烹饪小炒慈姑所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱小炒慈姑做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小炒慈姑、小炒慈姑、焦炒慈菇片，拔丝山慈姑。
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以下是32位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱小炒慈姑做法
材料
慈姑，肉末，胡萝卜，葱，料酒，盐，鸡精。
做法
1.慈姑和胡萝卜洗净切片，葱切碎。
2.锅内放少许油，油热时放入肉末炒制，加入料酒及少量水煮开，然后放入碗中备用。
3.锅内放少许油，油八成热时放入慈姑片和胡萝卜片进行翻炒，加入炒过的肉末和盐继续翻炒（不用大火，中火即可）约2分钟，然后加少量水，盖上锅盖，煮5分钟后加入鸡精，关火后焖5分钟，最后加入葱末拌匀。
6.这道菜既营养又美味，还不赶快试试！
小炒慈姑做法已被91人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱小炒慈姑做法
材料
慈姑，肉末，胡萝卜，葱，料酒，盐，鸡精。
做法
1.慈姑和胡萝卜洗净切片，葱切碎。
2.锅内放少许油，油热时放入肉末炒制，加入料酒及少量水煮开，然后放入碗中备用。
3.锅内放少许油，油八成热时放入慈姑片和胡萝卜片进行翻炒，加入炒过的肉末和盐继续翻炒（不用大火，中火即可）约2分钟，然后加少量水，盖上锅盖，煮5分钟后加入鸡精，关火后焖5分钟，最后加入葱末拌匀。
6.这道菜既营养又美味，还不赶快试试！
小炒慈姑做法已被71人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱焦炒慈菇片做法
材料
主料：慈菇，
做法
1、将慈菇洗净切成薄片，肉切成片，香菜切成段；
2、用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉对好汁；
3、坐锅点火放入油，油热7-8成热时，逐步把慈菇片炸成金黄色；
4、坐锅点火放入油，油热煸炒葱姜片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒后再倒入兑好的汁，继续翻炒出锅时撒入香菜段即可。
焦炒慈菇片做法已被51人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炸慈姑做法
材料
慈姑，油
做法
1.慈姑去皮、冲洗，然后切成片。
2.开油锅，把油烧热，放进慈姑片用中小火炸至硬身捞起，再用中火返炸至金黄色慈姑含丰富淀粉容易粘在一起，所以放的时候要一片一片放。
炸慈姑做法已被10人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱拔丝山慈姑做法
材料
主料：山慈姑400克，
做法
1.山慈姑去皮，切块。
2.鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊，将山慈姑放入糊中挂芡，再逐块蘸上干淀粉后待用。
拔丝山慈姑做法已被80人烹饪过！
小编整理713位网友投稿材料与小炒慈姑相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：慈姑芦笋羹
第二种：慈姑炒肉片
第三种：山慈姑方
第四种：山慈姑花散
第五种：炸慈姑片
第六种：慈姑煎饼
第七种：慈姑
第八种：慈姑
第九种：雪莲果三吃之小炒恶搞男士小炒
第十种：芹菜小炒
小编结合32位厨师推荐再从562网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
张妈妈的鸭肉炒面、老干妈炒脆肚、炒饭*、台湾客家小炒、中国式炒荷兰豆
洋葱炒猪肝、黃芽菜肉絲炒年糕、番茄炒蛋、尖椒培根炒蛋
西葫芦炒平菇、淮山百合炒木耳、黄芽菜炒肉丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：小炒慈姑,小炒慈姑,焦炒慈菇片,拔丝山慈姑
相关厨具产品推荐： 微波炉、六门冰箱、排烟风机、汤锅、消毒柜 、盘子。
