烹饪豆豉炒黄瓜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切片机、油网烟罩、热水器、斩切刀、开瓶器、铲勺。
炒菜菜谱豆豉炒黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆豉炒黄瓜、豆豉炒黄瓜、豆豉鲮鱼炒黄瓜，豆豉炒凉瓜。
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以下是24位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豆豉炒黄瓜做法
材料
黄瓜1个，豆豉1汤匙，蒜头3瓣，盐少许，鸡精少许
做法
1.黄瓜清洗干净，不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起，剁碎
2.热油锅，爆香蒜蓉豆豉
3.放黄瓜进去爆炒2分钟，放一点点盐、鸡精调味就可以了
4.装碟上桌
豆豉炒黄瓜做法已被94人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豆豉炒黄瓜做法
材料
黄瓜1个，豆豉1汤匙，蒜头3瓣，盐少许，鸡精少许
做法
1.黄瓜清洗干净，不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起，剁碎
2.热油锅，爆香蒜蓉豆豉
3.放黄瓜进去爆炒2分钟，放一点点盐、鸡精调味就可以了
4.装碟上桌
豆豉炒黄瓜做法已被74人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豆豉鲮鱼炒黄瓜做法
材料
黄瓜1条，豆豉鲮鱼半罐，蒜头2瓣，盐，糖适量
做法
1.黄瓜洗干净后切薄片
2.蒜头拍扁
3.热油锅，爆香蒜头
4.倒进黄瓜，大火爆炒至转色
5.加入豆豉鲮鱼翻炒，边炒边洒水，约炒2分钟
6.放盐、白糖调味，就可以装碟了
豆豉鲮鱼炒黄瓜做法已被43人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆豉炒肉丁做法
材料
3分肥7分瘦猪肉100克，蒜苔200克，蒜蓉10克，新鲜红椒1个，调味料：豆豉15克（切碎），盐1/2小匙（炒蒜苔），生抽1大匙（炒肉），砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙
做法
1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段，红椒，豆豉，大蒜切碎。
2.锅内热1小匙油，放入蒜苔，盐，1大匙水炒至8成熟，盛出备用。
3.锅内热1/2大匙油，放入红椒，豆豉，蒜蓉炒出香味。
4.放入猪肉碎，小火煸炒至出油脂。
5.加入生抽，砂糖，鸡精炒至水份干。
6.加入炒好的蒜苔，炒至10成熟（蒜苔表面微皱即可）
小诀窍
1.豆豉有咸味，所以炒菜时只需放生抽，不要再放盐了。
2.豆豉的量不要放太多，只要少量即可，太多会有苦味，并抢去肉及蒜苔的味道.
3.蒜苔不易熟，及不易入味，所以要先加少许水及盐炒至熟及入味。
4.此菜咸味为主，糖只为少量仅为提鲜的作用。
豆豉炒肉丁做法已被13人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豆豉炒凉瓜做法
材料
苦瓜1根，豆豉适量，生抽适量，盐适量，蒜适量，鸡精适量
做法
1.将苦果去皮切片，用盐抓过后洗净。
2.起油锅，爆香蒜头，下苦瓜入锅煸炒。
豆豉炒凉瓜做法已被73人烹饪过！
小编整理496位网友投稿材料与豆豉炒黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉豆豉炒肉丸
第二种：蒜茸豆豉炒粒粒
第三种：虾仁豆豉炒饭
第四种：豆豉炒苦瓜
第五种：豆豉炒猪肝
第六种：干辣椒豆豉炒蕨苔
第七种：青椒豆豉炒香肠
第八种：豆豉炒青口
第九种：豆豉炒肉丁
第十种：柠香豆豉炒凉瓜
小编结合24位厨师推荐再从575网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三丝炒面、韭菜炒蚬肉、猪血炒豆芽、腐竹炒黄瓜丁、腊肉炒菜花
青椒爆猪肚、斋炒河粉、腊肠炒芥蓝、豆角炒牛肉
韭菜炒午餐肉、清炒土豆丝、缤纷鸡丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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