烹饪韭菜炒蚬肉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、制冰机、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、筷子、削皮器。
炒菜菜谱韭菜炒蚬肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜炒蚬肉、韭菜炒蚬肉、韭菜炒蚬肉，韭菜花炒蚬肉。
（中华厨具网 建议，再次对16位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7347人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是16位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱韭菜炒蚬肉做法
材料
蚬肉250克，韭菜150克，生姜一块，红辣椒半个，油，盐适量，白酒几滴，生抽1/3汤匙
做法
1.蚬肉用菜筛装住，挑干净杂质（会有些水草什么的）
2.菜筛下面接一个盆子，盆子装满水，用手不停转动蚬肉，把下面盆子的水换两次就可以把蚬肉洗干净了，沥水待用
3.热油锅，爆香姜丝
4.把沥干水分的蚬肉倒进锅里，大火翻炒，炒至蚬肉带点微黄、干身
5.韭菜清洗干净切小丁，沥干水分加入爆香的蚬肉中，洒几滴白酒，继续大火翻炒，太干的可以洒点水进去
6.韭菜炒至断生，放盐、放生抽调味
7.把切成圈的红辣椒加进去，翻炒几下就可以关火装碟了
8.吃的时候，我喜欢用勺子把蚬肉混进米饭里面一起吃
韭菜炒蚬肉做法已被86人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韭菜炒蚬肉做法
材料
蚬肉250克，韭菜250克，青尖椒1个，红尖椒1个，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量
做法
1.将蚬肉洗净，韭菜等配料切好待用。
2.起油锅，爆香姜蒜，辣椒。
3.下蚬肉煸炒。
4.加入韭菜炒匀，下料酒，盐，生抽调味。
5.待韭菜断青，下点胡椒粉，鸡精炒匀。
6.上菜了，很香哦，呵呵。
韭菜炒蚬肉做法已被66人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱韭菜炒蚬肉做法
材料
蚬肉250克，韭菜150克，生姜一块，红辣椒半个，油，盐适量，白酒几滴，生抽1/3汤匙
做法
1.蚬肉用菜筛装住，挑干净杂质（会有些水草什么的）
2.菜筛下面接一个盆子，盆子装满水，用手不停转动蚬肉，把下面盆子的水换两次就可以把蚬肉洗干净了，沥水待用
3.热油锅，爆香姜丝
4.把沥干水分的蚬肉倒进锅里，大火翻炒，炒至蚬肉带点微黄、干身
5.韭菜清洗干净切小丁，沥干水分加入爆香的蚬肉中，洒几滴白酒，继续大火翻炒，太干的可以洒点水进去
6.韭菜炒至断生，放盐、放生抽调味
7.把切成圈的红辣椒加进去，翻炒几下就可以关火装碟了
8.吃的时候，我喜欢用勺子把蚬肉混进米饭里面一起吃
韭菜炒蚬肉做法已被25人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韭菜百页炒蚬肉做法
材料
厚百叶2s0克，韭菜250克，黄蚬500克，生姜3片，青葱15克，黄酒、精盐、酱油各适量。
做法
1．黄蚬洗净用淡盐水浸4小时后捞起沥干。清水250克加2片生姜、葱结（将葱打扎而成）煮沸，投入黄蚬用旺火煮沸，烹上黄酒，见蚬壳张口即离火，拣出蚬肉。留下汤汁沉淀后使用。
2．厚百页切丝用沸盐水烫片刻捞起；韭菜洗净切段。
3．植物油35克烧热后降至四成热，爆香姜片，投下韭菜翻炒至瘪，下百页丝炒匀，加入少许汤汁、蚬肉、精盐、酱油，并烹上黄酒，沸煮2分钟左右即成。
韭菜百页炒蚬肉做法已被85人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱韭菜花炒蚬肉做法
材料
韭菜花，黄蚬，盐，鸡精
做法
1.黄蚬买来洗净，煮一锅水，放姜片和葱，料酒一起煮开，放黄蚬下去，黄蚬张口马上捞出
2.把黄蚬肉剥出待用(一斤半黄蚬我只剥出这么点肉，呵呵)
3.韭菜花洗净，摘去顶部的花苞，切去根部老的部分，切成段
韭菜花炒蚬肉做法已被65人烹饪过！
小编整理198位网友投稿材料与韭菜炒蚬肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒蚬仔肉
第二种：炒蚬仔
第三种：豉汁炒蚬
第四种：老干妈炒蚬
第五种：避风塘炒蚬
第六种：辣炒蚬子
第七种：辣炒蚬子
第八种：味噌煮吻仔鱼蚬肉
第九种：红糟蚬肉蒸蛋
第十种：蚬肉四季豆
小编结合16位厨师推荐再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪血炒豆芽、腐竹炒黄瓜丁、腊肉炒菜花、青椒爆猪肚、缤纷鸡丁
斋炒河粉、豆角炒牛肉、韭菜炒午餐肉、清炒土豆丝
韭菜如意炒、三丝炒韭菜、腊肠炒芥蓝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7347人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：韭菜炒蚬肉,韭菜炒蚬肉,韭菜炒蚬肉,韭菜花炒蚬肉
