烹饪西芹拌茶干所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、单门冰箱、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、筷子、护手器。
凉菜菜谱西芹拌茶干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西芹拌茶干、西芹拌茶干、西芹拌鸡丝，西芹拌粉丝。
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以下是65位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱西芹拌茶干做法
材料
西芹250g，五香茶干6块，海鲜酱油或生抽1汤匙15ml，小磨香油数滴，鸡精1/2茶匙3g
做法
1、将西芹去根，刨去表皮老筋，洗净后再切成斜薄片。
2、把五香茶干表面酱汁冲洗干净，再侧刀片成斜薄片。
3、锅中放入热水，烧沸后将西芹片放入氽熟，然后取出沥干水分待用。
4、将海鲜酱油、鸡精和小磨香油倒入小碗中，混合均匀，再淋入西芹片和五香茶干中，搅拌均匀即可。
小诀窍
1、西芹和茶干在沸水中汆烫时间不宜久。
2、可取红菜椒或西红柿切丝做花装饰，以娱目色。
西芹拌茶干做法已被34人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱西芹拌茶干做法
材料
西芹250g，五香茶干6块，海鲜酱油或生抽1汤匙15ml，小磨香油数滴，鸡精1/2茶匙3g
做法
1、将西芹去根，刨去表皮老筋，洗净后再切成斜薄片。
2、把五香茶干表面酱汁冲洗干净，再侧刀片成斜薄片。
3、锅中放入热水，烧沸后将西芹片放入氽熟，然后取出沥干水分待用。
4、将海鲜酱油、鸡精和小磨香油倒入小碗中，混合均匀，再淋入西芹片和五香茶干中，搅拌均匀即可。
小诀窍
1、西芹和茶干在沸水中汆烫时间不宜久。
2、可取红菜椒或西红柿切丝做花装饰，以娱目色。
西芹拌茶干做法已被14人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱西芹拌鸡丝做法
材料
主料：鸡肉，芹菜
做法
1、西芹去皮，切丝。鸡肉切粗丝，不要太细，然后把肉上浆
2、水开后，放点油和盐，好，水开了，把芹菜丝倒进去，大约20秒后，就可以捞出来，放冰水里过凉。
3、然后把上好浆的肉丝倒进水里，并用筷子搅散，肉一变色，在等那么一小会就好了，同样，捞出，放冰水里过凉，然后把芹菜，肉丝都控干水分。
4、把东西都放盆里，辣椒丝用油炸一下，香菜也少放点吧，然后白糖，白醋，盐，味精，香油都放进去，醋和糖可以多放点。搅拌均匀就ok了。
西芹拌鸡丝做法已被74人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱西芹拌芝麻做法
材料
西芹1条，姜丝10g，黑芝麻20g，生抽、上汤各20g，醋5g，糖、盐各少许。
做法
将西芹撕去筋络，切丝，放进沸水中稍煮一下，捞出，用冷开水冲过，沥干水分，待用。姜丝用冷开水泡浸片刻，捞出，沥干水分，与芹菜丝拌匀。用净炒锅炒香芝麻，加生抽、上汤、醋、糖、盐拌匀后，浇在芹菜上拌匀即可食用。
西芹拌芝麻做法已被43人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱西芹拌粉丝做法
材料
西芹一把，粉丝一把，香油，蒜，胡椒，酱油，黑醋
做法
将西芹切成条，焯熟，粉丝也焯熟，用香油，蒜，胡椒，酱油，黑醋拌，再加辣椒
西芹拌粉丝做法已被23人烹饪过！
小编整理636位网友投稿材料与西芹拌茶干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉骨香茶干
第二种：茶干炒鸭肫
第三种：绿茶干姜丝代茶饮
第四种：绿茶干姜饮
第五种：茶干炒芹菜
第六种：茶干素食小炒
第七种：芹拌豆腐皮
第八种：香芹拌木耳
第九种：香芹拌羊肉片
第十种：香芹拌香干
小编结合65位厨师推荐再从935网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西蓝花鲜鱿拌杏仁、让身体和眼睛一起欢呼的--五彩色拉、豆腐沙拉、豆豉牛肉酱拌面、适合春季食用的——凉拌菠菜
酸辣拌面、酸辣海鲜拌、酸辣凉拌鸡胗、醋渍豆沙拉
重庆小拌面、金针拌海蛰、酸萝卜片儿。
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相关菜谱名称推荐：西芹拌茶干,西芹拌茶干,西芹拌鸡丝,西芹拌粉丝
