烹饪四物素鸡所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷饮机、豆浆机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
素菜菜谱四物素鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四物素鸡、四物素鸡、四物绿乌鸡汤，蔬菜四物汤。
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以下是85位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱四物素鸡做法
材料
主料：素鸡１只，四物料１包。盐，味素各１大匙，酒五大匙。
做法
素鸡、四物料加调味料及１／２碗水用锡箔纸包起来，放入蒸笼蒸约
４０分钟即可。资料来源：家庭素食料理。
四物素鸡做法已被65人烹饪过！
第二种：素菜菜谱四物素鸡做法
材料
主料：素鸡１只，四物料１包。盐，味素各１大匙，酒五大匙。
做法
素鸡、四物料加调味料及１／２碗水用锡箔纸包起来，放入蒸笼蒸约
４０分钟即可。资料来源：家庭素食料理。
四物素鸡做法已被46人烹饪过！
第三种：素菜菜谱四物绿乌鸡汤做法
材料
绿乌鸡1只，四物中药包，姜片
做法
1.绿乌鸡洗净除去内脏放入砂锅
2.中药包用清水冲洗后放入砂锅中
3.将姜片放入砂锅中，大火煲20分钟后小火煲1小时，调入适量食盐食用
小诀窍
1、 四物汤由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成，是女孩子补血、养血的经典方剂。其中又以当归、熟地为主药。四物汤一个很大的特点是，随着4味药物的比例不同，功效也不同。如重用熟地、当归，轻用川芎，则是一个补血良方；当归、川芎轻用或不用时，可以帮助孕妇保胎；重用当归、川芎，轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等。 而孙中山先生的“四物汤”则是用黄花菜、木耳、豆腐、豆芽这四种食物组成的。 【注意事项】本方药性偏于滋腻，素体脾胃虚弱，食少便溏者，应慎用，对于阳虚发热以及血崩气脱者，应禁用。 2、 绿乌鸡是生长在内蒙古锡林郭勒大草原的黄羽鸡，是将宫廷黄鸡改良品种后引进草原， 在纯天然环境下自由放养，以食青绿饲料为主，不饲喂任何动物蛋白和化学药物，通过深加工后打出了“草原绿乌鸡”的品牌。
四物绿乌鸡汤做法已被72人烹饪过！
第四种：素菜菜谱加味四物鸡做法
材料
乌骨鸡1200公克，姜片20公克，保鲜膜1大张，药材：20公克，白芍8公克，青耆8公克，淮山8公克，桂皮6公克，当归6公克，枸杞10公克，故纸4公克，盐10公克，米酒2大匙
做法
1.将乌骨鸡用滚水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后，立刻过冷水沖洗，并仔细去除皮上的杂毛后备用。
2.将所有药材用清水略为沖洗，再浸泡水中约10分钟后捞起沥干水分备用。
1.把作法2的药材与姜片一起塞入鸡的屁股内，再放入砂锅中，倒入4碗水、盐及料理米酒，在锅口封上保鲜膜，放入蒸笼内用大火蒸90分钟即可。
加味四物鸡做法已被29人烹饪过！
第五种：素菜菜谱蔬菜四物汤做法
材料
加味四物汤随身包3包，水1500㏄，高丽菜50克，西芹20克，红萝卜30克，青江菜4片
做法
1.将青江菜洗净，高丽菜、西芹、红萝卜洗净切片备用。
2.取ㄧ汤锅，加入2/3水以大火煮滚。
3.将3包加味四物汤随身包倒入做法2，转小火烹煮滚即可。
蔬菜四物汤做法已被11人烹饪过！
小编整理661位网友投稿材料与四物素鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四物米粥
第二种：桃红四物汤加减
第三种：四物调经茶
第四种：四物肝片汤
第五种：桃红四物汤加减+聪明丸、八仙长寿丸
第六种：止渴四物汤
第七种：乌梅四物汤
第八种：四物汤
第九种：四物五子茶
第十种：四物羊肉汤
小编结合85位厨师推荐再从428网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素双脆、银耳素烩、素回锅肉、香酥素鸭块、银耳烩素
妙手素卷、炸素鸡排、麻酱素什锦、关东煮
素烧三元、素烩茄子块、成都素烩。
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相关菜谱名称推荐：四物素鸡,四物素鸡,四物绿乌鸡汤,蔬菜四物汤
