉1汤匙15ml，香油1茶匙5ml，吉士粉1碗125g，打散的鸡蛋1只
做法
1、油条撕开成两条后，再切4cm长小段；鸭梨削皮后切成6cm长条。
2、白莲藕洗净去皮，切片；青椒去籽，切菱形块；两者均以沸水汆烫备用。
3、将鸭梨条塞入油条段里，制成素排，逐块在蛋液中略浸，再在表面薄薄沾上一层吉士粉，放进七分热的油锅内，以中火炸至酥黄，捞起。
4、中火将锅中3汤匙水煮沸，调入白砂糖、盐、白醋和番茄酱，放入莲藕片和青椒片后立即用水淀粉勾薄芡，放入炸好的素排炒匀，淋上香油即可。
小诀窍
1、这道菜须趁热食用，口感最佳。
2、如果喜欢酥脆的口感，在素排炸好后再烧热油锅，大火回锅快炸一次，油条就是脆的了。
3、如果没有吉士粉（custardpowder），用普通的淀粉加入1茶匙发泡粉也可以代替。
鸭梨素排做法已被53人烹饪过！
第五种：素菜菜谱秋冬易上火，整点这个吃做法
材料
苦瓜，鸡蛋
做法
买完就做呗~~呵呵
秋冬易上火，整点这个吃做法已被44人烹饪过！
小编整理857位网友投稿材料与不上火雪梨素丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸素丸子
第二种：焦溜素丸子
第三种：老北京萝卜素丸子
第四种：红烧素丸子
第五种：葫芦素丸子
第六种：胡萝卜素丸子
第七种：鲜炸素丸子
第八种：炸素丸子
第九种：香菇素丸
第十种：福州素丸汤
小编结合53位厨师推荐再从449网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绝对比肉香的扣素肉、简单清素青菜钵、开胃酸辣素二丁、豆浆与豆渣素肉松、cook100关东煮
川味春笋素香柳、干煸素牛肉丝、茄子土豆肉片辣椒、素食菜丸子
莲藕素肉、糖醋素里脊、菠萝干烹素吉块。
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