烹饪百合炒虾仁所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、传菜梯、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
炒菜菜谱百合炒虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百合炒虾仁、百合炒虾仁、百合炒虾仁，54【百合炒虾仁】。
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以下是43位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱百合炒虾仁做法
材料
材料鲜虾400克 鲜百合1个 红、黄柿子椒各半个 豌豆夹12片 嫩姜1小块 鸡蛋1个调味料a料：盐、水淀粉各l小匙b料：盐、胡椒粉各1小匙 水淀粉1大匙c料：高汤3大匙 盐1小匙 甜酒2大匙
做法
1．鲜虾去头壳、留尾，从背部划一刀，挑去肠泥，洗净，放入碗中加入a料抓洗一下，并用清水冲净，吸干水分。再放入碗中加b料腌20分钟，捞出。嫩姜洗净、切末备用。
2．鲜百合切除根蒂，以手剥片、洗净；红、黄甜椒去蒂及籽，洗净，切菱形片；豌豆夹撕除老茎，两端剪成v形。全部放入热油锅快速烫一下，捞出，再放入腌好的虾仁滚烫一下，捞出，沥干油分备用。
3．锅中另倒2大匙油烧热，爆香姜末，放入全部材料炒匀，加入c料快速拌炒均匀，即可盛出。
吉祥话
百合味道清香，有百年好合的象征，在喜洋洋的虾仁及红、黄甜椒衬托下，犹如红花绿叶相映，在新春期间更有祝愿家庭和乐的寓意。
百合炒虾仁做法已被12人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱百合炒虾仁做法
材料
主料：虾仁300克，百合60克，辅料：红尖椒15克，鸡蛋60克，调料：植物油15克，胡椒粉1克，玉米淀粉10克，料酒15克，盐2克，味精1克
做法
1. 虾仁洗净，挑去泥肠；
2. 虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；
3. 百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；
4. 锅内倒油烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散；
5. 锅内留适量油烧热，放入百合、西芹、辣椒炒匀；
6. 加虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，用高汤勾薄芡即可。
小诀窍
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
百合炒虾仁做法已被82人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱百合炒虾仁做法
材料
材料鲜虾400克 鲜百合1个 红、黄柿子椒各半个 豌豆夹12片 嫩姜1小块 鸡蛋1个调味料a料：盐、水淀粉各l小匙b料：盐、胡椒粉各1小匙 水淀粉1大匙c料：高汤3大匙 盐1小匙 甜酒2大匙
做法
1．鲜虾去头壳、留尾，从背部划一刀，挑去肠泥，洗净，放入碗中加入a料抓洗一下，并用清水冲净，吸干水分。再放入碗中加b料腌20分钟，捞出。嫩姜洗净、切末备用。
2．鲜百合切除根蒂，以手剥片、洗净；红、黄甜椒去蒂及籽，洗净，切菱形片；豌豆夹撕除老茎，两端剪成v形。全部放入热油锅快速烫一下，捞出，再放入腌好的虾仁滚烫一下，捞出，沥干油分备用。
3．锅中另倒2大匙油烧热，爆香姜末，放入全部材料炒匀，加入c料快速拌炒均匀，即可盛出。
吉祥话
百合味道清香，有百年好合的象征，在喜洋洋的虾仁及红、黄甜椒衬托下，犹如红花绿叶相映，在新春期间更有祝愿家庭和乐的寓意。
百合炒虾仁做法已被51人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱芦笋百合炒虾仁做法
材料
青虾仁200克，鲜芦笋300克，鲜百合1个、胡萝卜少量，盐、黄酒、水淀粉各适量。
做法
1、将虾仁洗净沥水加盐和黄酒腌10分钟加水淀粉拌匀待用；
2、将芦笋洗净切断，胡萝卜切条，鲜百合洗净颁开待用；
3、将锅烧热倒油放入芦笋和胡萝卜炒断生，倒入虾仁炒变色，再倒入百合炒1－2分钟放盐调味即可。
芦笋百合炒虾仁做法已被21人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱54【百合炒虾仁】做法
材料
主料：虾仁、百合、
做法
1. 虾仁洗净，挑去泥肠；
2. 虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；
3. 百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；
4. 锅内倒油烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散；
5. 锅内留适量油烧热，放入百合、西芹、辣椒炒匀；
6. 加虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，用高汤勾薄芡即可。
小诀窍
食物相克：
54【百合炒虾仁】做法已被91人烹饪过！
小编整理434位网友投稿材料与百合炒虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百合腰果炒虾仁
第二种：西芹百合炒腰果
第三种：核桃肉百合炒蒜苗
第四种：百合炒南瓜
第五种：粟米百合炒西芹
第六种：百合炒芦笋头
第七种：百合炒墨鱼
第八种：松仁百合炒西芹
第九种：百合炒芦笋
第十种：银杏百合炒芦笋
小编结合43位厨师推荐再从743网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茭白炒鳝丝、韭菜炒银鱼、银芽炒鳝丝、豌豆炒腊肉、肉丝炒绿豆芽
炒三丁、炒鲜芦笋、韭菜炒绿豆芽、肉丝炒酸菜
酱爆土豆丁、炒三鲜豆芽、荠菜炒鸡丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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