烹饪拌金针菇所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、排烟风机、开水器、切片刀、勺子、倒油瓶。
凉菜菜谱拌金针菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拌金针菇、凉拌金针菇、红萝卜拌金针菇，腊八豆拌金针菇。
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以下是31位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱拌金针菇做法
材料
主料：金针菇400克，
做法
1.将香菜洗净切碎，放入碗内，加入麻油，白酱油，白糖，味精，胡椒粉拌匀成调味料.
2.将金针菇去根洗净，切成4厘米长的小段，放入沸水锅焯透，捞出后用冷开水过凉，沥干水后放入盘内，撒上香菜调味料，葱花拌匀即成。
小诀窍
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
拌金针菇做法已被11人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌金针菇做法
材料
金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油
做法
１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；
２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；
３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
小诀窍
金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等
凉拌金针菇做法已被81人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱红萝卜拌金针菇做法
材料
红萝卜1根，金针菇250克，姜1片，盐适量，鸡粉适量，麻油适量，生抽适量
做法
1.金针菇去根后洗净。
2.水开后放入姜片和金针菇，煮熟后捞起沥干水将碟。
3.红萝卜去皮洗净后刨成丝，然后与金针菇搅拌均匀。
4.加入适量盐、鸡粉、麻油、生抽调味并搅拌均匀即可。
红萝卜拌金针菇做法已被40人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱蒜茸拌金针菇做法
材料
金针菇150克，姜1片，蒜茸适量，生抽适量，麻油适量
做法
1.金针菇去根洗净。
2.水开后加入姜片和金针菇。
3.将煮熟的金针菇沥干水捞起装碟。
4.加入适量蒜茸、生抽、麻油搅拌均匀即可。
蒜茸拌金针菇做法已被20人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱腊八豆拌金针菇做法
材料
金针菇，腊八豆，葱花，蒜茸，红辣椒（或剁辣椒），芝麻油，盐，生抽
做法
1.金针菇洗净切除根部，在滚水里焯一焯，捞出控干备用；
2.油锅内倒入麻油，将葱花，蒜茸，以及腊八豆倒入锅内爆香，加入适量盐，倒入生抽拌匀成为调味汁；
3.将调味汁浇在金针菇上，拌匀即可食用。
腊八豆拌金针菇做法已被89人烹饪过！
小编整理822位网友投稿材料与拌金针菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：龙鬚菜拌金针菇
第二种：拌金针菇
第三种：凉拌金针菇
第四种：香油拌金针菇
第五种：凉拌金针菇
第六种：炝拌金针菇
第七种：凉拌金针菇
第八种：凉拌金针菇
第九种：新鲜黄花菜拌金针菇
第十种：凉拌金针菇
小编结合31位厨师推荐再从772网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆拌海带丝、凉拌金针菇、凉拌素什锦、绿豆芽拌海带、椒油拌海带
黄豆芽拌海带、粉丝拌海带丝、生拌彩丝、拌双耳
酸辣凉拌青木瓜、凉拌青木瓜、香油拌双耳。
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相关菜谱名称推荐：拌金针菇,凉拌金针菇,红萝卜拌金针菇,腊八豆拌金针菇
