烹饪肉丁酱炒冬瓜所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、双门冰箱、切片机、油网烟罩、热水器、多用刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱肉丁酱炒冬瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉丁酱炒冬瓜、肉丁酱炒冬瓜、原汁原味肉丁酱，羊肉胡萝卜丁酱。
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以下是12位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱肉丁酱炒冬瓜做法
材料
冬瓜，肉，黄豆酱，姜，葱，盐，酱油
做法
1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。
2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。
3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。
肉丁酱炒冬瓜做法已被82人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱肉丁酱炒冬瓜做法
材料
冬瓜，肉，黄豆酱，姜，葱，盐，酱油
做法
1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。
2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。
3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。
肉丁酱炒冬瓜做法已被51人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱原汁原味肉丁酱做法
材料
五花肉，葱花，生姜末，大蒜末，生抽，食盐，自制花椒水，山西老陈醋，食用油，花椒粒
做法
1.五花肉用清水冲洗干净，用刀切成小肉酱丁
2.锅里放入适量的食用油，放入花椒粒炸香
3.放入肉酱丁
4.用铲子翻炒至肉酱变色
5.放入切好的葱末、生姜末、大蒜末
6.用铲子翻炒至出香味
7.放入1汤匙自制花椒水
8.加入1/4茶匙食盐
9.倒入约2汤匙生抽
10.大火熬煮至汤汁浓稠
11.烹入约1/2汤匙山西老陈醋
12.用铲子搅拌均匀，闻到醋香味即可出锅
原汁原味肉丁酱做法已被21人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱酸辣蒜苔肉丁酱做法
材料
猪五花肉，蒜苔1小把，新鲜小红辣椒，葱末，姜末，蒜末，花椒，料酒，酱油2汤匙，食盐1/2茶匙，山西老陈醋1汤匙，食用油
做法
1.锅内放入食用油，放入花椒炸至花椒出香味变色
2.放入葱、姜、蒜末爆香
3.猪五花肉切成小丁，放入锅中
4.用铲子不停的煸炒至肉丁变色，出焦香味
5.淋入少量的料酒、约2汤匙的酱油
6.用铲子翻炒至肉丁入味
7.蒜苔和红辣椒洗净，切成小丁，放入锅中
8.用铲子翻炒至蒜苔断生
9.加入1/2茶匙食盐调味
10.生粉和半碗水调成芡汁，倒入锅中
11.用铲子翻炒至汤汁浓稠
12.烹入1汤匙山西老陈醋，出锅即可
酸辣蒜苔肉丁酱做法已被80人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱羊肉胡萝卜丁酱做法
材料
胡萝卜250克，羊肉150克，豆油50克，大酱75克，淀粉10克，酱油、白糖、味精、葱丁、姜末、花椒粒各适量。
做法
1、把羊肉洗净，切0.7厘米见方的丁。
羊肉胡萝卜丁酱做法已被50人烹饪过！
小编整理313位网友投稿材料与肉丁酱炒冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛤蜊炒冬瓜
第二种：蘑菇炒冬瓜
第三种：麦冬炒冬瓜
第四种：清炒冬瓜虾皮
第五种：黄花菜炒冬瓜
第六种：茭白西红柿毛豆炒冬瓜
第七种：清炒冬瓜片
第八种：番茄炒冬瓜
第九种：毛豆子炒冬瓜
第十种：diy火腿炒冬瓜
小编结合12位厨师推荐再从392网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火爆大头菜、菠萝黄瓜炒面、涼瓜炒蛋、xo醬炒麵、豬腩片炒青尖椒
xo醬炒麵、非正宗版正宗南昌炒粉、葱花炒蛋、小炒红油豆花
鸡蛋炒螃蟹、土豆丝炒蚶子肉、三色小炒。
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