烹饪香菜拌鸡爪所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、饮料展示柜、绞肉机、厨房凉霸、开水器、多用刀、筷子、调料瓶。
凉菜菜谱香菜拌鸡爪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜拌鸡爪、香菜拌鸡爪、糟拌鸡爪，花生拌鸡爪。
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以下是27位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香菜拌鸡爪做法
材料
嫩鸡1只(处理好后约1.5斤)，姜，洋葱，葱花，香菜，盐焗粉，自制油辣子(包括干辣椒，花椒，白芝麻，盐，糖)
做法
1.鸡洗净用盐焗粉抹遍全身，稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜
2.电饭煲四周和底部抹上油
3.摆一层姜片
4.再摆一层洋葱
5.腌好的鸡放入，淋入少许油
6.正常煮饭键
7.中途记得翻面一次，受热均匀
8.自然晾凉后拆骨
9.用调味料拌匀，洒葱花和香菜装饰
香菜拌鸡爪做法已被20人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香菜拌鸡爪做法
材料
嫩鸡1只(处理好后约1.5斤)，姜，洋葱，葱花，香菜，盐焗粉，自制油辣子(包括干辣椒，花椒，白芝麻，盐，糖)
做法
1.鸡洗净用盐焗粉抹遍全身，稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜
2.电饭煲四周和底部抹上油
3.摆一层姜片
4.再摆一层洋葱
5.腌好的鸡放入，淋入少许油
6.正常煮饭键
7.中途记得翻面一次，受热均匀
8.自然晾凉后拆骨
9.用调味料拌匀，洒葱花和香菜装饰
香菜拌鸡爪做法已被78人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱糟拌鸡爪做法
材料
鸡爪，糟卤1袋，香菜，姜蒜
做法
1.鸡爪加凉水，放料酒、姜片煮熟，我一般煮个15分钟；
2.捞出放凉后，减去脚尖，肢解成2--3块（这样吃起来方便）；
3.放入一个容器中，倒入糟卤没过，密封，冰箱冷藏2小时以上；
4.鸡爪取出，用香油、蒜末、香菜拌一下，就好了。
小诀窍
糟卤的菜，很适合夏天吃,开胃不油腻。 糟卤可以从超市买，这么一袋就一块多钱，可以重复利用。放在冰箱里一个星期不会坏的。拿来卤毛豆也很不错的，海带，豆腐干都可以试试。
糟拌鸡爪做法已被69人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌鸡爪做法
材料
鸡爪500g，酱油半碗，米醋少许，蒜末半匙，指天椒，姜
做法
1、鸡爪洗净。
2、锅中加水、姜片，加入鸡爪，煮滾后3至4分钟即可。
3、将鸡爪捞出，立即用冰水浸泡，沥水备用。
4、准备调味汁：半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。
5、将调味汁和鸡爪凉拌均匀，腌制1小时左右即可食用。
凉拌鸡爪做法已被61人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱花生拌鸡爪做法
材料
鸡爪，花生，生姜1大片，蒜瓣2颗，青红椒（吃辣的才放），调味料：糖色1/2大匙，蚝油1大匙，黄酒1大匙，蕃茄酱2茶匙，盐适量，植物油1大匙，八角1颗，香叶，两片
做法
01.鸡爪用剪刀剪去脚趾，洗净备用。青红椒切片。
02.锅内烧热油，把鸡爪放入炸至起酥，捞出沥干油。
03.将炸好的鸡爪放入凉开水中浸泡1小时。
04.花生洗干净，锅内放水，放入姜片，大蒜，八角，香叶，盐，蚝油，黄酒，植物油，盐，糖色，放入花生大火烧开后，转小火煮20分钟（目的是把花生煮至熟烂，也可以用压力锅压一下，也可以用焖烧锅焖）后来有阿姨告诉我，花生先泡一下更好煮。
花生拌鸡爪做法已被29人烹饪过！
小编整理420位网友投稿材料与香菜拌鸡爪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菜拌豆皮
第二种：【香菜拌虾皮】
第三种：香菜拌毛蛤
第四种：香菜拌干丝
第五种：香菜拌土豆丝
第六种：香菜拌牛肉
第七种：香菜拌花生
第八种：香菜拌毛蛤
第九种：香菜拌百叶
第十种：香菜拌拌
小编结合27位厨师推荐再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银耳拌芹菜、鸡胗拌黄瓜、萝卜拌海蜇、凉拌土豆丝、芹菜拌金针菇
西红柿拌山药、蒜泥拌黄瓜、香油拌黄瓜、夫妻拌牛肉
莲藕拌花生、辣椒油拌土豆片、红油拌豆腐。
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相关菜谱名称推荐：香菜拌鸡爪,香菜拌鸡爪,糟拌鸡爪,花生拌鸡爪
