烹饪柠檬沙拉汁所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、包子机、单眼水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、绞肉机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、擀面杖。
凉菜菜谱柠檬沙拉汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠檬沙拉汁、柠檬沙拉汁、自制柠檬沙拉酱，烤兔肉配马撒拉汁。
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以下是48位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱柠檬沙拉汁做法
材料
柠檬汁 50cc
做法
1、柠檬挤成汁。
2、将柠檬汁、橄榄油、米醋、砂糖、盐放到容器中，搅拌均匀即可。
小诀窍
1、将瓶子用开水烫一下，控干。
2、务必一周以内用完。
3、冰箱存放。
柠檬沙拉汁做法已被52人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱柠檬沙拉汁做法
材料
柠檬汁 50cc
做法
1、柠檬挤成汁。
2、将柠檬汁、橄榄油、米醋、砂糖、盐放到容器中，搅拌均匀即可。
小诀窍
1、将瓶子用开水烫一下，控干。
2、务必一周以内用完。
3、冰箱存放。
柠檬沙拉汁做法已被77人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱自制柠檬沙拉酱做法
材料
鸡蛋黄一个、柠檬半个、植物油250克、糖30克
做法
1、准备材料，蛋黄放入一个无油无水的容器中 、柠檬挤成汁备用
2、将蛋黄和白糖混合均匀，然后加入小勺植物油，（植物油刚开始加的时候一定不能多，多了就会全是油，起不到蛋黄乳化的结果了。）
3、慢慢地加油，一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状
4、然后再加一勺柠檬汁，加了柠檬汁后沙拉酱就会变稀。然后在加一勺油，继续用打蛋器搅打到粘稠。
5、如此这样，反复加油和柠檬，一直到油和柠檬汁都加完
6、制作好的沙拉酱可以放入一个瓶子里，密封。放冰箱三四天内吃完
7、冷藏一晚上后酱更会浓稠
小诀窍
1、油最好不要少了，因为油少的话，沙拉酱就不会发白。而沙拉酱主要就是依靠油，而不是蛋黄。
2、如果想放更久可以加入超市买回来的千岛沙拉酱几勺跟自己打的沙拉酱拌均 这样就能储藏更久了
3、蛋黄一定要放在无油无水的容器中。加入油的时候，一定要多次少量。以免打发不均匀，导致失败。
4、自己家制作的沙拉酱，新鲜，而且比外面的要美味的多。
5、制作好的蛋黄酱，可以用来制作沙拉，也可以用来制作面包，或馅料。
6、如果没有柠檬也可以用白醋代替，不过我觉得放白醋太酸了 放柠檬更好 有柠檬的香味 很好吃，外面卖的千岛就是白醋的 感觉不好吃
自制柠檬沙拉酱做法已被81人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱自制沙拉汁做法
材料
鲜梨汁0.5杯，苹果醋2大匙，香油2大匙，生抽1大匙，姜末1小匙，胡椒适量，盐适量
做法
1.把所有的除了胡椒的佐料放入搅碎机或一个可以盖盖的容器中，搅拌均匀。
2.最后放胡椒。放入冰箱储存。
小诀窍
适合各种蔬菜沙拉配坚果
自制沙拉汁做法已被62人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱烤兔肉配马撒拉汁做法
材料
材料兔腿、兔排、各式蔬菜、洋葱末、红椒粉、混合香料、马撤拉酒、黄汁、盐、胡椒、黄油、橄榄油
做法
(1)兔腿、兔排用混合香料、洋葱末、盐、红椒粉、胡椒及橄榄油腌渍1小时左右。
(2)将兔肉放入烤箱，烤至色金黄成熟。
(3)各式蔬菜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。
(4)用黄油将洋葱末炒香，倒入马撤拉酒和黄汁，收浓汁水。
(5)兔肉装盆，配以蔬菜，并淋上(4)。
烤兔肉配马撒拉汁做法已被76人烹饪过！
小编整理678位网友投稿材料与柠檬沙拉汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠檬牛肉沙拉
第二种：柠檬蔬菜沙拉
第三种：柠檬汁海鲜沙拉
第四种：柠檬蜜汁水果沙拉
第五种：自制沙拉酱拌沙拉
第六种：芝香柠檬鸡
第七种：红酒柠檬煎雪鱼
第八种：绝明柠檬茶
第九种：冰糖柠檬薄荷饮
第十种：柠檬马德琳
小编结合48位厨师推荐再从657网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
dly洋葱拌木耳、泰式沙拉、泰式沙拉、拌黄瓜丝、【醋溜土豆丝】开胃 拌粥小菜
卤水做法、凉拌金针菇、黑木耳拌豆角、虾米拌红苋
芥末拌紫甘蓝、豆腐皮拌菠菜、凉拌木耳豆腐皮瘦身食谱。
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