烹饪黄瓜粉皮拌鸡丝所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、冷饮机、咖啡机、吹风机、热水器、水果刀、剪刀、铲勺。
凉菜菜谱黄瓜粉皮拌鸡丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄瓜粉皮拌鸡丝、黄瓜粉皮拌鸡丝、粉皮拌鸡丝，肉丝拌黄瓜粉皮。
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以下是35位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱黄瓜粉皮拌鸡丝做法
材料
主料：鸡胸脯肉250克，粉皮250克，黄瓜125克，鸡蛋30克，
做法
1.鸡脯肉去皮去筋洗净，切成细丝。黄瓜，粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细)，将鸡丝用蛋清，盐，湿淀粉，味精浆匀。
2.锅上中火，加油烧热，将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟)，倒入漏勺滤去油。
3.将粉皮放在开水里烫一下，再用冷开水过一过，然后将粉皮放在盘底，粉皮上面放鸡丝，鸡丝上面放黄瓜丝，再浇上一丝用香醋，酱油，味精，麻油调成的味汁即可，上桌时，另跟芥末。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黄瓜粉皮拌鸡丝做法已被16人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱黄瓜粉皮拌鸡丝做法
材料
主料：鸡胸脯肉250克，粉皮250克，黄瓜125克，鸡蛋30克，
做法
1.鸡脯肉去皮去筋洗净，切成细丝。黄瓜，粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细)，将鸡丝用蛋清，盐，湿淀粉，味精浆匀。
2.锅上中火，加油烧热，将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟)，倒入漏勺滤去油。
3.将粉皮放在开水里烫一下，再用冷开水过一过，然后将粉皮放在盘底，粉皮上面放鸡丝，鸡丝上面放黄瓜丝，再浇上一丝用香醋，酱油，味精，麻油调成的味汁即可，上桌时，另跟芥末。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黄瓜粉皮拌鸡丝做法已被31人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱粉皮拌鸡丝做法
材料
主料：鸡肉150克，粉皮100克
做法
1、大葱去根洗净切成末；
2、鸡肉煮熟后撕成丝；
3、粉皮切丝放在盘中；
4、芝麻酱放入碗中，用凉开水调稠后，放入调料拌匀，浇在鸡丝粉皮上即可。
粉皮拌鸡丝做法已被90人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱海蜇皮拌鸡丝做法
材料
鸡腿肉适量，辣椒适量，海蜇皮适量，糖适量，盐适量，酱油适量，生粉调味适量
做法
1.海蜇皮洗干净，开水烫一下。放到冰水里面过冷河。
2.鸡腿肉切丝然后放糖、盐、酱油、生粉调味。然后炒熟。
3.辣椒切丝，煮熟。
4.把全部煮好的材料拌在一齐，然后放辣椒酱和麻油调味就可以了。如果肠胃好的人，可以把它放到冰箱里面冷藏一下，味道更好呢。不过要注意卫生，记得盖上盖子，防止细菌入侵。
海蜇皮拌鸡丝做法已被70人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱肉丝拌黄瓜粉皮做法
材料
主料：瘦猪肉50克，粉皮200克，黄瓜150克。佐料：酱油5克，姜丝5克，香油5克。
做法
先将猪肉洗净，煮熟，切成肉丝。黄瓜洗刷干净，用开水烫一下，切成细丝。粉皮洗净切丝。姜切成丝。将粉皮丝、黄瓜丝放在盘中，加入肉丝、姜丝，浇上香油，酱油即成。食时拌匀。
肉丝拌黄瓜粉皮做法已被39人烹饪过！
小编整理596位网友投稿材料与黄瓜粉皮拌鸡丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜拌鸡丝
第二种：银芽黄瓜拌鸡丝
第三种：盐水鸡黄瓜粉丝
第四种：辣酱鸡丝粉皮
第五种：凉拌粉皮鸡丝豆芽
第六种：凉皮拌黄瓜
第七种：虾皮拌黄瓜
第八种：黄瓜皮拌肉丝
第九种：鸡蛋皮拌黄瓜
第十种：豆腐皮拌黄瓜丝
小编结合35位厨师推荐再从565网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炝海杂拌儿、鸡丝拌海蜇、地中海沙拉、黄瓜杂拌、鸡蛋色拉
石锅拌饭、鸡蛋番茄沙拉、香甜花生酱鸡丝沙拉、鸡肉沙拉
香辛蛋皮沙拉、鸡蛋菠菜沙拉、菠菜沙拉。
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