烹饪海带拌鸡丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、冷库、切片机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、磨刀器。
凉菜菜谱海带拌鸡丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海带拌鸡丝、海带拌鸡丝、萝卜海带拌，海带拌黄豆。
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以下是95位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱海带拌鸡丝做法
材料
主料：鸡肉150克，海带(鲜)150克，
做法
1.水发海带洗净，放入锅内蒸25分钟，取出晾凉，切成丝放入盘内；黄瓜洗净，切成细丝放入碗内，用精盐拌匀腌一会儿后挤去水分，放在海带上面；将鸡肉（鸡脯肉）洗净煮熟切成丝，放在黄瓜丝上面，香肠切面同样粗细的丝备用。
2.芝麻酱放入碗内，用少许凉开水化开，加入精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉和香油调成味汁，浇在盘中的三丝上拌匀，最后把香肠丝撒在上面，即可。
海带拌鸡丝做法已被75人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱海带拌鸡丝做法
材料
主料：鸡肉150克，海带(鲜)150克，
做法
1.水发海带洗净，放入锅内蒸25分钟，取出晾凉，切成丝放入盘内；黄瓜洗净，切成细丝放入碗内，用精盐拌匀腌一会儿后挤去水分，放在海带上面；将鸡肉（鸡脯肉）洗净煮熟切成丝，放在黄瓜丝上面，香肠切面同样粗细的丝备用。
2.芝麻酱放入碗内，用少许凉开水化开，加入精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉和香油调成味汁，浇在盘中的三丝上拌匀，最后把香肠丝撒在上面，即可。
海带拌鸡丝做法已被45人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱萝卜海带拌做法
材料
干海带，麻（香）油，醋，盐，糖，生抽，辣油
做法
1.干海带，干海带要剪掉硬头，然后剪中间一小块下来就够了（大概半块儿童毛巾大小），干海带比较脏，很多泥沙，要浸泡两小时以上，再丝瓜瓤搓洗干净。
2.切成细丝后用开水烫一下马上捞起。然后与同样切成细丝的萝卜一起凉拌即可。凉拌的调料汁按自己喜好调，无非是麻（香）油，醋，盐，糖，凉拌生抽，喜欢辣的再点点辣油。
小诀窍
凉拌用的海带尽量用中间比较好的部位，其他部分可以用来煲汤。 超市里的水发海带买的时候要注意闻下,有的泡太久了,有的有异味,那种海带往往很硬不好吃。
萝卜海带拌做法已被14人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱海带拌黄豆做法
材料
黄豆，海带，香菜，红色的菜椒，盐，香醋，香油，姜末，蒜末
做法
1.黄豆事先用清水泡4小时，煮熟沥水。
2.泡发的海带洗净，用开水烫过，放凉切成细丝。也可以在超市购买现成的海带丝。
3.放一点切碎的香菜和红色的菜椒，哈哈，这步主要是为了好看。
4.用盐，香醋，香油和姜末，蒜末主，调拌海带丝和黄豆即可。
海带拌黄豆做法已被84人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱海带拌黄豆做法
材料
煮熟的黄豆1杯，熟海带15公分，红辣椒3个。调料：盐适量、植物油2勺、糖1勺、香油1勺、酱油1/2大勺、醋1/2大勺、料酒1小勺。
做法
(1).将煮好的黄豆冲洗一遍，沥去水分。
(2).海带切丝，用沸水焯一下盛盘。
(3).红辣椒放水中泡软，去蒂去籽、洗净切成碎片。
海带拌黄豆做法已被43人烹饪过！
小编整理347位网友投稿材料与海带拌鸡丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海蜇皮拌鸡丝
第二种：马齿苋拌鸡丝
第三种：凉拌鸡丝
第四种：凉拌鸡丝
第五种：凉拌鸡丝
第六种：生姜丝拌鸡丝
第七种：凉拌鸡丝粉皮
第八种：粉皮拌鸡丝
第九种：黄瓜粉皮拌鸡丝
第十种：凉拌鸡丝
小编结合95位厨师推荐再从215网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
仙人掌色拉、黄瓜粉皮拌鸡丝、炝海杂拌儿、鸡丝拌海蜇、地中海沙拉
黄瓜杂拌、石锅拌饭、菠菜沙拉、鸡蛋番茄沙拉
香甜花生酱鸡丝沙拉、鸡肉沙拉、鸡蛋色拉。
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