烹饪葱爆猪心所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、饮料展示柜、锯骨机、排烟管道、开水器、水果刀、叉子、铲勺。
炒菜菜谱葱爆猪心做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱爆猪心、葱爆猪心、葱爆猪肝，葱爆猪肚。
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以下是14位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱葱爆猪心做法
材料
猪心500公克，葱6根，姜10公克，蒜仁4粒，辣椒2根，a.盐1/4茶匙，料酒1茶匙，太白粉1大匙，蛋白1大匙，b.乌醋2大匙，细砂糖1大匙，盐1/4茶匙，料酒1大匙，太白粉1/2茶匙，c.香油1茶匙
做法
1.猪心切约0.5公分的片状，洗净沥干，用调味料a抓匀腌渍约3分钟；葱切段；姜、蒜仁、辣椒切细末备用。
2.将调味料b调匀成酱汁备用。
3.作法1的猪心汆烫约10秒后沥干备用。
4.热锅，加入1大匙油，小火爆香作法1的葱段、姜碎、蒜碎及辣椒碎后，加入作法3的猪心，大火快炒约10秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后起锅前洒入香油炒匀即可。
葱爆猪心做法已被84人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱葱爆猪心做法
材料
猪心500公克，葱6根，姜10公克，蒜仁4粒，辣椒2根，a.盐1/4茶匙，料酒1茶匙，太白粉1大匙，蛋白1大匙，b.乌醋2大匙，细砂糖1大匙，盐1/4茶匙，料酒1大匙，太白粉1/2茶匙，c.香油1茶匙
做法
1.猪心切约0.5公分的片状，洗净沥干，用调味料a抓匀腌渍约3分钟；葱切段；姜、蒜仁、辣椒切细末备用。
2.将调味料b调匀成酱汁备用。
3.作法1的猪心汆烫约10秒后沥干备用。
4.热锅，加入1大匙油，小火爆香作法1的葱段、姜碎、蒜碎及辣椒碎后，加入作法3的猪心，大火快炒约10秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后起锅前洒入香油炒匀即可。
葱爆猪心做法已被64人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱葱爆猪肝做法
材料
猪肝600公克，青葱100公克，蒜末5公克，姜末5公克，盐少许，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，乌醋2大匙，酱油1大匙，香油1/2大匙，葱段10公克，酱油1大匙，米酒1大匙，糖1/4小匙，太白粉1小匙
做法
1.猪肝洗净切片，加入所有腌料腌约15分钟；青葱洗净切段，葱白和葱绿分开，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的猪肝片炸至八分熟，捞起沥油备用。
3.另热一锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、姜末爆香，再放入作法1的葱白炒香。
4.续加入作法2的猪肝、作法1的葱绿拌炒均匀，加入所有调味料即可。
葱爆猪肝做法已被23人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱葱爆猪肝做法
材料
猪肝300公克，青葱2支，蒜末5公克，蒜末5公克，肉臊卤汁50㏄，盐少许，糖少许，米酒1小匙，酱油1小匙，乌醋1小匙
做法
1.猪干洗静切片；青葱洗净切小段，将葱白、葱绿区分，备用。
2.将作法1的猪肝放入油锅中，炸至表面变色立刻捞出沥油。
3.热锅，倒入1大匙油，放入蒜末、姜末与作法1的葱白爆香。
4.放入作法2的猪肝片、所有调味料与肉臊卤汁一起翻炒均匀，再加入葱绿以大火快炒入味即可。
葱爆猪肝做法已被83人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱葱爆猪肚做法
材料
猪肚切丝250克，葱段20-30克，姜末2克。
做法
素油烧热，旺火炒肚丝，后入葱、姜、盐，炒熟，调味食用或佐餐，
葱爆猪肚做法已被52人烹饪过！
小编整理105位网友投稿材料与葱爆猪心相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱爆猪肝
第二种：酱爆猪头肉
第三种：火爆猪肝
第四种：首乌爆猪肝
第五种：腐乳爆猪肉
第六种：青椒爆猪肚
第七种：青椒爆猪肚
第八种：爆猪肝
第九种：葱爆鸭丝
第十种：葱爆鸭丝
小编结合14位厨师推荐再从515网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜苗炒腊肉、山药炒牛肉、客家小炒、上海粗炒面、炒肉末
传统广州炒面、药炖狮子头、蒜苗沙茶炒肉片、沙茶猪肉
肉丝炒米苔目、麻油黄耆炒腰花、豉椒排骨炒面。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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