烹饪青蒜炒酱肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、工作台冰箱、切片机、排烟风机、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱青蒜炒酱肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青蒜炒酱肉、青蒜炒酱肉、莴笋炒酱肉，蒜苔炒酱肉。
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以下是65位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青蒜炒酱肉做法
材料
酱肉，青蒜，料酒，糖
做法
1.酱肉切片后用温水浸泡15分钟左右，洗净沥干。（浸泡一是为了去杂质，二是为了把肉皮泡软，否则影响口感。）
2.青蒜洗净切段
3.锅内不加油，直接倒入酱肉小火翻炒，把酱肉里的油全部炒出后，酱肉盛出备用，油留在锅内。（一定要小火炒，以防糊锅）
4.锅内先倒入蒜白翻炒至软
5.再倒入蒜叶继续翻炒，并加少许盐调味
6.倒入酱肉，并调入少许料酒和糖炒匀。（料酒不仅能去腥，料酒的水份也能使青蒜的口感更嫩。酱肉本身有咸味，不用另外调味。）
青蒜炒酱肉做法已被34人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青蒜炒酱肉做法
材料
酱肉，青蒜，料酒，糖
做法
1.酱肉切片后用温水浸泡15分钟左右，洗净沥干。（浸泡一是为了去杂质，二是为了把肉皮泡软，否则影响口感。）
2.青蒜洗净切段
3.锅内不加油，直接倒入酱肉小火翻炒，把酱肉里的油全部炒出后，酱肉盛出备用，油留在锅内。（一定要小火炒，以防糊锅）
4.锅内先倒入蒜白翻炒至软
5.再倒入蒜叶继续翻炒，并加少许盐调味
6.倒入酱肉，并调入少许料酒和糖炒匀。（料酒不仅能去腥，料酒的水份也能使青蒜的口感更嫩。酱肉本身有咸味，不用另外调味。）
青蒜炒酱肉做法已被14人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱莴笋炒酱肉做法
材料
四川酱肉1块，莴笋1根，蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将肉煮熟切片，莴笋切片。
2.起油锅，爆香蒜头，下酱肉煸炒。
3.下莴笋炒至断青，下料酒、盐、适量的生抽调味。
4.起锅前在加点鸡精调味就好了。
莴笋炒酱肉做法已被74人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱银芽春柳炒酱肉做法
材料
豆芽，韭菜，猪肉，酱油，淀粉，糖，盐，鸡精，油，姜片
做法
1.豆芽一根根都摘成小段.这样吃起来不会太麻烦.
2.韭菜洗净沥干水切段.蒜片.干红椒备用.
3.肉洗净后沥干水切条用酱油.淀粉.糖.盐.鸡精码味.
4.锅中放油下点姜片爆香后入肉条炒熟后加配料.再放豆芽与韭菜.味道自己看着放.
银芽春柳炒酱肉做法已被43人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蒜苔炒酱肉做法
材料
酱肉200克，蒜苔200克，生抽1小匙，糖1大匙
做法
酱肉蒸熟切片，蒜苔切段
蒜苔炒酱肉做法已被23人烹饪过！
小编整理926位网友投稿材料与青蒜炒酱肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青蒜炒黄豆芽
第二种：青蒜炒焖子
第三种：青蒜炒腊里肌肉
第四种：青蒜炒腊肉
第五种：青蒜炒皮蛋
第六种：青蒜炒猪肝
第七种：青蒜炒猪心
第八种：青蒜炒牛肉
第九种：青蒜炒腊肉
第十种：46【青蒜炒腊肉】
小编结合65位厨师推荐再从106网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜炒肉丝、糖醋菠菜、杂炒虾球、薄荷炒蛋、山药炒肉丁
炒红果、清炒什蔬、香肠蛋炒饭、宫爆鸡丁
西葫芦炒腊肠、三丁小炒、彩椒培根炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：青蒜炒酱肉,青蒜炒酱肉,莴笋炒酱肉,蒜苔炒酱肉
相关厨具产品推荐： 蒸灶、水池、绞肉机、蒸锅、粘锅 、盘子。
