烹饪蒜苔肉丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、制冰机、咖啡机、吹风机、热水器、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
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以下是83位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蒜苔肉丝做法
材料
蒜苔，猪肉，生抽，老抽，生粉
做法
1.蒜苔切成小段；（那天买的蒜苔超长~~~~~不够嫩！）
2.猪肉切丝，用生抽、老抽、生粉和一点水抓匀腌10分钟左右
3.锅中热油（稍微多点），倒入肉丝滑散（用筷子方便），变色后，先装出来备用
4.洗净锅，放油，再倒入蒜苔翻炒，炒软后，微微还有点焦
5.加入肉丝，调好味道~~~~~~~~~即可
蒜苔肉丝做法已被63人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱家常蒜苔肉丝做法
材料
里脊肉200克，肥肉50克，植物油20克，新鲜蒜苔200克，豆瓣酱20克，豆粉10克，盐5克，姜片3克，味精3克，香醋3克
做法
1.将两种肉切为细丝，用豆粉、盐码上腌5分钟；蒜苔洗净去尖，切为2厘米的蒜段。
2.大炒锅置火上，大火热油至9成；下肉丝爆炒2分钟；下姜片、豆瓣酱翻炒1分钟；下蒜苔段继续炒3分钟；倒香醋、味精调味即可出锅装盘。
家常蒜苔肉丝做法已被22人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜苔肉丝做法
材料
猪瘦肉200克，蒜苔100克，酱油5毫升，精盐4克，淀粉3克，加水混合成水豆粉，白糖1克，鮮汤（或者水）35毫升，植物油50毫升
做法
1.将蒜苔整理择洗净，切成3厘米长的段。猪肉切成0.3厘米左右粗的丝，放入碗内加少量盐、酱油、料酒、水豆粉拌匀腌制约10分钟。
2.将酱油、精盐、水豆粉、白糖、鲜汤调成芡汁。
3.炒锅置旺火上烧热放入油，烧至六成油温时，放入肉丝炒散，放蒜苔炒均匀，倒入芡汁翻炒几下装盘即可。
蒜苔肉丝做法已被82人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蒜苔肉丝做法
材料
猪肉100克，蒜苔150克，豆瓣酱50克，食盐、味精、湿淀粉、食用油各适量。
做法
猪肉洗净，切成丝，用食盐、湿淀粉拌匀；蒜苔择洗净，切成约3厘米长的段；豆瓣酱剁细。食油入锅，烧至七成热，下肉丝划散炒熟，起锅沥油。锅内留少许油，放入豆瓣酱炒香，倒入蒜苔，翻炒出蒜香味时，加入肉丝、味精、湿淀粉，淋入红油，翻炒几下即可出锅装盘。
蒜苔肉丝做法已被62人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蒜苔肉丝炒面做法
材料
熟面条，肉丝，蒜苔，包菜，红椒一个，蒜苔，葱，姜，生抽，老抽，胡椒粉，淀粉，盐
做法
1.猪肉丝，加老抽，生抽，黑胡椒粉，少许淀粉，腌制5分钟
蒜苔肉丝炒面做法已被31人烹饪过！
小编整理904位网友投稿材料与蒜苔肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭苔肉丝
第二种：蒜苔炒肉丝
第三种：蒜苔炒肉丝
第四种：蒜苔炒肉丝
第五种：蒜苔炒肉丝
第六种：蒜苔炒肉丝
第七种：蒜苔炒肉丝
第八种：海苔肉松卷
第九种：海苔肉松饼干
第十种：咸香海苔肉松饼干
小编结合83位厨师推荐再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金银蛋炒饭、尖椒炒蛋、胡萝卜米炒饭、黄瓜炒鸡蛋、土豆炒番茄
酱油炒饭、牛肉豆角蛋炒饭、土豆酥角、橄榄菜炒毛豆
鸡蛋蔬菜炒河粉、茄汁大虾、香菇炒鸡蛋。
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