烹饪鸡丝拌海蜇所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、六门冰箱、去皮机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、铲勺。
凉菜菜谱鸡丝拌海蜇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丝拌海蜇、鸡丝拌海蜇、鸡丝拌海蜇皮，萝卜丝拌海蜇。
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以下是58位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱鸡丝拌海蜇做法
材料
主料：鸡肉200克，海蜇皮200克，
做法
1.将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起；
2.将鸡肉煮熟切成丝；
3.内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁；
4.葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗中味汁拌匀，淋辣椒油即成。
小诀窍
食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
鸡丝拌海蜇做法已被38人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱鸡丝拌海蜇做法
材料
主料：鸡肉200克，海蜇皮200克，
做法
1.将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起；
2.将鸡肉煮熟切成丝；
3.内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁；
4.葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗中味汁拌匀，淋辣椒油即成。
小诀窍
食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
鸡丝拌海蜇做法已被97人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱鸡丝拌海蜇皮做法
材料
鸡肉200g，即食海蜇皮200g，黄瓜100g，姜丝10g，白芝麻、盐、麻油、胡椒油、红椒、生粉、生抽、水、糖各适量。
做法
将适量水烧滚，熄火待稍冷却，下海蜇灼一灼，捞起，立即用清水浸冷，取出，抹干水分。鸡肉洗净，抹干水切丝，加盐、麻油、生粉、胡椒油腌约10min，红椒、黄瓜洗净，去核切丝，炒锅下油，爆姜丝，下鸡丝炒匀加入红椒丝、黄瓜丝拌炒至将熟，加入海蜇炒匀，用生抽、生粉、水、盐、糖、麻油及胡椒粉少许调味兜匀上碟，将白芝麻炒熟，洒在鸡丝海蜇皮面上即可。
鸡丝拌海蜇皮做法已被77人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱萝卜丝拌海蜇皮做法
材料
主料：海蜇皮100克，白萝卜100克，
做法
1.海蜇皮先用冷水浸泡，用清水洗净，沥水后切成细丝，放盘中；白萝卜洗净去皮，切成细丝，放碗内用盐腌一下，待出水后滤去水。
2.萝卜丝放海蜇皮丝盘内，再加入白糖、味精、拌匀；葱洗净，切成葱花。
3.炒锅置火上烧热，放入花生油，待油热后，放入葱花，炒出香味后离火，将葱花油趁热倒入萝卜丝上，快速拌匀即可。
小诀窍
食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
萝卜丝拌海蜇皮做法已被46人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱萝卜丝拌海蜇做法
材料
海蜇250克，白萝卜1/2个，葱花少许，调味料：植物油2大匙，芝麻油1小匙，盐，糖适量
做法
1、海蜇洗净切成粗条，倒入沸水中马上捞起，过冷水后码入盘中。
2、白萝卜切丝，用盐腌至出水，挤干水，放在海蜇上，加盐、糖调味拌匀。
3、在萝卜丝海蜇上放少许葱花，锅里加热植物油，待油温达到8成热时，把油倒在葱花上，加些芝麻油拌匀。
萝卜丝拌海蜇做法已被16人烹饪过！
小编整理699位网友投稿材料与鸡丝拌海蜇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇鸡丝拌面
第二种：鸡丝拌芹菜
第三种：鸡丝拌青木瓜
第四种：鸡丝拌干豆腐
第五种：鸡丝拌黄瓜
第六种：新派diy鸡丝拌豆腐皮
第七种：手撕鸡丝拌豆皮
第八种：凉拌海蜇
第九种：白菜心拌海蜇皮
第十种：凉拌海蜇皮
小编结合58位厨师推荐再从888网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
地中海沙拉、黄瓜杂拌、鸡蛋色拉、石锅拌饭、菠菜沙拉
鸡蛋番茄沙拉、鸡肉沙拉、香辛蛋皮沙拉、鸡蛋菠菜沙拉
通英拌饭、山菜拌饭、香甜花生酱鸡丝沙拉。
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