烹饪生炒鸡骨酱所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
炒菜菜谱生炒鸡骨酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生炒鸡骨酱、生炒鸡骨酱、鸡骨酱，橙汁排骨酱。
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以下是71位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱生炒鸡骨酱做法
材料
准备时间： 15分钟
做法
1）冬笋去皮洗净后斜刀切块，胡萝卜用peeler去皮后斜刀切块；
2）嫩鸡洗净，厨用纸巾吸干水分后剁成核桃大小（4 x 4 cm）的块；
3）炒锅油热后下姜丝和鸡块，大火翻炒数下，加调料1，大火翻炒至鸡块上色后加冬笋块，翻炒数下；
4）加胡萝卜块和高汤，大火烧开后转小火焖10分钟左右。开大火收浓汤汁，喷数滴麻油，撒上葱花即可。
生炒鸡骨酱做法已被41人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱生炒鸡骨酱做法
材料
准备时间： 15分钟
做法
1）冬笋去皮洗净后斜刀切块，胡萝卜用peeler去皮后斜刀切块；
2）嫩鸡洗净，厨用纸巾吸干水分后剁成核桃大小（4 x 4 cm）的块；
3）炒锅油热后下姜丝和鸡块，大火翻炒数下，加调料1，大火翻炒至鸡块上色后加冬笋块，翻炒数下；
4）加胡萝卜块和高汤，大火烧开后转小火焖10分钟左右。开大火收浓汤汁，喷数滴麻油，撒上葱花即可。
生炒鸡骨酱做法已被10人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鸡骨酱做法
材料
鸡，料酒，姜，老抽，糖，鸡精，盐
做法
1.外面吃到的鸡骨酱大都是骨头，不过自己弄的话就用整只鸡了。超市里买的鸡，已经处理好的，只要回来洗洗，切块就行。
2.方法和红烧的一样，重点是要烧得浓油赤酱，一定要把汁收到很粘稠才行。
3.反正我是加了很多糖，到最后才放一点点盐来中和一下。
鸡骨酱做法已被80人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱高昇排骨酱做法
材料
米酒1大匙，糖2大匙，乌醋3大匙，酱油4大匙，水5大匙
做法
(1)高昇排骨的熬煮方式很简单，只要将所有的材料熬煮到微微成浓稠状即可。高昇排骨酱是因作法而得名，1大匙酒、2大匙糖、3大匙醋、4大匙酱油、5大匙水，有步步高昇的涵意，所以称之为高昇排骨酱。
高昇排骨酱做法已被50人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱橙汁排骨酱做法
材料
柳橙1个，蕃茄酱2大匙，糖1大匙，盐1小匙，水2大匙
做法
(1)柳橙1个(或香吉士)洗净沥干对切，再切成0.5公分片状。
(2)将柳橙片与其他材料一起煮沸后改小火煮到剩余约2/3杯即可熄火，将所有材料渣过滤掉，酱汁即可使用。
橙汁排骨酱做法已被29人烹饪过！
小编整理905位网友投稿材料与生炒鸡骨酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡骨草煲排骨
第二种：节瓜咸鸡骨汤
第三种：鸡骨草煲猪骨
第四种：冬瓜榴莲核鸡骨汤
第五种：鸡骨汤
第六种：马六拌鸡骨
第七种：鸡骨草饮
第八种：鸡骨草煲田螺
第九种：鸡骨草猪肉汤
第十种：鸡骨草煲猪横俐
小编结合71位厨师推荐再从415网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瑶柱蛋白炒饭、翡翠炒饭、香爆脆菇、炒素三丝、素炒萝卜糕
塔菜冬笋肉丝炒年糕、西芹百合、蒜爆牛蹄筋、金谷满仓（咸蛋黄炒玉米）
西芹红椒炒鱼柳、韭菜炒蛋、茭白青椒炒肉丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：生炒鸡骨酱,生炒鸡骨酱,鸡骨酱,橙汁排骨酱
