烹饪西芹炒花枝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、制冰机、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、调料瓶。
炒菜菜谱西芹炒花枝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西芹炒花枝、西芹炒花枝、士林生炒花枝，白果炒花枝捲。
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以下是50位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱西芹炒花枝做法
材料
花枝100公克，西洋芹50公克，a.盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，水2大匙，b.太白粉水1小匙
做法
1.花枝洗净，去膜后在内面切出花纹，切片，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用。
2.西洋芹洗净，丝除老筋后切块，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用。
3.热锅倒入适量油烧热，依序加入作法1及2拌炒均匀，再加入所有调味料a翻炒数下，最后加入调匀的太白粉水勾芡即可。
西芹炒花枝做法已被20人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱西芹炒花枝做法
材料
花枝100公克，西洋芹50公克，a.盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，水2大匙，b.太白粉水1小匙
做法
1.花枝洗净，去膜后在内面切出花纹，切片，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用。
2.西洋芹洗净，丝除老筋后切块，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用。
3.热锅倒入适量油烧热，依序加入作法1及2拌炒均匀，再加入所有调味料a翻炒数下，最后加入调匀的太白粉水勾芡即可。
西芹炒花枝做法已被89人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱士林生炒花枝做法
材料
软丝600公克，新鲜香菇3朵，洋葱1/2颗，胡萝卜80公克，辣椒2根，葱2根，姜20公克，a.高汤1杯，白醋2大匙，冰糖1大匙，盐1/2大匙，香油1大匙，b.太白粉1又1/2大匙，水3大匙
做法
1.软丝花枝洗净，剥去外皮薄膜，从内面刻花；新鲜香菇、洋葱、胡萝卜洗净切片；葱、辣椒切段；姜洗净切片；调味料b调制成太白粉水备用。
2.热油锅，将葱、姜、辣椒爆香，放入高汤以小火煮开，再放入作法1的花枝、香菇、洋葱、胡萝卜一起以大火煮3分钟后，放入白醋、冰糖、盐继续煮1分钟，慢慢倒入太白粉水芶芡，最后滴上香油即可。
士林生炒花枝做法已被59人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱生炒花枝做法
材料
花枝1尾，笋50g，红萝卜50g，蒜末1大匙，姜片4片，葱1/2根，红辣椒1/2根，香菜少许，a.酱油1大匙，糖1大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，b.乌醋2大匙，香油少许
做法
1.将笋、红萝卜、红辣椒洗净切片，葱切段，花枝从内侧切花刀与笋片、红萝卜片过水汆烫沥干，备用。
2.热锅，加1大匙油以小火爆香蒜末；姜片；葱段；红辣椒片，加入作法1的笋片；红萝卜片；花枝；酒，再加入调未料a转大火快炒约20秒，用太白粉水芶芡，淋上调未料b，最后装盘点缀香菜即可。
生炒花枝做法已被28人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱白果炒花枝捲做法
材料
白果150公克，花枝450公克，辣椒1条，姜15公克，葱1支，盐1/4茶匙，酒1茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙，香油1茶匙，水2大匙
做法
1.装白果洗净，煮熟后泡凉沥干备用。
2.姜洗净去皮切片；辣椒洗净切菱形片；葱洗净切1公分斜段备用。
白果炒花枝捲做法已被98人烹饪过！
小编整理981位网友投稿材料与西芹炒花枝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炒花枝虾仁
第二种：xo醬炒花枝
第三种：西芹炒鱿鱼
第四种：西芹炒蘑菇
第五种：西芹炒火腿
第六种：西芹炒猪腰
第七种：西芹炒猪肝
第八种：西芹炒小牛肉
第九种：洋葱西芹炒腊肠
第十种：西芹炒鱿鱼
小编结合50位厨师推荐再从850网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜炒面、客家小炒、酸菜鲜鱿炒面、泰国辣炒通心面、南洋虾膏炒米粉
豆豉炒小卷、椰菜炒花枝片、木耳炒三鲜、鲜笋炒鱿鱼丝
豆干炒青蒜、青红椒炒烤麸、蕃茄炒中卷。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：西芹炒花枝,西芹炒花枝,士林生炒花枝,白果炒花枝捲
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