烹饪豆豉炒油麦菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、馒头机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、工作台冰箱、绞肉机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、叉子、削皮器。
炒菜菜谱豆豉炒油麦菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆豉炒油麦菜、豆豉炒油麦菜、豆豉鲮鱼炒油麦菜，豆豉鲮鱼炒油麦菜。
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以下是61位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豆豉炒油麦菜做法
材料
油麦菜500克，甘竹牌豆豉鲮鱼半罐，蒜头3瓣，盐适量，白糖半个汤匙
做法
1.材料：甘竹牌豆豉鲮鱼，油麦菜
2.油麦菜洗干净控干水分，切成两段
3.蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼
4.不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头
5.爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的
6.油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块
7.放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟啦
8.很香很好吃，钧钧特爱吃鲮鱼的骨头
豆豉炒油麦菜做法已被53人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豆豉炒油麦菜做法
材料
油麦菜500克，甘竹牌豆豉鲮鱼半罐，蒜头3瓣，盐适量，白糖半个汤匙
做法
1.材料：甘竹牌豆豉鲮鱼，油麦菜
2.油麦菜洗干净控干水分，切成两段
3.蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼
4.不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头
5.爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的
6.油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块
7.放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟啦
8.很香很好吃，钧钧特爱吃鲮鱼的骨头
豆豉炒油麦菜做法已被22人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豆豉鲮鱼炒油麦菜做法
材料
油麦菜500克，豆豉鲮鱼1/2罐，蒜头适量，生姜适量
做法
1.油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片
2.热油锅，爆香姜丝和蒜瓣
3.倒入豆豉鲮鱼炒出香味
4.倒入油麦菜，猛火煸炒
5.放1小勺白糖
6.放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了
7.翻炒均匀，油麦菜断生即可关火
8.装碟后即可食用
豆豉鲮鱼炒油麦菜做法已被13人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆豉鲮鱼炒油麦菜做法
材料
油麦菜500克，甘竹牌豆豉鲮鱼半罐，蒜头3瓣，盐适量，白糖半个汤匙
做法
1.材料：甘竹牌豆豉鲮鱼，油麦菜
2.油麦菜洗干净控干水分，切成两段
3.蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼
4.不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头
5.爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的
6.油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块
7.放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟啦
8.很香很好吃，钧钧特爱吃鲮鱼的骨头
豆豉鲮鱼炒油麦菜做法已被95人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豆豉鲮鱼炒油麦菜做法
材料
油麦菜500克、豆豉鲮鱼1/2罐、蒜头、生姜适量。
做法
1、油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片。
2、热油锅，爆香姜丝和蒜瓣。
3、倒入豆豉鲮鱼炒出香味。
4、倒入油麦菜，猛火煸炒。
5、放1小勺白糖。
6、放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了。
豆豉鲮鱼炒油麦菜做法已被87人烹饪过！
小编整理142位网友投稿材料与豆豉炒油麦菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉鲮鱼油麦菜
第二种：豆豉鲮鱼油麦菜
第三种：豆豉鲮鱼油麦菜
第四种：豆豉鲮鱼油麦菜
第五种：豆豉鲮鱼油麦菜
第六种：豆豉鲮鱼油麦菜
第七种：豆豉鲮鱼油麦菜
第八种：豆豉鳞鱼油麦菜（家常）
第九种：豆豉鲮鱼油麦菜
第十种：豆豉鲮鱼油麦菜
小编结合61位厨师推荐再从790网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生米炒鱿鱼、大葱炒牛肉、瘦肉炒榨菜、红椒炒土豆丝、豆腐炒油饼
青椒炒年糕、瘦肉炒莴笋、猪肉炒菜花、牛肉炒萝卜
鸡翅炒磨菇、瘦肉炒黄瓜、蒜苗炒菜花。
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