烹饪荸荠炒黑木耳所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、保温餐车、冷库、豆腐机、排烟管道、开水器、切片刀、勺子、厨房秤。
炒菜菜谱荸荠炒黑木耳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荸荠炒黑木耳、荸荠炒黑木耳、爆炒黑木耳肉丝，姜炒黑木耳紹興酒鸡。
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以下是42位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱荸荠炒黑木耳做法
材料
荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精
做法
1.荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。
2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。
3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。
4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。
小诀窍
大火速炒，保持黑木耳干脆荸荠爽口。
荸荠炒黑木耳做法已被22人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱荸荠炒黑木耳做法
材料
荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精
做法
1.荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。
2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。
3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。
4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。
小诀窍
大火速炒，保持黑木耳干脆荸荠爽口。
荸荠炒黑木耳做法已被71人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱爆炒黑木耳肉丝做法
材料
木耳，肉丝，蒜蓉，辣椒，鸡蛋，面
做法
1.木耳，泡发了。
2.切点儿肉丝，和着蒜蓉、辣椒炒一炒，即可。
爆炒黑木耳肉丝做法已被51人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱包心菜炒黑木耳做法
材料
包心菜250克，水发黑木耳100克，精制植物油、芝麻油、酱油、精盐、湿淀粉、白糖、米醋各适量。
做法
①将包心菜去掉老叶，洗净，撕成小片，沥干水分备用；将黑木耳洗净，控净水分备用。
②置炒锅于火上，放油烧热，再放入已备好的包心菜、黑木耳煸炒。再加入适量酱油、精盐、白糖调味，入味后用湿淀粉勾芡，再加入适量米醋，淋上芝麻油即成。
包心菜炒黑木耳做法已被31人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱姜炒黑木耳紹興酒鸡做法
材料
耗油，水，鹽，紹興酒，酱油各少許 一點紅棗、苟拘子
做法
1。雞要腌酒（可以姜酒，黃酒，紹興酒）我昨晚就腌雞肉了給雞入味
2。爆香姜絲，然後把雞肉加入一起炒。炒一會兒，再加黑木耳一起炒
3。好了后，加一點耗油，水，鹽，紹興酒，酱油少許。
姜炒黑木耳紹興酒鸡做法已被80人烹饪过！
小编整理144位网友投稿材料与荸荠炒黑木耳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荸荠炒冬菇
第二种：荸荠炒肉片
第三种：荸荠炒腰花
第四种：芹菜荸荠炒肉片
第五种：荸荠炒青蒜
第六种：荸荠黑木耳羹
第七种：三丝炒黑豆渣饼
第八种：香肠炒黑豆芽
第九种：炒黑白丝
第十种：炒黑白丝
小编结合42位厨师推荐再从783网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬苋菜杆子炒火腿、爆炒花蛤、清炒马兰头、丝瓜炒鸡蛋、地木耳炒鸡蛋
腊肉炒山蕨、春不老炒四季豆、野芦笋炒牛肉、蒜瓣炒苋菜
洋葱炒猪肝、青椒炒臭豆腐、土豆炒肉丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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