烹饪凉拌四丝所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、冷饮机、洗菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、擀面杖。
凉菜菜谱凉拌四丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌四丝、凉拌四丝、凉拌四丝，凉拌四喜脆豆腐。
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以下是43位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌四丝做法
材料
海带丝，胡萝卜丝，莴笋丝，干豆腐丝，蒜泥，盐，白糖，苹果醋，鲜味酱油，香油，辣椒油，
做法
1.莴笋、胡萝卜切成细丝，放开水锅里焯一下
2.海带泡发后洗净切成丝放入盆里
3.莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后，捞出沥干水分，放入海带盆里
4.干豆腐焯水后切细丝，也放入料盆
5.放入蒜泥、盐、白糖、苹果醋、少许鲜味酱油、香油、辣椒油
6.拌匀装盘食用即可
凉拌四丝做法已被92人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌四丝做法
材料
海带丝、胡萝卜丝、莴笋丝、干豆腐丝.
做法
1、莴笋、胡萝卜切成细丝，放开水锅里焯一下。
2、海带泡发后洗净切成丝放入盆里。
3、莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后，捞出沥干水分，放入海带盆里。
4、干豆腐焯水后切细丝，也放入料盆。
5、放入蒜泥、盐、白糖、少许鲜味酱油、苹果醋、香油、辣椒油。
6、拌匀装盘食用即可。
凉拌四丝做法已被72人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌四丝做法
材料
原料：海带丝、胡萝卜丝、莴笋丝、干豆腐丝
做法
1、莴笋、胡萝卜切成细丝，放开水锅里焯一下。
2、海带泡发后洗净切成丝放入盆里。
3、莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后，捞出沥干水分，放入海带盆里。
4、干豆腐焯水后切细丝，也放入料盆。
5、放入蒜泥、盐、白糖、少许鲜味酱油、苹果醋、香油、辣椒油。
6、拌匀装盘食用即可。
凉拌四丝做法已被41人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌四丝做法
材料
海带丝，胡萝卜丝，莴笋丝，干豆腐丝，蒜泥，盐，白糖，苹果醋，鲜味酱油，香油，辣椒油，
做法
1.莴笋、胡萝卜切成细丝，放开水锅里焯一下
2.海带泡发后洗净切成丝放入盆里
3.莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后，捞出沥干水分，放入海带盆里
4.干豆腐焯水后切细丝，也放入料盆
5.放入蒜泥、盐、白糖、苹果醋、少许鲜味酱油、香油、辣椒油
6.拌匀装盘食用即可
凉拌四丝做法已被21人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌四喜脆豆腐做法
材料
脆豆腐，紫甘蓝，胡萝卜，木耳，香菜，蒜蓉
做法
1.木耳用开水炒熟.将脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳切丝.脆豆腐本身就是熟的可以直接食用.
2.将切好的材料放入碗中，撒上香菜和蒜蓉，调入辣椒油、香油、盐、糖、醋、鸡精搅拌均匀后就可以装盘上桌了.调味料的多少根据自己的喜好调量.
凉拌四喜脆豆腐做法已被81人烹饪过！
小编整理713位网友投稿材料与凉拌四丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌四季豆
第二种：凉拌四季豆
第三种：四丝炒面
第四种：炖干贝四丝
第五种：拌四样
第六种：拌四季豆
第七种：凉拌白干：爱上凉拌菜
第八种：养生凉拌菜--凉拌双耳
第九种：养生凉拌菜--凉拌双耳
第十种：养生凉拌菜--凉拌双耳
小编结合43位厨师推荐再从783网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉皮冻、葱油拌面、酸辣海带丝、凉拌手撕肉、凉拌蒸茄子
三丁拌面、三色皮冻、炝拌粉丝紫甘蓝、凉拌花生米菠菜
凉拌豆芽黄瓜菜、凉拌豆芽黄瓜菜、三丁酱拌面。
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相关菜谱名称推荐：凉拌四丝,凉拌四丝,凉拌四丝,凉拌四喜脆豆腐
