烹饪生炒鲜干贝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、制冰机、豆浆机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、调料瓶。
炒菜菜谱生炒鲜干贝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生炒鲜干贝、生炒鲜干贝、辣椰酱鲜干贝，花椰鲜干贝。
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以下是92位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱生炒鲜干贝做法
材料
鲜干贝160公克，甜豆70公克，胡萝卜15公克，葱1根，姜10公克，辣椒1根，蚝油1大匙，米酒1大匙，水50㏄，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.胡萝卜切片；甜豆撕去粗边；葱切段；辣椒及姜切片，备用。
2.鲜干贝放入滚水中汆烫约10秒即捞出、沥干。
3.热锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜片、辣椒片后，加入鲜干贝、甜豆、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀。
4.将作法3的食材再炒约30秒后，加入太白粉水勾芡，最后洒上香油即可。
生炒鲜干贝做法已被61人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱生炒鲜干贝做法
材料
鲜干贝160公克，甜豆70公克，胡萝卜15公克，葱1根，姜10公克，辣椒1根，蚝油1大匙，米酒1大匙，水50㏄，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.胡萝卜切片；甜豆撕去粗边；葱切段；辣椒及姜切片，备用。
2.鲜干贝放入滚水中汆烫约10秒即捞出、沥干。
3.热锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜片、辣椒片后，加入鲜干贝、甜豆、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀。
4.将作法3的食材再炒约30秒后，加入太白粉水勾芡，最后洒上香油即可。
生炒鲜干贝做法已被41人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱辣椰酱鲜干贝做法
材料
鲜干贝200公克，太白粉50公克，辣椰酱4大匙
做法
1.将鲜干贝用滚水汆烫约20秒后捞起沥干。
2.将鲜干贝均匀的裹上干太白粉。
3.取锅加入沙拉油热至约150℃。将作法2的鲜干贝下锅以大火炸约1分钟至表面微黄、干脆后捞起沥干油。
4.将炸好的干贝摆盘，把辣椰酱加热后淋至干贝上即可。
辣椰酱鲜干贝做法已被90人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鲜干贝凉拌香芒做法
材料
鲜干贝150公克，芒果200公克，青椒丁5公克，辣椒丁5公克，葱段10克，姜片3片，芒果酱：50公克，开水1大匙，柠檬汁1大匙，辣椒酱1/2小匙，盐1/2小匙，糖1小匙，米酒1小匙，盐少许，太白粉少许
做法
1.鲜干贝洗净沥干水份，加入米酒、1/4小匙盐、太白粉拌匀后，腌约10分钟后备用。
2.材料中的芒果去皮、去籽，切小块备用。
3.取一锅放入半锅水，加入葱段、姜片煮沸后，放入作法1的鲜干贝，以小火煮1分钟，捞起浸泡冷开水一下，再捞起沥干备用。
4.芒果酱打成匀后，再加上辣椒酱、糖、盐打成酱汁备用。
5.将作法2的芒果块、作法3鲜干贝、青椒丁、辣椒丁拌匀后，淋上作法4的芒果酱后即可。
鲜干贝凉拌香芒做法已被60人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱花椰鲜干贝做法
材料
绿花椰菜1朵，干贝12粒，姜1片，蒜1瓣，辣椒1根，白果30克，油1大匙，盐1茶匙，酒少许，生粉半茶匙。
做法
1、将白果用1碗水蒸熟，沥去药汁备用。姜切丝，蒜切片，辣椒切小段，绿花椰菜切成小朵，干贝一切为二。
2、将水煮滚，加少许油和半茶匙盐，放入绿花椰菜烫约一分钟后取出，围盘，再将干贝放入水中汆烫至半熟。
3、起油锅，放1匙油爆香姜及辣椒，加进干贝及半茶匙盐与白果同炒几下，加生粉勾芡后，倒入绿花椰菜的围盘中。
4、烫绿花椰菜时加盐及数滴油，汆烫出来的菜色才会又亮又绿。
花椰鲜干贝做法已被40人烹饪过！
小编整理843位网友投稿材料与生炒鲜干贝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生炒丁香
第二种：花生炒龙珠
第三种：士林生炒花枝
第四种：生炒花枝
第五种：莲雾生炒肉片
第六种：豉油生炒面
第七种：大肠生炒咸酸菜
第八种：生炒海蚌
第九种：生炒土豆丝
第十种：生炒田螺
小编结合92位厨师推荐再从362网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙茶炒螺肉、蚵仔炒面、爆炒海瓜子、塔香蕃茄炒海瓜子、姜炒海瓜子
炒蛤仔、炒辣xo虾酱、香炒螃蟹、翡翠海鲜炒面
香炒蟹肉、虾仁炒面、香葱炒牡蛎肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：生炒鲜干贝,生炒鲜干贝,辣椰酱鲜干贝,花椰鲜干贝
