烹饪辣炒剑笋所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、单层工作台、保温售饭台、单门冰箱、洗菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
炒菜菜谱辣炒剑笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣炒剑笋、辣炒剑笋、辣炒剑笋，大蒜炒剑笋。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱辣炒剑笋做法
材料
剑笋120公克，水200㏄，辣豆瓣酱1大匙，糖1/4茶匙，素蚝油1茶匙
做法
1.剑笋放入滚水中汆烫约3分钟，再捞出沥干水分，备用。
2.热锅，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的剑笋，其余调味料，以小火焖煮至汤汁收少即可。
辣炒剑笋做法已被48人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱辣炒剑笋做法
材料
野山笋，豬絞肉30克，蒜，辣椒，肉末醬，辣豆瓣醬1大匙，香油，醬油1茶匙，高汤大匙，細砂糖0.5茶匙，米酒，醋
做法
1.焯水：笋子片成2段，清洗干净。烧热水放入盐，將笋子放入入鍋中汆烫至水滚即可捞起来沥干。
2.蒜切片；辣椒切丝。
3.起炒锅，不加油干煸豬绞肉，滑散肉至油香飄出，加入辣豆瓣醬、蒜末、辣椒爆香，再將笋子入锅翻炒，倒入高湯煨煮至收汁。
4.加入少許糖、醬油、肉末醬提味，起锅前滴上香油、醋、米酒即可。
辣炒剑笋做法已被18人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱辣炒剑笋做法
材料
剑笋400公克，猪绞肉30公克，蒜仁2粒，辣豆瓣1大匙，酱油1茶匙，高汤2大匙，细砂糖1/2茶匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.剑笋汆烫后沥干，蒜仁切碎。
2.热锅，加入2大匙油，以小火爆香蒜碎，放入猪绞肉炒散，再加入辣豆瓣酱炒香，续加入作法1的剑笋及酱油、高汤、细砂糖，转中火炒约2分钟后，用太白粉水勾芡，最后洒上香油即可。
辣炒剑笋做法已被77人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱辣炒剑笋做法
材料
剑笋120公克，水200㏄，辣豆瓣酱1大匙，糖1/4茶匙，素蚝油1茶匙
做法
1.剑笋放入滚水中汆烫约3分钟，再捞出沥干水分，备用。
2.热锅，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的剑笋，其余调味料，以小火焖煮至汤汁收少即可。
辣炒剑笋做法已被57人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱大蒜炒剑笋做法
材料
柴鱼味噌大蒜1/2杯，剑笋1/2斤，葱段2支，蒜末1/2大匙，1.盐2小匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，2.水1杯
做法
(1)将剑笋洗净沥干，切段或不切均可，用沸水川烫10分钟后捞起，用冷水浸泡待凉再沥干备用。
大蒜炒剑笋做法已被16人烹饪过！
小编整理300位网友投稿材料与辣炒剑笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸菜疙瘩辣炒火腿丝
第二种：辣炒丁香鱼
第三种：辣炒莲藕
第四种：辣炒沙葛
第五种：豆豉辣炒年糕
第六种：辣炒小河虾
第七种：辣炒虾仁
第八种：韭菜苔辣炒鸡肉
第九种：辣炒年糕
第十种：韩式辣炒年糕
小编结合78位厨师推荐再从259网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芦笋炒素虾仁、韭菜花炒双鱿鱼、素炒牛蒡、肉丝炒桂竹笋、百合炒芦笋
芝麻炒牛蒡、福菜炒水蕨、雪菜炒年糕、炒酸菜
炒空心菜、炒泡菜、韭菜炒猪血。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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