烹饪西兰花炒蚌所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、馒头机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、冷库、切菜机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、护手器。
炒菜菜谱西兰花炒蚌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西兰花炒蚌、西兰花炒蚌、西兰花炒蟹味菇，西兰花炒鸡蛋。
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以下是81位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱西兰花炒蚌做法
材料
主料：西兰花500克，
做法
1.将西兰花去根，摘成小朵，洗净，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉；
2.香菇用开水泡发，去蒂洗净，片成片；
3.河蚌煮熟待用；
4.将炒锅置火上，放入花生油，下葱、姜炸锅，放入香菇和调料煸炒几下，倒入盘内晾凉；
5.将西兰花、河蚌装盘，加入香菇和调料拌匀即成。
西兰花炒蚌做法已被61人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱西兰花炒蚌做法
材料
主料：西兰花500克，
做法
1.将西兰花去根，摘成小朵，洗净，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉；
2.香菇用开水泡发，去蒂洗净，片成片；
3.河蚌煮熟待用；
4.将炒锅置火上，放入花生油，下葱、姜炸锅，放入香菇和调料煸炒几下，倒入盘内晾凉；
5.将西兰花、河蚌装盘，加入香菇和调料拌匀即成。
西兰花炒蚌做法已被30人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱西兰花炒蟹味菇做法
材料
蟹味菇，西兰花，腐乳汁（量随意）
做法
1、蟹味菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，彻底洗净
2、烧开水，将蟹味菇和西兰花先后焯一下，捞出
3、热锅凉油，倒入蟹味菇，炒一下，倒入腐乳汁炒匀
4、倒入焯好的西兰花，略炒即可出锅
西兰花炒蟹味菇做法已被10人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱西兰花炒虾仁做法
材料
西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个
做法
1.新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用
2.西兰花切好 ，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。
3.腌好的虾仁洗干净，沥水待用。起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅！
小诀窍
西兰花过水时候放橄榄油，出锅后在冷水中冲一下，可以是西兰花的颜色更加绿，不会变黄。
西兰花炒虾仁做法已被79人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱西兰花炒鸡蛋做法
材料
鸡蛋2个，西兰花适量，橄榄油2小匙，胡椒适量，蒜蓉适量，盐适量
做法
1.先炒鸡蛋，再炒西兰花；西兰花不要炒得太熟；
2.西兰花快炒熟以前放入炒好的鸡蛋，加入蒜茸、盐（如果放的话）和胡椒。
西兰花炒鸡蛋做法已被59人烹饪过！
小编整理253位网友投稿材料与西兰花炒蚌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西兰花炒虾仁
第二种：西兰花炒鸡蛋
第三种：西兰花炒土豆块
第四种：牛肉西兰花炒饭
第五种：西兰花炒牛肉
第六种：西兰花炒虾仁
第七种：西兰花炒带子
第八种：健康素食西兰花炒百合
第九种：西兰花炒鲜蘑
第十种：西兰花炒牛肉
小编结合81位厨师推荐再从121网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆豉炒青椒、菠菜炒粉丝、荔枝炒丝瓜、草菇炒油菜、百合炒芦笋
素炒茭白、爆炒蚕豆、生炒蕹菜、生炒猪大肠
炒莴笋丝、炒胡萝卜片、素炒瓜片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：西兰花炒蚌,西兰花炒蚌,西兰花炒蟹味菇,西兰花炒鸡蛋
相关厨具产品推荐： 蒸灶、油烟机、洗菜机、净水器、厨房设备 、菜刀。
