烹饪腊肉炒粉条所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、绞肉机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、筷子、夹盘器。
炒菜菜谱腊肉炒粉条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肉炒粉条、腊肉炒粉条、野山椒猪肉炒粉条,韩国炒粉条。
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以下是30位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱腊肉炒粉条做法
材料
腊肉1块,红薯粉条1把,卷心菜少许,生抽适量,老抽适量,花椒少许,干辣椒少许
做法
1.腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用!
2.起油锅,倒入适量的有,待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后,倒入泡好的粉条,翻炒均匀后加入少许盐,生抽,老抽,和适量的水闷一下!
3.带水快干时,倒入切好的卷心菜,不断翻炒,等到卷心菜去生后即可出锅。
腊肉炒粉条做法已被39人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱腊肉炒粉条做法
材料
腊肉1块,红薯粉条1把,卷心菜少许,生抽适量,老抽适量,花椒少许,干辣椒少许
做法
1.腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用!
2.起油锅,倒入适量的有,待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后,倒入泡好的粉条,翻炒均匀后加入少许盐,生抽,老抽,和适量的水闷一下!
3.带水快干时,倒入切好的卷心菜,不断翻炒,等到卷心菜去生后即可出锅。
腊肉炒粉条做法已被79人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱野山椒猪肉炒粉条做法
材料
所需材料:野山椒、猪肉馅儿、苕粉、大葱
做法
1、先把苕粉用热水发开,取大葱一根切成小段儿,野山椒切成段儿,取野山椒水两小勺,待用!
2、锅中倒油热至七分熟,放两三个干红海椒,下姜粒爆香后放入肉馅儿,把肉馅儿爆干,加少许酱油上色,炒好的肉馅儿盛盘待用。
3、用锅中剩余的油炒野山椒,待野山椒炒出汁儿就放入苕粉,快速翻炒,倒入少许野山椒水翻炒均匀,再倒入肉馅翻炒,最后放入大葱段儿翻炒,待大葱香味出来后就关火装盘了!
这样一盘香气扑鼻、刺激味蕾的菜就做好了!
额,我貌似把碎肉放多了!
小诀窍
提醒大家做这道菜的时候,一定要用苕粉哦!
野山椒猪肉炒粉条做法已被49人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱黄豆芽炒粉条做法
材料
黄豆芽250g,粉条150g,里脊肉150g,韭菜100g,生粉1小勺,盐1小勺,料酒1小勺,生抽一小勺,胡椒粉1/4小勺
做法
1】豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟
2】粉条煮熟,捞出沥干水
3】锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4】锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀
5】下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀
6】盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关火
黄豆芽炒粉条做法已被29人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱韩国炒粉条做法
材料
主料:猪肉50克,粉条50克,泡开的海参50克,白菜茎200克,胡萝卜50克,泡蕨菜50克,蘑菇50克,芝麻盐5克,酱油10克,豆油10克,香油5克,葱20克,蒜10克,胡椒面0.5克,辣椒丝2克
做法
1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝,用调料酱腌。
韩国炒粉条做法已被88人烹饪过!
小编整理672位网友投稿材料与腊肉炒粉条相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:茴子白炒粉条
第二种:薄荷干炒粉条
第三种:黄豆芽炒粉条
第四种:新派黄豆芽炒粉条
第五种:新派芹菜炒粉条
第六种:猪肉白菜炒粉条(家常版)
第七种:萝卜筒骨粉条汤+粉条汤
第八种:牛肉炒粉丝
第九种:腊肉炒面
第十种:湖南腊肉炒三鲜
小编结合30位厨师推荐再从641网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
韩国泡菜炒意面、清炒苦瓜、简单的骨肉相连炒米饭、胡萝卜炒肉、韩国泡菜炒饭
家常炒鱿鱼、韩国辣白菜炒饭、龙头鱼炒青菜、煎饼卷炒杂菜
芹菜叶炒鸡蛋、酸辣炒木耳、韩式炒鱿鱼。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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