烹饪青茄辣椒炒鸡杂所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、切菜器。
炒菜菜谱青茄辣椒炒鸡杂做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青茄辣椒炒鸡杂、青茄辣椒炒鸡杂、辣椒炒鸡杂，烤安康鱼配番茄辣椒汁。
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以下是61位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青茄辣椒炒鸡杂做法
材料
鸡肠，鸡肝，鸡肾，鸡血，青茄子，辣椒，盐，生抽
做法
1.将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟，青茄子、辣椒切好。
2.将浸鸡时浮在汤面的有撇起，下锅，爆香蒜头，下茄子、辣椒炒透。
3.放入浸熟切好的鸡杂一起翻炒，下盐、生抽调味就好。
小诀窍
浸鸡的油用来炒菜，可一点都没浪费，而且等会儿的汤也不用那么油腻。
青茄辣椒炒鸡杂做法已被31人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青茄辣椒炒鸡杂做法
材料
鸡肠，鸡肝，鸡肾，鸡血，青茄子，辣椒，盐，生抽
做法
1.将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟，青茄子、辣椒切好。
2.将浸鸡时浮在汤面的有撇起，下锅，爆香蒜头，下茄子、辣椒炒透。
3.放入浸熟切好的鸡杂一起翻炒，下盐、生抽调味就好。
小诀窍
浸鸡的油用来炒菜，可一点都没浪费，而且等会儿的汤也不用那么油腻。
青茄辣椒炒鸡杂做法已被90人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱辣椒炒鸡杂做法
材料
辣椒，圆椒，鸡杂，生粉，盐
做法
1.将辣椒、圆椒准备好，鸡杂用生粉、盐洗净。
2.辣椒、圆椒切片。
3.鸡杂切好汆水待用。
4.起油锅，爆香姜、蒜、辣椒，下鸡杂煸炒。
5.加入料酒，下圆椒炒至断青。
6.溜点水、加盐、生抽调味就好了。
辣椒炒鸡杂做法已被60人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蕃茄辣椒酱做法
材料
腌渍辣椒150公克，熟透的红蕃茄250公克，蒜头20公克，姜10公克，冷开水50cc，盐10公克，白醋2大匙，细砂糖4大匙，沙拉油200cc
做法
1.将蒜头切末、姜切未备用。
2.取一锅将水煮沸备用。
3.在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中，汆烫30秒后沖冷水去蒂及皮备用。
4.将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。
5.另起一锅放入沙拉油，让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。
6.将作法4的辣椒泥及白醋、细砂糖放入作法5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状即可。
蕃茄辣椒酱做法已被40人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱烤安康鱼配番茄辣椒汁做法
材料
材料安康鱼、蘑菇、节瓜、番茄、辣椒、洋葱末、百里香、罗勒叶、番茄汁、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、油
做法
(1)将安康鱼加盐、胡椒、柠檬汁、白酒、百里香、罗勒叶和油腌渍入味。
(2)将腌好的安康鱼放在烤架上，放入烤箱，烤至鱼皮呈金黄色、鱼肉成熟。
(3)将洋葱末炒香，投入切成块的蘑菇、节瓜、番茄和辣椒，加番茄汁，以小火煮至各料成熟。
(4)鱼肉装盆，淋上(3)即可。
特别关照
烤安康鱼配番茄辣椒汁做法已被20人烹饪过！
小编整理852位网友投稿材料与青茄辣椒炒鸡杂相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豇豆粒辣椒炒鸡胗粒
第二种：辣椒炒鸡蛋
第三种：辣椒炒鸡蛋
第四种：辣椒炒鸡蛋
第五种：辣椒炒鸡蛋
第六种：辣椒炒鸡腿
第七种：辣椒炒鸡心
第八种：新派辣椒炒鸡块
第九种：新派辣椒炒鸡
第十种：红辣椒炒鸡
小编结合61位厨师推荐再从821网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼香瓜条、脆炒莲藕丁、韭黄炒鸡丝、黄瓜西红柿炒鸡蛋、西兰花炒鸡蛋
3色美味炒时蔬、荷塘小炒、豇豆粒辣椒炒鸡胗粒、菠萝鸡炒饭
豆角炒蛋、香菜菜花炒瓠子、火腿香干炒蒌蒿。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：青茄辣椒炒鸡杂,青茄辣椒炒鸡杂,辣椒炒鸡杂,烤安康鱼配番茄辣椒汁
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