烹饪椒香蒟蒻所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、去根机、厨房凉霸、开水器、切片刀、勺子、铲勺。
素菜菜谱椒香蒟蒻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒香蒟蒻、椒香蒟蒻、椒香蒟蒻，烤蒟蒻、素腰花。
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以下是17位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱椒香蒟蒻做法
材料
蒟蒻180公克，芝麻油1大匙，七味粉适量，酱油30㏄，砂糖16公克，酒30㏄，水100㏄
做法
1.取一小钢锅，将所有调味料混匀煮至砂糖融解备用。
2.蒟蒻块放入滚水中汆烫3分钟捞起，将一面划刀成格子状，反面切成2公分正方角状备用。
3.热一锅，倒入芝麻油于锅内，将作法2的蒟蒻块放入以中火煎至稍微上色后，再将作法1的调味料加入锅中一起充分拌炒直至收汁盛盘，最后撒上七味粉增添风味即可。
椒香蒟蒻做法已被10人烹饪过！
第二种：素菜菜谱椒香蒟蒻做法
材料
蒟蒻280g，麻油份量，干辣椒份量，白芝麻适量，煮汁：15g，水100㏄，酱油25㏄，酒50㏄
做法
1.干辣椒用水泡软，切圆丁备用；煮汁材料混合煮开至糖溶化备用。
2.蒟蒻汆烫3∼4分钟捞起，用刀在表面画出菱形，再切成方形小块备用。
3.热锅，放入蒟蒻、辣椒丁略炒，加入煮汁煮至略收干，淋上麻油再拌炒一下即可盛盘，撒上白芝麻即完成。
椒香蒟蒻做法已被91人烹饪过！
第三种：素菜菜谱椒香蒟蒻做法
材料
蒟蒻180公克，芝麻油1大匙，七味粉适量，酱油30㏄，砂糖16公克，酒30㏄，水100㏄
做法
1.取一小钢锅，将所有调味料混匀煮至砂糖融解备用。
2.蒟蒻块放入滚水中汆烫3分钟捞起，将一面划刀成格子状，反面切成2公分正方角状备用。
3.热一锅，倒入芝麻油于锅内，将作法2的蒟蒻块放入以中火煎至稍微上色后，再将作法1的调味料加入锅中一起充分拌炒直至收汁盛盘，最后撒上七味粉增添风味即可。
椒香蒟蒻做法已被48人烹饪过！
第四种：素菜菜谱蒟蒻炖牛肉做法
材料
蒟蒻1块，牛蒡1根，百果50公克，牛肋条300公克，葱段100公克，牛高汤2000cc，a.淡色酱油2大匙，糖1茶匙，b.盐少许
做法
1.蒟蒻切小块汆烫；牛蒡去皮切斜片；百果汆烫后泡入冷水中；牛肋条汆烫后切成小块备用。
2.起锅加入少许沙拉油热锅后，放入葱段爆香。
3.继续加入牛肋条块拌炒后，再放入牛高汤煮开后以小火煮30分钟。
4.放入蒟蒻块、牛蒡片、百果于作法3中，再加调味料a以小火煮15~20分钟，起锅前加入盐调味即可。
蒟蒻炖牛肉做法已被28人烹饪过！
第五种：素菜菜谱烤蒟蒻、素腰花做法
材料
蒟蒻2片，素腰花1/2斤，酱油2大匙，素蚝油2大匙，果糖2大匙，姜末1/2大匙，辣椒末1/3大匙
做法
(1)将材料洗净沥干后，蒟蒻切成1.5公分正方形状，每2条用竹签串在一起，依序作好；素腰花每4块用竹签串成一串，依序作好备用。
烤蒟蒻、素腰花做法已被32人烹饪过！
小编整理900位网友投稿材料与椒香蒟蒻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炖蒟蒻狮子头
第二种：蒟蒻珍珠堡
第三种：蒟蒻稻禾包
第四种：大白菜炒蒟蒻
第五种：玉米笋炒蒟蒻
第六种：蒟蒻牛蒡泡菜
第七种：小黄瓜拌蒟蒻
第八种：炒蒟蒻牛蒡
第九种：蒟蒻冬瓜球
第十种：丝瓜蒟蒻芽菜汤
小编结合17位厨师推荐再从235网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣味蒟篛、口袋豆腐、蒟蒻珍珠堡、香菇烩素参、蒟蒻稻禾包
蕃茄豆腐、葱油豆腐、素烩豆腐、麻婆豆腐
香煎豆腐、药膳冷豆腐、武林豆腐卷。
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相关菜谱名称推荐：椒香蒟蒻,椒香蒟蒻,椒香蒟蒻,烤蒟蒻、素腰花
