烹饪牛肉炒青瓜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、切片机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、筷子、磨刀器。
炒菜菜谱牛肉炒青瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉炒青瓜、牛肉炒青瓜、脆炒青瓜，青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒。
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以下是47位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱牛肉炒青瓜做法
材料
青瓜1根，牛肉150克，蒜末适量，姜丝适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量，生油适量
做法
1.牛肉洗净后切片，然后用适量姜丝、盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。
2.青瓜去皮洗净切片，用盐腌10分钟，然后再洗干净晾干水分。
3.锅内放少量油，烧热后加入牛肉稍微翻炒一下后装碟备用。
4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青瓜翻炒。
5.加入牛肉片炒均匀，再加入适量盐调味即可。
牛肉炒青瓜做法已被27人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱牛肉炒青瓜做法
材料
青瓜1根，牛肉150克，蒜末适量，姜丝适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量，生油适量
做法
1.牛肉洗净后切片，然后用适量姜丝、盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。
2.青瓜去皮洗净切片，用盐腌10分钟，然后再洗干净晾干水分。
3.锅内放少量油，烧热后加入牛肉稍微翻炒一下后装碟备用。
4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青瓜翻炒。
5.加入牛肉片炒均匀，再加入适量盐调味即可。
牛肉炒青瓜做法已被86人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱脆炒青瓜做法
材料
青瓜一条，胡萝卜半个，蒜头两粒，生姜三片
做法
1.青瓜洗干净后，把两头切下来，滚刀切成厚块状
2.胡萝卜削皮后切薄片
3.蒜头拍碎，生姜切片
4.热油锅，油要烧热点，放入生姜片、蒜头爆香
5.倒入青瓜、胡萝卜爆炒，边炒边洒几次水
6.用生粉勾个芡翻炒几下，调味装碟
脆炒青瓜做法已被56人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱素鱿鱼炒青瓜做法
材料
中等大小的杏鲍菇2个，小青瓜3个，蒜蓉、油、盐、糖、蚝油、蘑菇精各适量
做法
1、杏鲍菇洗净，切长方厚片，并斜切花，用油爆炒至变软，卷起用牙签固定后，用糖、蚝油拌匀备用。
2、青瓜洗净切片，用蒜蓉炒透后，先放点糖，再放入卷好的杏鲍菇。
3、加点盐炒匀略煮，再加点蘑菇精调适味就可以上菜了，一味有型有款的清淡素菜就完成了。
小诀窍
吃前记得将固定用的牙签挑出来啊！杏鲍菇不能煮太久，不能飞水，煮过了反而会硬。
素鱿鱼炒青瓜做法已被36人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒做法
材料
玉米粒250克，小葱一棵，黄瓜一根，鸡肉250克，胡萝卜一根
做法
1.把各种蔬菜切成小丁
2.鸡肉切丁，上浆
3.炒锅烧热放油，鸡丁翻炒变白
青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒做法已被95人烹饪过！
小编整理878位网友投稿材料与牛肉炒青瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青瓜牛肉
第二种：黑木耳青瓜牛肉汤
第三种：青瓜牛肉
第四种：牛肉丝炒青椒
第五种：牛肉炒通心粉
第六种：孜然牛肉炒饭
第七种：开洋沙茶牛肉炒饭
第八种：牛肉炒豇豆
第九种：腊肉炒大蒜+卤水牛肉
第十种：牛肉炒芥蓝
小编结合47位厨师推荐再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜葱炒蛤蜊、叉烧炒饭、熏干炒腊肉、酸豆角炒肾片、鲜笋炒猪耳
家伙下厨之葱爆黄瓜条、玉米炒蛋、黑椒鸡丁、甜椒杂粮蛋炒饭
xo酱炒春饼、四季豆玉米蛋炒饭、姜葱炒鸡腿肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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