烹饪绝对比肉香的扣素肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、油烟净化器、开水器、斩切刀、开瓶器、铲勺。
素菜菜谱绝对比肉香的扣素肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绝对比肉香的扣素肉、绝对比肉香的扣素肉、牛肉香的窍门，绝对莓子芝士蛋糕。
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以下是32位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱绝对比肉香的扣素肉做法
材料
【原材料】
做法
1：将花菇用水泡软发。
2：将冬瓜去皮切片，约半厘米。
3：锅入油，将冬瓜两面煎金黄色。
4：煎的过程中将花菇切成碎。
5：姜切末，将其它a料依次入碗中调成汁。
6：将煎好的冬瓜片依次围圈排入碗中，再倒入味汁。
7：入锅中大火蒸10分钟。
8：炒锅入高汤，加入花菇碎煮几分钟。
9：再加入水淀粉勾芡，将蒸好的冬瓜倒扣在盘中，淋上芡汁，撒上葱花即可。
小诀窍
1、冬瓜不要切太薄，否则经过煎和蒸的处理会有点不成形。
2、也可以用油炸冬瓜片，比煎的速度会快许多哟！
绝对比肉香的扣素肉做法已被91人烹饪过！
第二种：素菜菜谱绝对比肉香的扣素肉做法
材料
【原材料】
做法
1：将花菇用水泡软发。
2：将冬瓜去皮切片，约半厘米。
3：锅入油，将冬瓜两面煎金黄色。
4：煎的过程中将花菇切成碎。
5：姜切末，将其它a料依次入碗中调成汁。
6：将煎好的冬瓜片依次围圈排入碗中，再倒入味汁。
7：入锅中大火蒸10分钟。
8：炒锅入高汤，加入花菇碎煮几分钟。
9：再加入水淀粉勾芡，将蒸好的冬瓜倒扣在盘中，淋上芡汁，撒上葱花即可。
小诀窍
1、冬瓜不要切太薄，否则经过煎和蒸的处理会有点不成形。
2、也可以用油炸冬瓜片，比煎的速度会快许多哟！
绝对比肉香的扣素肉做法已被15人烹饪过！
第三种：素菜菜谱牛肉香的窍门做法
材料
牛肉
做法
[窍门01]肉块要切得稍大点儿。牛肉内含有可溶于水的芳香物质，这种物质煮肉的时候溶解在汤中越多，肉汤味道越浓，肉块的香味则会变淡。因此肉块切得要适当大点儿，以减少肉中芳香物质的溶解，这样肉味可比小块肉鲜美。
[窍门02]煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。
[窍门03]不要一直用旺火煮。因为肉块遇到高温，肌纤维会变硬，肉块就不易煮烂。
[窍门04]煮牛肉时不要频繁揭盖子，这样不仅会引起温度变化，而且肉中的芳香物质会随着水汽蒸发掉，使香味减少。
[窍门05]在煮的过程中，最好一次性加够水，减少加水的次数。水以微微漫过牛肉为佳。5、实在要加水，最好加开水。牛肉含有大量的蛋白质和脂肪，遇冷后，汤的温度发生变化，蛋白质会凝固，肉骨表面空隙也会收缩，不仅不易烧烂，而且鲜味也会降低，所以只能加开水；
6、不要太早放入盐，焖牛肉加少许干山楂片、陈醋可以使肉质更容易炖烂；
7、牛肉的最佳拍档之一是洋葱，加一点洋葱一起烧，不仅可以去除肉腥味，也会使牛肉更加鲜香。
牛肉香的窍门做法已被85人烹饪过！
第四种：素菜菜谱芝士汉堡包:小朋友的绝对诱惑做法
材料
面包原料，高筋面粉２００克，鸡蛋一个，牛奶７5克，酵母３克，盐１克，白糖２０克，黄油２０克，汉堡原料，黄瓜二片，西红柿一片，生菜叶一片，早餐奶酪二片，鸡蛋一个
做法
１，面粉加入除黄油外的原料搅拌成团后，加入黄油至扩展阶段，发酵至两倍大
２，取出分成５个小面团，做成圆形
３，放入纸质模具中
４，发酵３０分钟后，刷蛋液，撒芝麻
５，１７０度烤箱预热后，第二层烤２０分钟。
６，鸡蛋放入平底锅中煎成蛋饼
７，面包一分为二
８，上面放生菜，西红柿，黄瓜
９，再放做好的鸡蛋一个
１０，上面放奶酪两片盖上另一半的面包即可。
小诀窍
飞雪有话说
１，面包坯子如果加入汤种会更加松软。
２，如果没有烤箱，可以买现成的面包来做。
３，蔬菜的选择根据个人的爱好而定。
４，你也可以放一些沙拉酱涂在生菜上味道也不错。
５，或是放一些蕃茄酱，这随个人口味而定。
芝士汉堡包:小朋友的绝对诱惑做法已被66人烹饪过！
第五种：素菜菜谱绝对莓子芝士蛋糕做法
材料
香草薄脆饼40个，碾碎，黄油6汤匙，融化，奶油干酪452克，软化，白糖150克，中筋面粉2汤匙，香草精2茶匙，白软干酪225克，搅成糊，樱桃口味白兰地酒60毫升，鸡蛋3个，新鲜黑莓505克，樱桃口味白兰地酒1汤匙，白糖1汤匙
做法
1.在中碗里将香草薄脆屑和黄油搅拌均匀， 压平在直径20厘米的弹簧扣模锅底， 边缘翘起4.5厘米左右。备用。
2.用大碗将奶油干酪、150克白糖、面粉和香草精搅拌一下， 然后在电动搅拌器里用低速档搅拌到浓稠，备用。把白软干酪放进搅拌器或食物加工机里搅拌到浓稠。加奶油干酪并搅拌， 然后加60毫升樱桃口味白兰地酒，再缓慢加鸡蛋进去打散到刚刚调和，以免浆里有太多空气。
3.烤箱预热到摄氏190度。把调和好的一半奶酪浆倒进已经铺好蛋糕饼底的锅里。将大约145克水果铺在顶上， 接着铺其余的奶酪浆和70克水果。最后把它放到一个浅的烤盘上， 放进预热好的烤箱。
绝对莓子芝士蛋糕做法已被36人烹饪过！
小编整理470位网友投稿材料与绝对比肉香的扣素肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：丝袜奶茶（绝对正宗）
第二种：简单的香香的核桃酥
第三种：又酥又香的牛肉馅饼
第四种：口口香的韩国烤馒头
第五种：麻辣鲜香的牛版牙签肉
第六种：又鲜又香的生煎虾
第七种：麻辣鲜香的牛版牙签肉
第八种：香香的炒蟹
第九种：香香的鸭腿堡
第十种：香香的牛奶冻
小编结合32位厨师推荐再从430网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简单清素青菜钵、开胃酸辣素二丁、豆浆与豆渣素肉松、cook100关东煮、川味春笋素香柳
菠萝干烹素吉块、茄子土豆肉片辣椒、素食菜丸子、莲藕素肉
糖醋素里脊、简易素寿司、干煸素牛肉丝。
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