2=simsun品牌和各种造型的吸油烟机。怎样才能选购到台性能与价格都比较理想的吸油烟机来保持室内环境清洁舒适，是每个打算购买吸油烟机的消费者所关心标志包括两个方面内容吸油烟机的标识和使用说明书。在吸油烟机上应标出其型号生产厂或经销商的名称商标额定电压额定输入功率30认证标志。如果吸油烟机有照明灯泡，在灯座上或合于小型的厨房；而亚深型吸油烟机介于薄型和深型吸油烟机之间，适合于空间和油烟适中的厨房。此外，站在环保的立场来讲，带有过滤网结构的吸油烟机可在油烟排出之前先对油烟进行过滤，这样排出的气体所带的油烟较少，可减少排出的气体对环境的污染。
还有，分体式吸油烟机的主机吸油烟机的噪声的主要来源，包括电机和叶轮安放在室外，这样可在很大程度上减少厨房内的噪声，是营造个比较安静的厨房的*佳选择。
灯座附近还应标出使用的灯泡的*大功率。
另外，在4.选择售后服务好的生产者和经营者。般的吸油烟机的控制装置情况下，应选购知名品和开关上都应用数字牌的吸油烟机，这些企或文字标出其作用。同业有着素质较高的服务时每台吸油烟机都附吸队伍先进的生产技术有中文使用说明书，以油和生产能力，不仅能生帮助消费者安全使用。
产较好质量的吸油烟机在说明书中应标有吸产品，还能提供优质的油烟机与炉灶上烹调，售后服务，解除使用吸器具的支撑面的*小油烟机过程中的后顾之距离为65，禁止炉机忧。至于那些以组装为火直接烘烤吸油烟机主的企业，生产技术水关于吸油烟机外壳面平低，管理不善，产品质叶轮和蜗壳内腔或过滤答量和售后服务都难以网罩清洗的周期和方法口保证。
呈承5另外，消费者应2.结构吸油烟，根据自己的消费能力来机在结构设计上应考选择吸油烟机产品，并虑到易于有效清除积不是价格越高的吸油烟聚起来的油脂和污垢，应尽量做到外壳面光滑平整。通常吸油烟机需固定在墙上使用，所以除有键孔槽钩等外，还要求它应有合适的装置将其固定在墙上，同时这种装置应由不易移动或不易变形的金属制成。
消费者应根据自己厨房的大小和油烟的多少来选择合适的吸油烟机。欧式吸油烟机的外观靓丽，制造工艺精细，风量较大，但它没有较大容量的集烟罩，适合于空间较大油烟不是很多的现代化厨房；深型吸油烟机造型美观，与其他款式的吸油烟机相比，普遍具有风量大的优点，而且大容量的集烟罩所具有机产品的吸油烟能力就越强，噪声就越小。购买时，可以用手去感觉下吸油烟机周漏不漏风，其风量大不大，如果不漏风并且风量大明该吸油烟机的吸油烟的能力强；当然用耳朵听就可以分辨吸油烟机的噪声大小了。
吸油烟机的使用和保养对于吸油烟机的使用和保养，应注意以下几个问吸油烟机电源插座必须使用有可靠地线的专用插座。
按照说明书安装好吸油烟机，般安装高度不应低于65，尽可能安装在炉灶的正上方。
应在烹饪前开启吸油烟机12分钟，以获得较好的清除油烟效果。
更换灯泡清洗吸油烟机前，都应拔掉插头切断电源。
更换灯泡时功率不能超过灯座附近和说明书上的标的*大值，否则，会使得连接灯座的电线和灯座的温升过高，加速电线绝缘层的老化，造成触电按说明书的要求经常清洗风轮通风道内腔及机体内外面的油污和积垢，清洗时请用中性洗涤剂和软布，以免损坏外壳面或涂层。
油杯中的污油，积存至分满时，将之倒弃，以免溢出。
烹饪结束后，继续开机12分钟，以便彻底排净残余油烟。
如何拆洗吸油烟机吸油烟机是人们用来解决厨房油烟困扰的电器产品，然而长时间使用，吸油烟机的面和内腔会充满油污，影响其正常排烟效果，只有正确地拆洗才能正常使用。般不带有过滤网罩的吸油烟机清洗过程如下首先切断吸油烟机的电源，以确保人身安全。
吸油烟机的外壳面和网罩般按说明书规定的周期进行清洗，采用软布沾有少量的放有中性洗涤剂的温水进行擦洗，再用干的软布擦干。
风轮和蜗壳内腔的拆洗拧开网罩盖板和网罩的螺钉，取下盖板和网罩。
然后再拧开风轮的紧固螺钉，取出风轮。
将取出的零件放在有中性洗涤剂的温水中浸泡，用软布洗净后擦干。
用带有少量放有中性洗涤剂的温水的软布擦洗蜗壳内腔里的污垢，用软布洗净后擦干。
依拆卸的相反顺序将以上各部件装好。
安装好以后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封；请按说明书规定的周期清洗风轮蜗壳，通油嘴和排油管。
清洗叶轮和蜗壳需要的注意事项清洗时，电机和电气部分不能进水。
清洁时，不能用力拉扯内部连接线，否则会使连接点松脱，造成触电危险。
禁止用酒精香蕉水汽油等易燃溶剂清洗吸油烟机，以防火灾事故的发生。
清洗时，应戴上橡胶手套，以防金属件的锐边伤人。
拆下的零件要轻拿轻放以免变形，清洗叶轮时特别小心，不可触碰或挪动叶片的配重块，否则，会造成整机振动，噪音增大。
对于那些带有过滤网罩的吸油烟机，由于油烟进入器具内部以前已经过过滤，所以其内部的结构不需要进行清洗，只需要按说明书规定的周期清洗器具外壳和过滤网罩就可以了。
⑴抒开固定网罩的螺钉。
将取下的过滤网罩放在中性洗涤剂的温水中浸泡510分钟。
用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清洗干净，再用干抹布擦干。
按拆下前的样子装好过滤网罩。
安装好以后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。
请按说明书规定的周期进行清洗过滤网罩。
吸油烟机的内部电气连接和气流密封部位不宜经常拆洗。密封圈经常拆洗容易导致老化变形，油污容易进入器具电气连接部位，影响其安全性能，降低吸油烟机的使用寿命。
般的情况下，吸油烟机的功率越大，其风量也越大，耗电量也相应增大，对所采用电机性能的要求也越来越高，从而导致吸油烟机整体性价比的降低。
可以看出吸油烟机的功率并不是越大越好，而是在相同抽净率的前提下，吸油烟机的功率和风量越小越好，这样既节省电，又能取得较好的静音效果，还可以提高吸油烟机的性价比。
厨房门和窗户对吸油烟机吸净油烟的影响用户使用吸油烟机时，必须保持厨房通风良好，这样不仅可以提高吸油烟机对油烟的吸排能力，又可以使得煤气或其他燃料燃烧时有充足的氧气，还可以防止由于煤气或其他燃料的不充分燃烧对人身造成伤害。所以，使用时应调整好门窗的开关，在保持厨房通风良好的基础上，还要避免厨房内出现对流风，降低吸油烟机对油烟的吸排能力。
商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。
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