烹饪猪骨头拌胡萝卜所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、豆腐机、排烟风机、开水器、切片刀、勺子、倒油瓶。
凉菜菜谱猪骨头拌胡萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪骨头拌胡萝卜、猪骨头拌胡萝卜、凉拌胡萝卜丝，拌胡萝卜丝。
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以下是70位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱猪骨头拌胡萝卜做法
材料
猪龙骨半斤，甘蔗一小段，胡萝卜一根，陈皮几片，葱，姜
做法
1.陈皮提前用温水泡软后，用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后，再煮一分钟（这时候可以看到锅里水挺脏的，表面有很多浮沫）
2.焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段，胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净，葱打结，姜切片
3.砂锅中放足量冷水，同时把龙骨放入，煮开后转小火（如有浮沫要撇干净）
4.放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮，小火煲半个小时
5.半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时，加精盐和少许白胡椒粉（可不放），即可
猪骨头拌胡萝卜做法已被61人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱猪骨头拌胡萝卜做法
材料
猪龙骨半斤，甘蔗一小段，胡萝卜一根，陈皮几片，葱，姜
做法
1.陈皮提前用温水泡软后，用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后，再煮一分钟（这时候可以看到锅里水挺脏的，表面有很多浮沫）
2.焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段，胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净，葱打结，姜切片
3.砂锅中放足量冷水，同时把龙骨放入，煮开后转小火（如有浮沫要撇干净）
4.放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮，小火煲半个小时
5.半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时，加精盐和少许白胡椒粉（可不放），即可
猪骨头拌胡萝卜做法已被52人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌胡萝卜丝做法
材料
胡萝卜半根
做法
1.1)胡萝卜去皮.2)用切丝工具切成丝，切夫好的用手切哈.3)焯水，锅内适当放点油．4)放到凉水里投凉．注：吃的时候放入盐和鲜炸的花椒辣椒油即可，味道超棒！
2.花椒辣椒油的制做步骤图１）花椒和掰碎的辣椒放入一个无水的碗中．２）冷锅中倒入油，当油热后浇入碗中．３）用工具将花椒辣椒过滤，油装瓶，随用随取．注：一次不要做太多，根据个人需要，够一周用的最好，因为现吃现做的香哈．再罗嗦一下，这个油真的很不错，拌凉菜时只需加上一点点盐味道就很好呢，还可以自由发挥呢，如加点糖了，醋了，等等......！
凉拌胡萝卜丝做法已被33人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱拌胡萝卜丝做法
材料
主料：胡萝卜250克，
做法
1.胡萝卜洗净，切成5厘米长的细丝，放在碗中，用5克精盐拌匀；香菜摘净去根，洗净，切3厘米长段。
2.胡萝卜丝用清水洗净，挤去水分，放入盆内，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐，拌匀盛入盘内即成。
小诀窍
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
拌胡萝卜丝做法已被25人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱拌胡萝卜丝做法
材料
主料：胡萝卜500克，辅料：香菜50克
做法
1、胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；
2、香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。
小诀窍
拌胡萝卜丝做法已被95人烹饪过！
小编整理699位网友投稿材料与猪骨头拌胡萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：温拌胡萝卜
第二种：红薯拌胡萝卜
第三种：红薯拌胡萝卜
第四种：凉拌胡萝卜丝
第五种：凉拌胡萝卜丝
第六种：凉拌胡萝卜
第七种：新派香菜拌胡萝卜
第八种：金针菇拌胡萝卜
第九种：芦笋拌胡萝卜
第十种：凉拌胡萝卜丝
小编结合70位厨师推荐再从879网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
话梅拌秋葵、金针菇拌胡萝卜、清拌翠衣、凉拌荠菜豆腐、海带拌豆腐
凉拌苦瓜丝、黄瓜拌蟹柳、diy凉拌龙虾、青椒丝拌金针菇
卤牛腩、泰式拌芒丝、蓑衣青瓜。
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相关菜谱名称推荐：猪骨头拌胡萝卜,猪骨头拌胡萝卜,凉拌胡萝卜丝,拌胡萝卜丝
