烹饪皮蛋葱花拌豆腐所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、排气扇、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、铲勺。
凉菜菜谱皮蛋葱花拌豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐皮蛋葱花拌豆腐、皮蛋葱花拌豆腐、葱花拌豆腐，鸡蛋葱花饼。
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以下是52位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱皮蛋葱花拌豆腐做法
材料
豆腐1盒，皮蛋2粒，葱1支，酱油膏3大匙，水2大匙
做法
1.皮蛋放入蒸锅蒸熟后切成6瓣；豆腐用开水洗净沥干切成6块；葱切成葱花烫熟泡凉。
2.将作法1所有材料摆盘。
3.调味料入锅煮开，盛入磁碗中，待凉后再淋在豆腐上即可。
皮蛋葱花拌豆腐做法已被32人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱皮蛋葱花拌豆腐做法
材料
豆腐1盒，皮蛋2粒，葱1支，酱油膏3大匙，水2大匙
做法
1.皮蛋放入蒸锅蒸熟后切成6瓣；豆腐用开水洗净沥干切成6块；葱切成葱花烫熟泡凉。
2.将作法1所有材料摆盘。
3.调味料入锅煮开，盛入磁碗中，待凉后再淋在豆腐上即可。
皮蛋葱花拌豆腐做法已被92人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱葱花拌豆腐做法
材料
主料：南豆腐250克。佐料：香油5克，葱花5克，盐5克。
做法
将豆腐上屉蒸10分钟，盛在盘中，撒上葱花和盐，浇上香油，拌匀即成。
葱花拌豆腐做法已被61人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱鸡蛋葱花飞饼做法
材料
原材料葱花……………………15克鸡蛋……………………2个面粉……………………100克椰浆……………………8克炼奶……………………10克
做法
1、鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐拌匀；
2、将玻璃面板上均匀地抹上一层油；
3、面粉加入椰浆、炼奶、水和成面团，用手掌按压扁；
4、用手抓住边缘甩起，至面饼成透明状；
5、平铺在面板上，将两边折起；
6、倒上蛋液；
7、将对边折起；
8、锅中油烧热，加入奶黄，放入制好的饼坯；
9、用文火煎；
10、煎至定型，翻面煎另一面；
11、用锅铲轻压，防止起泡；
12、煎至两面金黄色，盛出。
特别提示
边缘一定要压紧，以免蛋液流出。
开心提示
印度飞饼起源于佛教之国印度，是一种以面粉为主料，再配上其他多种营养丰富的辅料和若干种高级调味品，经过多道复杂严密精细的工序揉制成小面团，再用一种非常特殊的手法。“飞”成薄而透明的一层膜，拌上所需口味的原材料，包成长方形，然后用高级奶黄油煎制而成。最后，饼变得很薄，隔着饼可以看到里面的馅料。印度飞饼要求色泽金黄，造型美观，营养丰富且搭配合理。
鸡蛋葱花飞饼做法已被31人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱鸡蛋葱花饼做法
材料
面粉约300克 鸡蛋3只 清水或牛奶若干 葱花香菜碎一小碗 盐 花椒粉
做法
1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散，加适量盐，清水或牛奶稀释；
2、往碗里慢慢倒面粉，边倒边搅；
3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量，看面糊的稀稠程度，加水或者加面粉
4、面糊放置十分钟，上铁锅或平底锅开始摊饼；
5、锅内倒一层薄油，用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺，舀上一勺面糊，慢慢倒入锅内，然后迅速转锅或者用勺背推开面糊，推均匀；
6、始终用小火煎，并且多转饼；
7、一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。
小诀窍
注意：1、面糊的稀稠程度可以用筷子挑起来试试，最好是垂下来一条线，面糊稠了就添水
鸡蛋葱花饼做法已被90人烹饪过！
小编整理853位网友投稿材料与皮蛋葱花拌豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：方便面蛋葱饼
第二种：香肠鸡蛋葱油饼
第三种：皮蛋拌豆腐
第四种：皮蛋拌豆腐
第五种：皮蛋紫菜拌豆腐
第六种：皮蛋柴鱼拌豆腐
第七种：皮蛋芝麻拌豆腐
第八种：皮蛋拌豆腐
第九种：皮蛋拌豆腐
第十种：夏日美味-皮蛋拌豆腐
小编结合52位厨师推荐再从933网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
皮蛋紫菜拌豆腐、皮蛋柴鱼拌豆腐、皮蛋芝麻拌豆腐、白拌酱、板豆腐卤绞肉
卤豆腐、卤三角油豆腐、椿芽拌豆腐、蕃茄豆腐沙拉
卤油豆腐、凉拌干丝、秋葵拌豆腐。
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