烹饪爆炒尾骨所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、切菜器。
炒菜菜谱爆炒尾骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爆炒尾骨、爆炒尾骨、尾骨炖脚板薯，陈皮杨桃炖尾骨。
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以下是90位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱爆炒尾骨做法
材料
猪尾骨 煮肉料 干辣椒 大蒜 香菜 盐 糖 海鲜酱油 老抽 鸡精
做法
把猪尾骨洗净 放入锅中 加满水放入煮肉料 煮熟(开锅后约20分钟）捞出沥干 大蒜 干辣椒切片 锅中放油待油热放入辣椒大蒜 爆出香味放入尾骨爆炒 加海鲜酱油 老抽上色 再放少许盐 糖 少许鸡精 翻炒均匀后2~3分钟后加入香菜 即可出锅
爆炒尾骨做法已被60人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱爆炒尾骨做法
材料
猪尾骨 煮肉料 干辣椒 大蒜 香菜 盐 糖 海鲜酱油 老抽 鸡精
做法
把猪尾骨洗净 放入锅中 加满水放入煮肉料 煮熟(开锅后约20分钟）捞出沥干 大蒜 干辣椒切片 锅中放油待油热放入辣椒大蒜 爆出香味放入尾骨爆炒 加海鲜酱油 老抽上色 再放少许盐 糖 少许鸡精 翻炒均匀后2~3分钟后加入香菜 即可出锅
爆炒尾骨做法已被52人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱尾骨炖脚板薯做法
材料
尾骨，脚板薯，水，盐，鸡精
做法
1.尾骨炖好；
2.加入切块的脚板薯在电紫砂煲里煲1-2个小时；
3.撒盐和鸡精调味就可以了。
小诀窍
偷懒的话用高压锅只要１０分钟就够了。
尾骨炖脚板薯做法已被21人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱尾骨炖山药做法
材料
尾骨2根，山药2根，水，白醋，盐
做法
1.尾骨斩段洗净飞水煮出血沫捞出冲干净；
2.将尾骨倒入电紫砂煲放足水，滴数滴白醋，大火烧开转小火炖２小时（高压锅半小时即可）；
3.山药去皮洗干净切滚刀块然后浸入凉水中防止氧化变黑；
4.将山药放入炖好的尾骨汤中继续炖１小时（高压锅２０分钟）；
5.吃前调盐味就ｏｋ了！
小诀窍
１、尾骨一定要煮干净血沫，否则影响汤色； ２、尾骨骨髓丰富，滴白醋能够使其钙质更好的释放； ３、不知道是因为天冷还是其他，这个山药好象不痒手，我没带手套处理的； ４、此汤非常鲜美，无须另放鸡精！
尾骨炖山药做法已被91人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱陈皮杨桃炖尾骨做法
材料
陈皮2钱，新鲜杨桃1个，猪尾骨1只(切块)，水10杯，米酒1杯，盐少许，冰糖1小匙
做法
(1)先将尾骨用热水川烫去血水，用清水洗净备用。
陈皮杨桃炖尾骨做法已被94人烹饪过！
小编整理141位网友投稿材料与爆炒尾骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爆炒辣子鸡
第二种：爆炒鱿鱼
第三种：爆炒麻辣鸡
第四种：爆炒茶树菇
第五种：爆炒鱿鱼卷
第六种：爆炒鸡翅
第七种：爆炒花蛤
第八种：爆炒鱿鱼卷
第九种：爆炒孜然鸡心
第十种：爆炒螺蛳肉
小编结合90位厨师推荐再从441网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄花菜炒冬瓜、辣炒蚬子、芹菜炒肉、西红柿炒鸡蛋、牛油菠萝炒饭
家常炒之瘦肉粉丝烧白菜、清炒油麦菜、杂炒肉丝、酸笋丝炒肉
家常炒之芦笋牛肉、豆腐炒雪菜、家常炒之西芹虾仁儿。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：爆炒尾骨,爆炒尾骨,尾骨炖脚板薯,陈皮杨桃炖尾骨
